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[发明专利]虾青素红酒及其酿造方法-CN202011504198.9在审
发明人：唐明鑫;唐建华 -专利权人：唐建华
申请日： 2020-12-18 - 公布日： 2021-04-02 - 主分类号： C12G3/05 文献下载
摘要：本发明公开了虾青素红酒及其酿造方法，酿造方法包括以下步骤：S1、将红法夫酵母发酵液加热蒸发，使水分蒸发干获得红法夫酵母膏；S2、向红法夫酵母膏中加入黄酒进行综合配制，获得虾青素红酒。本发明原料简单，只有分开酿造的红法夫酵母发酵液和黄酒，无其他添加剂，利用虾青素不溶于水，易溶于有机溶剂的特点，利用黄酒中的乳酸、乳酸乙酯、乙酸乙酯等有机溶剂对红法夫酵母细胞壁破碎，使红法夫酵母细胞释放出虾青素，充分发挥酒精酵母、红法夫酵母进行发酵处理，高产虾青素、酒精、总糖、氨基酸，不仅成本低、工艺简单，利于大规模生产，且无有害添加剂或毒性残留，降低了虾青素提取难度。
虾青素红酒及其酿造方法

[发明专利]适合鼠李糖乳杆菌产胞外多糖培养基的制备方法及其应用-CN202210171343.9在审
发明人：顾青;陈亮;周涛 -专利权人：浙江工商大学
申请日： 2022-02-24 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种鼠李糖乳杆菌产胞外多糖培养基M‑MRS的制备方法：酵母提取物/牛肉膏/蛋白胨，溶解在超纯水中，通过加入无水乙醇沉淀法来进行脱多糖处理，上清液除去乙醇；对应得到脱多糖酵母提取物/脱多糖牛肉膏/脱多糖蛋白胨；所述脱多糖酵母提取物/脱多糖牛肉膏/脱多糖蛋白胨用于配制培养基。
适合鼠李糖乳杆菌产胞外多糖培养基制备方法及其应用

[发明专利]原位微生物修复营养剂及使用方法-CN201910380905.9在审
发明人：王勇;洪静 -专利权人：福道联合（天津）大数据有限公司
申请日： 2019-05-08 - 公布日： 2019-09-10 - 主分类号： C02F3/34 文献下载
摘要：本发明属于地下水修复领域，具体涉及一种原位微生物修复营养剂及使用方法,原位微生物修复营养剂为麦芽膏和酵母膏的混合物,其可与地下水在短时间内充分溶解混合，快速增加地下水中可被微生物利用的营养物质浓度含量，促进可降解有机污染物的土著微生物生长，提高原位降解效率；投加麦芽膏和酵母膏的药剂成本和人工成本均较低廉，修复过程中的日常监管便捷，适合于在实际有机污染地下水修复工程中实施应用。
原位微生物营养剂修复地下水修复酵母膏地下水麦芽土著微生物有机污染物人工成本日常监管溶解混合实施应用药剂成本营养物质有机污染原位降解混合物加麦芽可降解微生物生长

[发明专利]发酵法生产脂肪酶的方法-CN02151013.X无效
发明人：童海宝;赵相国;蔡扬;刘华文;徐静安 -专利权人：上海化工研究院
申请日： 2002-12-04 - 公布日： 2003-11-12 - 主分类号： C12N9/20 文献下载
摘要：一种发酵法生产脂肪酶的方法，是以皱褶假丝酵母为菌种，经过斜面培养和发酵培养，发酵培养时，以油料饼粕作为培养基唯一氮源，发酵液离心后取得离心液即包含所需的脂肪酶。以油料饼粕作为培养基唯一氮源与硫酸铵、硝酸铵、尿素、酵母膏、蛋白胨、牛肉膏和玉米蛋白等氮源相比，发酵水平有了大幅度的提高，最高可达94U/mL，降低了皱褶假丝酵母发酵生产脂肪酶的成本。
发酵生产脂肪酶方法

