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[发明专利]一种水溶性银杏粉的生产方法-CN200710135514.8无效
发明人：杨海麟;夏泽华 -专利权人：江南大学
申请日： 2007-11-16 - 公布日： 2008-04-09 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：一种水溶性银杏粉的生产方法，属于银杏加工技术领域。本发明以新鲜的银杏为原料，去壳后银杏种仁加水粉碎，通过沉淀分离分别得到银杏淀粉和去淀粉银杏溶液，银杏淀粉用淀粉酶和普鲁兰酶协同酶解得到银杏淀粉水解溶液，银杏淀粉水解溶液和去淀粉银杏溶液混合后采用均质处理和喷雾干燥，生产无氰化物残留的水溶性银杏粉。水溶性银杏粉保留了银杏香味和营养成分。本发明对综合利用银杏资源具有极为重要的意义。
一种水溶性银杏生产方法

[发明专利]一种银杏抗性淀粉微球的制备方法-CN201510877363.8在审
发明人：张彩虹;黄立新;谢普军;张琼;丁莎莎;邓叶俊 -专利权人：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
申请日： 2015-12-04 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： A61K47/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种银杏抗性淀粉微球的制备方法。以制备抗性淀粉的优质林业资源银杏为原料，制备抗性淀粉，将银杏抗性淀粉制备成可负载药物的微球，扩大抗性淀粉的应用。首先，将新鲜银杏果去壳及内皮，提取银杏淀粉。将银杏淀粉在普鲁兰酶及α-淀粉酶的作用下制备抗性淀粉。然后，用获得的银杏抗性淀粉与其他辅料在一定比例下混合，在胶体磨中均质，然后再放入高压均质机中进行均质，制备成均一的乳状液体。将干燥颗粒浸泡在一定质量浓度的乙醇溶液中一段时间，过滤，将颗粒置于真空干燥箱中干燥，得表面微孔隙分布的银杏抗性淀粉微球。
一种银杏抗性淀粉制备方法

[发明专利]一种银杏慢消化淀粉负载GBE的制备方法-CN201510851226.7在审
发明人：张彩虹;黄立新;谢普军 -专利权人：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
申请日： 2015-11-30 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： A61K9/50 文献下载
摘要：本发明公布了银杏慢消化淀粉负载GBE的技术方法，以我国特有资源银杏淀粉及银杏叶提取物（GBE）为原料。首先，将银杏淀粉脱脂后，经过普鲁兰酶和α-淀粉酶对糊化后的淀粉进行复合脱支处理，灭酶；然后，加入用酒精溶液溶解的GBE，震荡，重结晶一次；最后，在真空干燥箱中干燥一段时间后，将样品置于冷冻干燥机中，冷冻干燥处理，将样品粉碎，过筛网，即得银杏慢消化淀粉包埋的GBE颗粒。此颗粒用银杏慢消化淀粉作药物壁材，将GBE药物包埋，可以起到抗氧化作用。且对包埋后的GBE可以起到缓释的效果。此银杏慢消化淀粉负载的GBE颗粒特别适于三高患者使用。
一种银杏消化淀粉负载 gbe 制备方法

[发明专利]一种银杏淀粉的制备方法-CN201611267131.1在审
发明人：孙红安 -专利权人：孝感市森茂激光数控设备有限公司
申请日： 2016-12-31 - 公布日： 2018-07-10 - 主分类号： C08B30/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种银杏淀粉的制备方法，首先将银杏果仁去皮后晒干，接着将其和水一起反复研磨多次制成细腻的浆料，最后将浆料过滤后烘干即得银杏淀粉。该银杏淀粉制备过程中无外来物质的加入，最大化的保留银杏中的营养物质，将其用于食品行业更加安全，该方法丰富了银杏果深加工的技术手段以及应用范围，制备的银杏淀粉用途广泛。
银杏淀粉制备技术手段浆料过滤食品行业外来物质银杏果仁营养物质制备过程研磨深加工银杏果最大化烘干浆料去皮晒干银杏保留应用安全

[发明专利]一种基于异淀粉酶制备直链淀粉的方法及装置-CN201510126434.0在审
发明人：郑义;张焕新;朱善元;陆辉;郑士荣;丁宁;张伟 -专利权人：江苏农牧科技职业学院
申请日： 2015-03-20 - 公布日： 2015-06-03 - 主分类号： C12P19/16 文献下载
摘要：本发明的实施例公开一种基于异淀粉酶制备直链淀粉的方法及装置。方法包括：预处理银杏种子得到银杏沉淀物；将得到的银杏沉淀物置于预定浓度的醋酸缓冲液中进行定容配置，得到预定浓度和预定pH值的银杏淀粉溶液；在配置的银杏淀粉溶液中加入异淀粉酶，并保持在预先设置的水浴温度阈值中进行水浴加热，保持水浴加热至预先设置的水浴加热时间阈值后，沸水浴灭加入的异淀粉酶，获取转化淀粉溶液；基于溶解度或分子结构特性不同的分离方法，对沸水浴灭酶得到的淀粉进行直链淀粉和支链淀粉的分离，得到直链淀粉。应用本发明，可以提升直链淀粉的制备效率。
一种基于淀粉酶制备直链淀粉方法装置

