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[发明专利]一种金耳培养基及利用其培养金耳的方法-CN202011642183.9在审
发明人：穆晓玲;陈思弘;魏洁;王芳;常凯丽 -专利权人：安徽丰原发酵技术工程研究有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种金耳培养基及利用其培养金耳的方法，所述金耳培养基的组成原料中包括乳酸盐。利用本发明提供的金耳培养基培养生产金耳，可以有效防止金耳在培养过程中感染杂菌，从而提高了金耳的出菇率，进而降低了金耳的培养成本，并且本发明提供的金耳培养基原料简单易得，培养方法操作简单。
一种培养基利用培养方法

[发明专利]一种使用金耳苗接种的金耳栽培法-CN202010376155.0在审
发明人：李荣春;杨林雷 -专利权人：云南菌视界生物科技有限公司
申请日： 2020-05-07 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明属于食用菌栽培领域，具体涉及一种使用金耳苗接种的金耳栽培法，使用小型容器制作金耳苗，用发满菌丝，已建立寄生关系，且长出小金耳的金耳苗作为接种栽培袋的接种材料。将带容器或不带容器的金耳苗接种到栽培袋，栽培袋接种金耳苗时使用或不使用金耳的寄主毛韧革菌的液体种作为发菌辅助，栽培袋接种金耳苗后金耳苗的菌丝体部分直接生长，分解栽培袋内的培养料为其上的小金耳供应养分使小金耳继续生长即可获得金耳子实体产品此法的应用将金耳栽培袋的接种成功率提高到99％以上，将金耳栽培袋的培养时间缩短至45‑55天。
一种使用金耳苗接种栽培法

[发明专利]一种用于鉴定金耳菌X9菌株或包含X9菌株的金耳菌株的SCAR标记-CN202011437831.7在审
发明人：李荣春;杨林雷 -专利权人：云南菌视界生物科技有限公司
申请日： 2020-12-11 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明属于食用菌栽培领域，具体涉及一种用于鉴定金耳菌X9菌株或包含X9菌株的金耳菌株的SCAR标记。对金耳菌菌株，使用SCAR标记进行鉴定可将金耳菌X9菌株与其他金耳菌菌株区分开；对金耳菌株，在以SCAR标记鉴定时使用金耳菌株的无性芽孢、担孢子和担孢子培养物(芽孢)进行操作，可将包含X9菌株的金耳菌株与其他金耳菌株区分开本发明SCAR标记在金耳菌X9菌株和包含X9菌株的金耳菌株中具有高度的特征性，检测结果稳定可靠。
一种用于鉴定金耳菌 x9 菌株包含 scar 标记

[发明专利]一种速食金耳营养粉及其制备方法-CN201811346134.3在审
发明人：杨满辉;刘保平 -专利权人：陇南康元生物工程有限公司
申请日： 2018-11-13 - 公布日： 2019-03-26 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种速食金耳营养粉及其制备方法，通过将发泡舒展的金耳进行预煮杀青、沥干，将沥干的金耳上胶体磨磨浆；在金耳原浆通过调味剂进行调配，以使口感适宜；将调配后的金耳浆液进行均质处理；将均质后的金耳浆进行雾化喷粉处理，得到速食金耳营养粉。本发明制备方法简便，易于实施，适于产业化生产，所得速食金耳营养粉营养更全面，比值自然均衡，人体对金耳的吸收效率高，并且携带、食用更方便。
金耳营养粉速食制备沥干调配产业化生产胶体磨磨浆均质处理吸收效率调味剂雾化喷发泡均质杀青预煮原浆食用均衡携带

[发明专利]金耳栽培种制备方法-CN201511022550.4在审
发明人：何碧芳 -专利权人：何碧芳
申请日： 2015-12-30 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明是一种金耳栽培种制备方法。其特征在于按以下步骤进行：经菌种的培养-金耳栽培种组分之一毛韧革菌的固体培养和液体培养；金耳栽培种组分之二金耳酵母状孢子的试管种培养、液体种子培养、摇床培养和发酵罐培养；金耳栽培种组分一和组分二的混合；由于将金耳栽培中的金耳菌和伴生菌毛韧革菌分别培养，金耳菌和伴生菌能充分均匀地混合，使得金耳的酵母状孢子能充分萌发，这样使用本发明的菌种不会出现金耳栽培中常出现的段木上生长大量的毛韧革菌子实体的情况，使用本发明的菌种段木栽培金耳时出菇率在95％以上，产量增加15～20％；使用本发明的金耳液液菌种，金耳菌与伴生菌混合均匀，金耳时发菌快、吃料快，污染率低，出菇率达100％，转色快，生长周期短。
栽培制备方法

