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[发明专利]一种肉制品酶解反应均匀度控制及其制备工艺-CN202111114194.4在审
发明人：朱林;朱梅;斑文洁;范翠玲;王瑞;朱方敏;朱峰 -专利权人：安徽橙之橘信息科技有限公司
申请日： 2021-09-23 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明提供一种肉制品酶解反应均匀度控制及其制备工艺，涉及肉制品酶解技术领域。该肉制品酶解反应均匀度控制设备，包括罐体，所述罐体的内部转动连接有用于对肉制品进行转移和揉搓的揉搓机构，所述罐体内部揉搓机构与罐体内壁之间设置有用于对肉制品进行搅拌并加液的搅拌机构，所述揉搓机构包括转筒该肉制品酶解反应均匀度控制及其制备工艺，使肉制品混合更加均匀，实现了对于肉制品的揉搓和转移，进而有利于酶解反应的进行，缩短了酶解反应的耗时，使得酶解液在肉制品内部分布的更加均匀，来加快酶解反应，同时也提高了酶解的效果
一种肉制品反应均匀控制及其制备工艺

[发明专利]低配料肉制品及其制备方法-CN200780012708.7无效
发明人： R·兰托;K·奥蒂奥;K·克鲁斯;J·布克特 -专利权人：芬兰技术研究中心
申请日： 2007-02-13 - 公布日： 2009-04-29 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：低配料肉制品，其含有降低含量的盐、磷酸盐和/或肉，通常具有差的质地和保水性。用酪氨酸酶可以显著改善该制品的质地和保水性，酪氨酸酶是蛋白交联酶。本发明涉及通过加入酪氨酸酶制备低配料肉制品的方法，以及涉及通过酪氨酸酶改良的低配料肉制品。
配料肉制品及其制备方法

[发明专利]制造纸张或硬纸板制品的方法和用该方法制造的产品-CN88109233.9无效
发明人：默雅·沙尔金诺雅-沙朗伦 -专利权人：恩索-古特蔡特股份公司
申请日： 1988-12-07 - 公布日： 1989-08-30 - 主分类号： D21D3/00 文献下载
摘要：本发明涉及制造纸张或硬纸板制品的方法和用该方法制造的制品。根据本发明，纤维素酶在制造过程中加入到制品中，当制品暴露在湿气中时，上述的酶使制品分解。酶可在表面上胶、颜料涂敷或压光过程中加到制品中；或者以溶液的形式，在纸张或硬纸板制造机的干燥工段单独加到制品中。试验表明，按本发明制造的制品可涂敷一层塑料涂层而没有酶被破坏的危险。当制品作为废物扔到垃圾堆料场之后，纤维素酶促使制品分解。
制造纸张硬纸板制品方法产品

[发明专利]一种生鲜豆制品的酶结合法制备方法-CN202210446656.0在审
发明人：顾永忠;顾青;顾成方;谈志新;徐本菊;王锦;李兴江;吴学凤 -专利权人：安徽八公山豆制品有限公司
申请日： 2022-04-26 - 公布日： 2022-07-08 - 主分类号： A23L11/45 文献下载
摘要：本发明公开了一种生鲜豆制品的酶结合法制备方法，属于食品加工技术领域，包括如下步骤：将大豆脱皮、清洗后，高温热蒸汽瞬时处理；加水超微粉碎成豆浆；加入纤维素酶进行酶解处理；加入添加物和石膏溶液，凝固制得豆腐，将豆腐挤压成豆干；将成型豆干蒸煮，获得豆制品。本发明通过对脱皮大豆进行高温蒸汽处理以及在后续操作中添加半胱氨酸，大幅抑制豆制品中的脂肪氧化酶，从而提高豆制品的风味和营养价值；通过辅助酶解法，在豆浆中加入纤维素酶进行处理，能够提升豆制品的口感和质量；通过在豆制品中加入自制的助剂，能够实现对豆制品的抗氧化效果，提高豆制品的抗氧化和防腐效果，提高豆制品的保鲜时间。
一种生鲜豆制品结合法制方法

[发明专利]一种环保型的混合PET塑料制品的再循环方法-CN201711499985.7在审
发明人：何永娜 -专利权人：天津恩博华科技有限公司
申请日： 2017-12-26 - 公布日： 2019-07-02 - 主分类号： C08J11/10 文献下载
摘要：本发明公开的一种环保型的混合PET塑料制品的再循环方法，所述方法包括将所述混合PET塑料制品暴露于解聚酶，并回收单体和/或低聚物，所述解聚酶选自角质酶、脂肪酶和酯酶，所述角质酶选自宏基因组文库或选自合成角质酶的微生物，所述混合PET塑料制品在暴露于所述解聚酶之前的预处理步骤，以将所述混合PET塑料制品机械和/或物理和/或化学和/或生物学改性；本发明的方法可以用于使包含不同塑料材料的逐个层的混合PET塑料制品再循环，
角质酶再循环解聚环保型脂肪酶单体和/或低聚物宏基因组文库生物学改性预处理步骤塑料材料制品机械暴露酯酶微生物合成回收