[发明专利]一种银杏糊化淀粉喷雾包埋羟基酪醇的方法-CN201711141052.0有效
发明人：张彩虹;黄立新;谢普军;邓叶俊;成江 -专利权人：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
申请日： 2017-11-17 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： A61K9/50 文献下载
摘要：本发明公布了一种以银杏糊化淀粉为壁材采用喷雾干燥技术包埋羟基酪醇的方法。以银杏为原料，去掉外皮及内皮后，提取银杏淀粉，脱蛋白，脱脂肪后，在一定条件下进行糊化，制备糊化淀粉，冷冻干燥后；取定量银杏糊化淀粉复溶，制备均一的淀粉凝胶溶液，加入羟基酪醇溶液进行涡流混合，高压均质后，进行喷雾干燥，进风温度为130‑200℃，出风温度60‑120℃；将干燥银杏糊化淀粉包埋羟基酪醇粉末在棕色或避光密封袋中包装，待进行包埋率测定。此方法处理过程简单，所用银杏糊化淀粉无毒副作用，包埋羟基酪醇形成密封外壳，解决了其光敏感性及易氧化性，使得生物成分流失较少，提高稳定性，延长了存储期限。
一种银杏淀粉喷雾包埋羟基方法

[发明专利]一株解淀粉芽孢杆菌及其菌剂、菌剂的制备方法和应用-CN202210433320.0有效
发明人：季世达;刘志华;杨永丰;张慧芳;张建霞;孔宁 -专利权人：沈阳农业大学
申请日： 2022-04-24 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供了一株解淀粉芽孢杆菌及其菌剂、菌剂的制备方法和应用，涉及生物技术的技术领域。本发明解淀粉芽孢杆菌(Bacillusamyloliquefaciens)保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.23330。本发明解淀粉芽孢杆菌的菌剂由所述解淀粉芽孢杆菌培养发酵而得。本发明所述解淀粉芽孢杆菌及其菌剂在银杏经历北方严冬的条件下，兼具改良银杏根际土壤、提高银杏抗寒能力和促进银杏生长的作用。
一株解淀粉芽孢杆菌及其制备方法应用

[发明专利]一种由银杏淀粉制得的低聚异麦芽糖及其制备方法和应用-CN202110605418.5在审
发明人：庄国宏;李婷婷;宋阳;董莉莉;张心怡;吴彩娥;范龚健;陈明;蔡雯瑞 -专利权人：南京林业大学;江苏巨托生物科技有限公司
申请日： 2021-05-31 - 公布日： 2021-07-20 - 主分类号： C12P19/22 文献下载
摘要：本发明涉及生物制品技术领域，具体来说是一种由银杏淀粉制得的低聚异麦芽糖及其制备方法和应用，用银杏淀粉制备低聚异麦芽糖的方法包括：银杏淀粉的提取、调浆、液化、糖化、转苷、发酵纯化及真空冷冻干燥后处理步骤，本发明以银杏淀粉为原料生产低聚异麦芽糖，纯化后的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖和异麦芽四糖四种功能性糖的总和高达54％，通过比较其和市售玉米低聚异麦芽糖对植物乳杆菌的增值作用，其益生活性超过目前市售的一般低聚异麦芽糖；本发明针对银杏淀粉生产低聚异麦芽糖研究领域的不足，一方面提出了用银杏淀粉制备低聚异麦芽糖的方法，另一方面提高了银杏淀粉的利用率和经济价值，减轻了粮食资源不足的压力。
一种银杏淀粉低聚异麦芽糖及其制备方法应用

[发明专利]银杏果露及生产方法-CN03134106.3无效
发明人：葛成林 -专利权人：葛成林
申请日： 2003-08-15 - 公布日： 2004-07-21 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开一种银杏果露，主要组成为(重量百分比)：银杏果浆2～10％、食用香精0.02～0.2％，余量为水。其生产方法是取银杏果仁；将银杏果仁磨成浆；分离除渣；蛋白酶水解；淀粉酶水解；灭酶；按比例配料；一次均质；脱气；高温瞬时灭菌。过滤除去粗纤维，再经蛋白酶、淀粉酶双酶法处理，使银杏果浆中的蛋白质变成人体易于消化吸收的氨基酸，银杏果浆中的淀粉转化为多糖类。不但解决了产品沉淀多的问题，同时提高了银杏果的消化吸收率。本发明主要以银杏果为主，还可添加杏仁、花生、大豆、松仁、核桃仁等原料，制成多种风味的果实类饮料。
银杏生产方法