[发明专利]金耳栽培种制备方法-CN200410022376.9无效
发明人：赵永昌;柴红梅;杨志力;李树红 -专利权人：云南省农业科学院
申请日： 2004-04-21 - 公布日： 2005-01-12 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明是一种金耳栽培种制备方法。其特征在于按以下步骤进行：经菌种的培养－金耳栽培种组分之一毛韧革菌的固体培养和液体培养；金耳栽培种组分之二金耳酵母状孢子的试管种培养、液体种子培养、摇床培养和发酵罐培养；金耳栽培种组分一和组分二的混合；由于将金耳栽培中的金耳菌和伴生菌毛韧革菌分别培养，金耳菌和伴生菌能充分均匀地混合，使得金耳的酵母状孢子能充分萌发，这样使用本发明的菌种不会出现金耳栽培中常出现的段木上生长大量的毛韧革菌子实体的情况，使用本发明的菌种段木栽培金耳时出菇率在95％以上，产量增加15～20％；使用本发明的金耳液液菌种，金耳菌与伴生菌混合均匀，金耳时发菌快、吃料快，污染率低，出菇率达100％，转色快，生长周期短。
栽培制备方法

[发明专利]一种即食金耳羹的生产方法-CN201811249262.6在审
发明人：杨晓君;李荣春 -专利权人：云南菌视界生物科技有限公司
申请日： 2018-10-25 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：一种即食金耳羹的生产方法，采摘新鲜的金耳，半小时内完成捡净，清洗，切碎；将切碎的金耳放入不锈钢锅内，按照重量比为1：10加入净化水，将水加热至沸腾后，熬煮2小时，得到粥样金耳；按重量比加入粥样金耳3％‑10％的冰糖、5％‑10％的枸杞、5％‑10％的桂圆肉，煮沸并保持20分钟，得到金耳羹；将金耳羹冷却后装罐，封罐，高温灭菌，冷却。本发明生产的即食金耳羹营养丰富、食用方便、健康美味。
金耳即食重量比切碎粥样冷却不锈钢锅高温灭菌食用方便煮沸桂圆肉净化水水加热熬煮冰糖放入封罐装罐枸杞生产清洗采摘沸腾新鲜健康

[发明专利]一种滋阴养颜祛斑金耳饮品制作工艺-CN201911263258.X在审
发明人：王耀;王碧光;王清;廖明凯 -专利权人：广东林中宝生物科技股份有限公司
申请日： 2019-12-11 - 公布日： 2020-06-02 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种滋阴养颜祛斑金耳饮品制作工艺，包括如下步骤，金耳经清洗、拣选、粉碎，将金耳原料浸泡2小时拣选去除杂质，清洗干净，将清洗干净的金耳放入粉碎机中进行粉碎，调配混合，将粉碎后的金耳加入水、冰糖进行混合调配，并煮沸一段时间，经过过滤制得金耳饮料，将调配好的金耳饮料分装成瓶装或盒装，将分装好的瓶装的金耳饮料灭菌；本发明用料采用金耳和水以及冰糖制作饮料，配料简单，安全性高，可以长期饮用，且口感平淡甘甜，符合大众的口味，同时由于金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，本发明最主要的功效是滋阴养颜祛斑。
一种滋阴养颜祛斑饮品制作工艺

[发明专利]一种金耳袋装培育方法-CN201710193207.9在审
发明人：杨顶安;陈靖华 -专利权人：云南顶兴农业科技发展有限公司
申请日： 2017-03-28 - 公布日： 2017-09-05 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种金耳袋装培育方法，根据金耳的生物学特性进行无菌条件下金耳栽培，自动控温，控湿，控气，控光，有效防止金耳栽培过程中受病虫害侵染，保证金耳的品质，达到了无公害栽培，绿色栽培的目的，其具体栽培步骤是配置培养液、装袋、定型、灭菌、冷却、接种、培养、原基形成、子实体的分化、采收，解决了自然环境下金耳栽培容易受病虫害侵染的问题，其次解决了金耳受季节限制栽培的问题，根据金耳的生物学特性进行无菌条件下金耳栽培，自动控温
一种袋装培育方法

[发明专利]一种金耳多糖提取制备工艺-CN202110402915.5在审
发明人：李宗宝 -专利权人：临沂欣宇辉生物科技有限公司
申请日： 2021-04-15 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种金耳多糖提取制备工艺，包括以下原料与试剂：金耳子实体、纤维素酶、果胶酶、95％乙醇溶液、石油醚和丙酮，所述制备方法包括以下步骤：(1)原料预处理：挑选品质良好的金耳子实体，去除杂质，将金耳子实体烘干至恒重，冷却至室温后用进行粉碎，粉碎后过100‑140目筛，制得金耳粉；(2)金耳粉脱脂：按照固液比1:5向金耳粉中加入石油醚，在温度45‑60℃下进行脱脂处理，溶液于6000r/min离心15min，沉淀物在温度60‑80℃下干燥得到脱脂金耳粉。本发明提供的金耳多糖提取方法操作简单，采用酶解法和超声波法相结合的提取方法，提高金耳多糖的提取率，金耳多糖的生物活性较高；提取过程中所用有机试剂较少，制得的金耳多糖产品安全性高。
一种多糖提取制备工艺