[发明专利]用于生产包含重组内肽酶的酶组合物的方法-CN202080053853.5在审
发明人：安娜·塔拉韦拉;贾科莫·卡伦奇;亚历山德罗·西古达;琳达·卡瓦莱蒂 -专利权人：内米西斯有限公司
申请日： 2020-07-08 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： C12N15/76 文献下载
摘要：本发明涉及一种以高产率制造酶制品的方法，该酶制品包含具有谷蛋白酶(glutenase)活性的至少一种重组放线异壁酸菌属(Actinoallomurus)内肽酶，并且适用于人类使用。此外，本发明涉及通过所述方法获得的酶制品、酶制品的制剂及其临床应用。
用于生产包含重组肽酶组合方法

[发明专利]重组胆碱酯酶制品及其应用-CN202210760804.6在审
发明人：黄跃进;杨盼 -专利权人：上海桀蒙生物技术有限公司
申请日： 2022-06-30 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： A61K38/46 文献下载
摘要：本发明提供了一种重组胆碱酯酶制品，包括重组胆碱脂酶、第一混合酶、第二混合酶、重组胆碱脂酶‑白蛋白融合蛋白、重组胆碱脂酶‑Fc融合蛋白和重组透皮短肽‑胆碱酯酶融合蛋白中的任意一种。所述重组胆碱酯酶制品解决了人体BChE基因减肥方法外源性基因人体表达存在准确性、稳定性和长期安全性潜在的风险问题。本发明同时提供了一种重组胆碱酯酶制品的使用方法，又提供了一种重组胆碱酯酶制品的应用，在中和降解神经毒剂、中和降解有机磷毒剂、水解饥饿激素和抗皱方面的应用。
重组胆碱酯酶制品及其应用

[发明专利]包含可溶性细胞壁多糖的转基因植物-CN201611183975.8在审
发明人： O.肖塞约夫;Z.沙尼;M.阿布拉姆森 -专利权人：未来基因以色列有限公司;耶路撒冷希伯来大学伊森姆研究发展公司
申请日： 2008-03-26 - 公布日： 2018-06-22 - 主分类号： C12N15/82 文献下载
摘要：本发明提供生物燃料制品、木制品或其它制品，例如纸制品、纺织制品或纱线制品。所述制品可以包含来自过表达编码一种酶的核酸分子的转基因植物的材料，所述酶使植物细胞壁比野生型植物细胞壁更具水溶性。
转基因植物细胞壁生物燃料制品细胞壁多糖野生型植物植物细胞壁纺织制品核酸分子纱线制品木制品纸制品

[发明专利]包含可溶性细胞壁多糖的转基因植物-CN200880017574.2无效
发明人： O·肖塞约夫;Z·沙尼;M·阿布拉姆森;N·巴林博伊姆;M·德克尔;S·拉皮多特 -专利权人： CBD技术有限公司;耶路撒冷希伯来大学伊森姆研究发展公司
申请日： 2008-03-26 - 公布日： 2010-08-04 - 主分类号： C12N15/82 文献下载
摘要：本发明提供生物燃料制品、木制品或其它制品，例如纸制品、纺织制品或纱线制品。所述制品可以包含来自过表达编码一种酶的核酸分子的转基因植物的材料，所述酶使植物细胞壁比野生型植物细胞壁更具水溶性。
包含可溶性细胞壁多糖转基因植物

[发明专利]一种可消毒的生物酶制品销售柜-CN201610443525.1在审
发明人：白涛 -专利权人：重庆灵方生物技术有限公司
申请日： 2016-06-20 - 公布日： 2017-12-29 - 主分类号： A47F3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种可消毒的生物酶制品销售柜，包括本体，所述本体的两侧均通过合页与柜门活动连接，所述本体的表面设有控制器，所述本体的表面设有臭氧生发器，所述本体的内腔设有支撑板，所述支撑板的内腔均设有放置槽该可消毒的生物酶制品销售柜，通过臭氧生发器、出气管和喷头，可对销售架上的生物酶制品进行消毒，避免了生物酶制品长时间放置在销售架上滋生细菌进入生物酶制品内，从而造成生物酶制品不能使用的问题。
一种消毒生物酶制品销售