[发明专利]一种提高加州鲈摄食和生长性能的膨化饲料及制备方法-CN202011285408.X在审
发明人：何日宽;邱明尧;徐国华;关鉴晖;陈泽恩;何宇明 -专利权人：广东顺德鼎一生物科技有限公司
申请日： 2020-11-17 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高加州鲈摄食和生长性能的膨化饲料及其制备方法，膨化饲料包括以下重量份的组分：日本级鱼粉、鸡肉粉、罗非鱼粉、发酵豆粕，发酵麦麸，肠膜蛋白粉，高筋面粉，乌贼膏，酵母水解物、酵母膏、磷酸二氢钙本发明中酵母水解物是采用纯培养酵母利用内源酶及外源酶水解，充分释放核酸、小肽等功效成分而获得的酵母自溶物，富含大量核酸，核苷酸、小肽、消化酶、游离氨基酸、丰富的B族维生素及酵母细胞壁，具有极佳的诱食性、
一种提高加州摄食生长性能膨化饲料制备方法

[发明专利]发酵柚苷酶的培养基及其制备和使用方法-CN200810072270.8有效
发明人：蔡慧农;倪辉;肖安风;黄高凌;李利君 -专利权人：集美大学
申请日： 2008-11-28 - 公布日： 2009-07-22 - 主分类号： C12N9/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵柚苷酶的培养基及其制备和使用方法，其组成为淀粉20-30g/L，柚皮苷2-10g/L，酵母膏0.5-6g/L，豆饼粉0.5-10g/L等。配制时，先按上述重量份，即配比称取大部分的淀粉、酵母膏、豆饼粉及其他原料，加入发酵液总体积2/3-3/4的水，调pH至6.0，灭菌后配成发酵初始培养基；将剩余的淀粉、酵母膏、豆饼粉及所有的柚皮苷加入相当于最终发酵液体积
发酵柚苷酶培养基及其制备使用方法

[发明专利]酵母蛋白质-CN201980028345.9在审
发明人： R·梅宁;P·斯波劳雷;I·穆利 -专利权人：乐斯福公司
申请日： 2019-04-26 - 公布日： 2020-12-18 - 主分类号： A23J1/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于获得酵母蛋白质的方法，包括以下步骤：a)提供酵母膏；b)在70至95℃的温度下使该酵母膏暴露于热质壁分离30秒至4小时，优选1分钟至3小时，更优选40分钟至2小时；b')使不溶部分和可溶部分分离在这种情况下，使在对酵母膏进行热质壁分离后获得的全部组合物经受酶活性。
酵母蛋白质

[发明专利]一种制备分离谷氨酸和蛋白膏的工艺-CN201811210254.0在审
发明人：许传高;刘永国;边建军;张婷婷 -专利权人：许传高
申请日： 2018-10-17 - 公布日： 2019-05-03 - 主分类号： C12P13/14 文献下载
摘要：本发明属于氨基酸生产技术领域，公开了一种制备分离谷氨酸和蛋白膏的工艺，其包括如下步骤：步骤1）种子培养，步骤2）发酵培养，步骤3）制备蛋白膏，步骤4）制备谷氨酸。本发明在制备谷氨酸的同时，获得了蛋白膏，可以替代酵母膏使用，应用前景广阔。
制备蛋白膏谷氨酸分离谷氨酸应用前景广阔氨基酸生产发酵培养种子培养酵母膏替代

[发明专利]一种葡萄汁有孢汉逊酵母培养基及培养方法-CN202110975830.6在审
发明人：王婧;张馨文;高娉娉;李敏;米兰;韩舜愈 -专利权人：甘肃农业大学
申请日： 2021-08-24 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄汁有孢汉逊酵母培养基，其由以下原料组成：葡萄糖、酵母浸粉、牛肉膏、磷酸二氢钾及金属离子，其中，葡萄糖35～37g/L，酵母浸粉4～5g/L，牛肉膏18～19g/L，磷酸二氢钾5.5～本发明还公开了一种葡萄汁有孢汉逊酵母培养方法。本发明以营养物质丰富的牛肉膏代替了基础培养基中的蛋白胨，且添加了磷酸二氢钾，并且对其营养物质含量进行了调整，以达到增殖培养的效果，且这些成分来源方便，制作简单，能够起到增菌效果。实验证明，将葡萄汁有孢汉逊酵母接入该培养基进行培养，活菌数可达到5*109cfu/mL，与相同处理的常规培养基相比，活菌数得到了提高，比增殖培养前高出一个数量级
一种葡萄汁有孢汉逊酵母培养基培养方法