[发明专利]金耳培养基及金耳种植方法及柠檬酸在金耳培养基中的应用-CN201810401799.3在审
发明人：姚秋生 -专利权人：杭州盛芝生物科技有限公司
申请日： 2018-04-28 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：为了解决现有技术存在的上述问题，本发明目的在于提供金耳培养基及金耳种植方法，旨在解决现有的金耳栽培技术产量较低的问题。本发明在现有金耳培养基的基础上添加了柠檬酸，柠檬酸在金耳培养基中所占的浓度为20ppm‑30ppm。金耳培养基，按照质量份数，包括杂木屑、麦麸、蔗糖和碳酸钙；还包括柠檬酸，所述柠檬酸在金耳培养基中所占的浓度为20ppm‑30ppm。金耳培养基，按照质量份数，包括杂木屑麦麸、蔗糖和碳酸钙；还包括柠檬酸，所述柠檬酸在金耳培养基中所占的浓度为20ppm‑30ppm。种植金耳的方法，依次包括以下步骤：称量配制；接种；发菌；子实体生长。本发明培养基中加入了柠檬酸，极大的提高了金耳的产量。
金耳培养基柠檬酸麦麸碳酸钙蔗糖杂木屑质量份种植子实体生长栽培技术称量发菌接种配制应用

[发明专利]一种长保鲜期的鲜切金耳加工方法-CN202310820772.9在审
发明人：孙根成;李晓雯;于滨;崔波;陶海腾;赵勇;赵海波 -专利权人：山东颐养健康集团农业（集团）有限公司研发分公司;山东颐养健康集团数字植物工厂（莱芜）有限公司;齐鲁工业大学（山东省科学院）
申请日： 2023-07-06 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种长保鲜期的鲜切金耳加工方法，具体为用水清洗金耳，次氯酸钠溶液浸泡，浸泡后用水清洗干净，并用水浸泡，水温将至0~4℃，在无菌低温环境下对金耳进行切分，置于涂膜液中，保持温度0~4℃，时间30~40s，涂膜后的金耳在‑20℃下进行微冻处理，分装入包装盒中，紫外灯照射杀菌；涂膜液以白色金耳碎料和卡拉胶、水、聚赖氨酸为原料制备得到。本发明通过连续预冷减少鲜切金耳产品微生物污染，利用金耳切分碎料作为涂膜剂使金耳鲜切产品表面形成一层冷冻保护膜，微冻处理使得涂膜液冻结，而金耳鲜切产品不会冻结，热稳定性强。本发明方法效果显著、操作简单等优点，填补了鲜切金耳产品保鲜的技术空白，具有很好的应用前景。
一种保鲜鲜切金耳加工方法

[发明专利]金耳的工厂化栽培方法-CN201510731953.X在审
发明人：方白玉;龚芳菲 -专利权人：韶关市玉蕈菌业有限公司
申请日： 2015-11-03 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种金耳的工厂化栽培方法，根据金耳的生物学特性进行无菌条件下金耳栽培，自动控温，控湿，控气，控光，有效防止金耳栽培过程中受病虫害侵染，保证金耳的品质，达到了无公害栽培，绿色栽培的目的，其具体栽培步骤是解决了自然环境下金耳栽培容易受病虫害侵染的问题，其次解决了金耳受季节限制栽培的问题，根据金耳的生物学特性进行无菌条件下金耳栽培，自动控温，控湿，控气，控光，自动化程度高，可以节约大量人力，生产效率高，具有推广价值
工厂栽培方法

[发明专利]一种通过金耳无性芽孢与毛韧革菌组合选育金耳新品种的方法-CN202010944833.9有效
发明人：李荣春;杨林雷 -专利权人：云南菌视界生物科技有限公司
申请日： 2020-09-10 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种选育金耳新品种的方法，通过分离出不同产地的金耳菌株中的无性芽孢和毛韧革菌，然后将不同来源的金耳无性芽孢与毛韧革菌进行交叉组合搭配，使两个物种母本的优良性状结合到组合后所得的金耳子实体菌株中，然后通过无性扩繁保持其性状的稳定性以应用于生产，从而形成金耳的新菌株、新品种。本发明为金耳菌株或品种的选育提供了可行的途径，使用本发明的方法进行金耳菌株选育，获得了高产抗病的金耳重组菌株。
一种通过无性芽孢毛韧革菌组合选育新品种方法

[发明专利]一种金耳液化菌种接种培养法-CN202010376165.4在审
发明人：李荣春;杨林雷 -专利权人：云南菌视界生物科技有限公司
申请日： 2020-05-07 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种金耳液化菌种接种培养法，将打浆后的金耳子实体与毛韧革菌液体菌种混合制成液化菌种，或将金耳子实体放入毛韧革菌液体菌种中直接打浆制成液化菌种。使用液体菌种接种金耳培养物，能够大幅增加接种后的金耳培养物中的金耳再生点，将金耳培养物的接种成功率提高到99％以上，培养周期缩短至60‑65天。
一种液化菌种接种培养

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