[实用新型]一种可消毒的生物酶制品销售柜-CN201620605538.X有效
发明人：白涛 -专利权人：重庆灵方生物技术有限公司
申请日： 2016-06-20 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： A47F3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可消毒的生物酶制品销售柜，包括本体，所述本体的两侧均通过合页与柜门活动连接，所述本体的表面设有控制器，所述本体的表面设有臭氧生发器，所述本体的内腔设有支撑板，所述支撑板的内腔均设有放置槽该可消毒的生物酶制品销售柜，通过臭氧生发器、出气管和喷头，可对销售架上的生物酶制品进行消毒，避免了生物酶制品长时间放置在销售架上滋生细菌进入生物酶制品内，从而造成生物酶制品不能使用的问题。
一种消毒生物酶制品销售

[发明专利]液体酶配制品-CN94108904.5无效
发明人： W·汉;H·赫曼;T·克瑟;V·桑德 -专利权人：索尔瓦酶两合有限公司
申请日： 1994-06-15 - 公布日： 1995-05-10 - 主分类号： C12N9/96 文献下载
摘要：本发明涉及液体酶配制品，它含有作为水状酶粒子悬浮液的酶，高分散填料以及具有分子量在500至8200范围内的乙二胺基液体烯化氧聚合物。在液体酶配制品中可含有所有用于洗涤剂和清洗剂的一般酶，尤其是碱性蛋白酶。还描述了该液体酶配制品的制备方法及其在液体洗涤剂和清洗剂中的应用。
液体配制

[发明专利]一种植物源胺氧化酶及其提取方法和应用-CN202210193789.1在审
发明人：徐莹;魏倩岚;汪东风;孙逊;罗克;马双 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2022-03-01 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： C12N9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物源胺氧化酶及其提取方法和应用，包括下列步骤：植物组织培养和植物组织中胺氧化酶的提取。本发明所提供的酶是植物来源的酶，安全性更高；在以食品中常见的生物胺为底物时，能够检测到明显的酶活性。且该降胺酶对食品中常见的几种生物胺具有较强的降解能力。可用于多种生物胺含量较高的食品中，例如高组胺鱼类、虾酱、鱼露、红酒、发酵蔬菜、啤酒、火腿、咸鱼、辣发酵茶等高组胺鱼类制品、谷物发酵制品、豆类发酵制品、奶类发酵制品、肉类发酵制品、果蔬发酵制品、水产品发酵制品
一种植物氧化酶及其提取方法应用

[发明专利]一种双酶法增香的奶油以及乳脂肪制品及其制备方法-CN201410787863.8有效
发明人：牛传朋;赵少华;徐雅琴;梅佩洁;潘玉;付亚敏 -专利权人：帝斯曼知识产权资产管理有限公司
申请日： 2014-12-17 - 公布日： 2020-02-28 - 主分类号： A23C23/00 文献下载
摘要：本发明涉及双酶法增香的奶油、乳脂肪制品及其制备方法。该方法包括下述步骤：(1)将液态乳制品离心分离，得到脱脂牛奶和脂肪含量为5‑85％的奶油，或用黄油与适量水复配成合适浓度的奶油，或直接使用牛奶、奶酪、冰激凌、奶昔、生奶油、奶精等乳制品；(2)将步骤(1)中的奶油或其它乳制品加热或预冷至4‑60℃，基于100重量份的原料加入0.001‑2份的脂肪酶和0.0005‑1份的磷脂酶，酶解5分钟‑4小时，然后升温至70‑121℃灭酶1‑20分钟，制得增香的乳脂肪酶解产物或酶解增香的乳制品本发明还提供了该乳脂肪酶解产物在制备牛奶、奶油、冰激凌及相关风味的烘焙食品、乳制品等食品中的用途。本发明的乳脂肪酶解产物可在不添加任何食品香精的情况下，增强产品的香气和饱满的口感。
一种双酶法增香奶油以及乳脂制品及其制备方法

[发明专利]口腔护理组合物-CN96193501.4无效
发明人： F·M·克里斯藤森 -专利权人：诺沃挪第克公司
申请日： 1996-03-28 - 公布日： 1998-05-20 - 主分类号： A61K7/28 文献下载
摘要：本发明涉及如洁牙剂的口腔护理组合物和制品。本发明的口腔护理组合物和制品可有利地含蛋白酶,该蛋白酶在没有口腔护理组合物或制品时在口腔常态环境中实际上无活性。本发明进一步涉及蛋白酶在例如口腔护理组合物或制品中的应用,其中的蛋白酶在口腔的常态环境中实际上无活性。本发明的最终目的是提供应用所述口腔护理制品的方法。
口腔护理组合

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