[发明专利]利用耐热淀粉酶制备发酵银杏饮料的方法-CN201380050795.0无效
发明人：李大实;郑宪铎;白承勋;禹升济;郑善午 -专利权人：蔚山大学校产学协力团
申请日： 2013-09-24 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明提供了发酵银杏饮料的制备方法，所述方法包含以下步骤：通过将银杏与耐热淀粉酶混合并在70℃-100℃使其发生酶促反应，制备银杏水解产物；以及通过将所述银杏水解产物与发酵菌株混合以对生成物进行发酵。根据本发明，由于所述水解产物是使用耐热α-淀粉酶在高温下制备的，生成物的水解和溶解性得以改善，并防止了其它微生物所造成的污染。因此，可在防止银杏腐败的情况下，制备出具有银杏本身的口感和风味并含有生理活性物质的发酵银杏饮料。
利用耐热淀粉酶制备发酵银杏饮料方法

[发明专利]一种防治辣椒疫霉的复合生防制剂及其防治方法-CN201910652488.9在审
发明人：袁志辉;张斌;刘小文;何福林;张祖姣 -专利权人：湖南科技学院
申请日： 2019-07-19 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A01N65/00 文献下载
摘要：本发明制备的复合生防制剂包括如下成分：银杏内生解淀粉酶芽孢杆菌、银杏外种皮提取物、银杏内生解淀粉酶芽孢杆菌代谢物及蒸馏水。在具有广谱抗菌活性的银杏内生真菌淀粉芽孢杆菌菌液1.5份、银杏外种皮提取物1份、银杏内生解淀粉酶芽孢杆菌代谢物0.5份及蒸馏水7份的重量份的情况下，复合生防制剂对辣椒疫霉防治率最高。
复合生防制剂淀粉酶银杏芽孢杆菌制备蒸馏水银杏外种皮辣椒疫霉代谢物提取物淀粉芽孢杆菌广谱抗菌活性生物防治领域辣椒疫霉菌安全环保内生真菌生防制剂植物病害作用机制抗药性靶位点速效性重量份防治复配菌液

[发明专利]银杏辛烯基琥珀酸淀粉酯及其制备方法-CN201610990083.2在审
发明人：郑义;陆辉;张焕新;丁宁;黄陈 -专利权人：江苏农牧科技职业学院
申请日： 2016-11-10 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： C08B33/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种银杏辛烯基琥珀酸淀粉酯及其制备方法，本发明以银杏中的淀粉为原材料，取代传统支链淀粉，与辛烯基琥珀酸酐在碱性或弱碱性条件下反应，制取酯化产品，其制备方法简单，成本低廉，适合工业化生产。制得的银杏辛烯基琥珀酸淀粉酯对胰淀粉酶水解作用具有良好的抵抗能力，其慢消化及抗消化的特性显著，这一特性对其作为药物或食品活性物质的传递载体，起到靶向释放的功能具有重要作用，在制药和食品工业有着潜在的巨大应用前景
银杏辛烯琥珀酸淀粉及其制备方法

[发明专利]灵芝银杏功能性食品、制备方法及用途-CN201110197688.3有效
发明人：张志才;杨芳;侯莎莎;唐懿骏;张若花;任晓锋 -专利权人：江苏大学
申请日： 2011-07-15 - 公布日： 2011-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了灵芝银杏白果功能性食品，涉及生物技术领域。本发明采用三种酶水解银杏白果，获得银杏白果水解液，该水解液中含有银杏黄酮、萜类化合物、氨基酸和肽类、淀粉等活性化合物，其中氨基酸和肽类含量≥1％，淀粉含量≥2%，该水解液添加银杏叶提取物后通过灵芝菌种转化、打浆、浓缩和干燥后获得灵芝银杏功能性食品。
灵芝银杏功能食品制备方法用途

[发明专利]虫草银杏功能性食品、制备方法及用途-CN201110197674.1有效
发明人：张志才;杨芳;侯莎莎;唐懿骏;张若花;任晓锋 -专利权人：江苏大学
申请日： 2011-07-15 - 公布日： 2011-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了虫草银杏功能性食品，涉及生物技术领域。本发明采用三种酶水解银杏白果，获得银杏白果水解液，该水解液中含有银杏黄酮、萜类化合物、氨基酸和肽类、淀粉等活性化合物，其中氨基酸和肽类含量≥1％，淀粉含量≥2%，该水解液添加银杏叶提取物后通过虫草菌种转化、打浆、浓缩和干燥后获得虫草银杏功能性食品。
虫草银杏功能食品制备方法用途

[发明专利]一种银杏淀粉的改性方法-CN201510898772.6在审
发明人：陈燕榕 -专利权人：陈燕榕
申请日： 2015-12-08 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： C08B31/04 文献下载
摘要：本发明提供一种银杏淀粉的改性方法，该方法是先取一定量的淀粉，倒入蒸馏水，加热进行糊化，充分糊化后冷却，再加入十二烷基硫酸钠溶液，溶解均匀；再将溶液加热，然后加入一定量的葡萄糖淀粉酶，充分反应，再加入一定量戊二酸，再用丙酮对淀粉进行清洗，最后用水洗、过滤、干燥，即得一种银杏改性淀粉。
一种银杏淀粉改性方法

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