[发明专利]一种鱼提取液及鱼肉膏的生产方法-CN200610053110.X有效
发明人：郑国海 -专利权人：郑国海
申请日： 2006-08-24 - 公布日： 2008-02-27 - 主分类号： A23L1/327 文献下载
摘要：本发明涉及一种鱼提取液及鱼肉膏的生产方法，特别是一种以淡水鱼为原料生产调味料的鱼提取液及鱼肉膏的方法。本发明在采用组合式脱腥手段，主要为：碳酸钠浸泡，以中和部分游离氨基脂肪酸；辛香料遮蔽，在炖煮时，采用复合辛香料一起炖煮，对腥味进行遮蔽；产酯酵母发酵脱腥，首先使用产酯酵母对提取物进行发酵，通过酵母的代谢
一种提取鱼肉生产方法

[发明专利]一种麻辣肉香膏及其制备方法和使用方法-CN201911335711.3在审
发明人：张福全;陈秀娟;张娜娜 -专利权人：北京五兴食品科技有限公司
申请日： 2019-12-21 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23L27/26 文献下载
摘要：本发明提供了一种麻辣肉香膏及其制备方法和使用方法，涉及食品调味料的技术领域，麻辣肉香膏包含以下原料：食盐、猪骨味素、酵母抽提物、水解植物蛋白粉、葡萄糖、麦芽糊精、辣椒、花椒、味精、食品添加剂、饮用水；其制备方法为：按配方中的成分配比将食盐、猪骨味素、酵母抽提物、水解植物蛋白粉、葡萄糖、麦芽糊精、辣椒、花椒、味精混合均匀，加热至高温熬制，降温至低温状态加入食品添加剂，继续熬制，降温包装即得到成品麻辣肉香膏；其使用方法为：将麻辣肉香膏按1%‑3%的比例添加，用于麻辣风味食品加工以及餐饮类调味。
一种麻辣肉香膏及其制备方法使用方法

[发明专利]一种金汤芒果火锅底料及其制备方法-CN202110514893.1有效
发明人：马钤;郭川川;朱大军;邓劫;李般程;蒋艾廷;谢思 -专利权人：四川天味食品集团股份有限公司
申请日： 2021-05-12 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：火锅底料包括火锅基料、辣椒精粉、食用盐、味精、白砂糖、酵母膏、鸡骨白汤、牛肉膏、金汤酶解液以及占火锅底料总质量0.5～1％的芒果精油。制备时，先炒制火锅基料，然后随水加入辣椒精粉、食用盐、味精、白砂糖、酵母膏、鸡骨白汤、牛肉膏、金汤酶解液和芒果皮精油，拌匀后，熬煮10～30min，即得。
一种金汤芒果火锅料及制备方法

[发明专利]一种L-赖氨酸和酵母联合生产的方法-CN202311006677.1在审
发明人：倪伟伦;王言东;刘成才;郑成鑫;卢树军;段铮;王明艳 -专利权人：齐齐哈尔龙江阜丰生物科技有限公司
申请日： 2023-08-11 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： C12P13/08 文献下载
摘要：本发明属于微生物发酵领域，公开了一种L‑赖氨酸和酵母联合生产的方法，该方法通过回收L‑赖氨酸离交残液中的硫酸铵，供酵母发酵作为氮源使用，同时利用酵母菌体酶解后得到的酵母膏作为L‑赖氨酸发酵的氮源，将L‑赖氨酸和酵母生产联合起来，在可节约成本的同时，减少了排污，属于绿色清洁生产。
一种赖氨酸酵母联合生产方法

[发明专利]发酵生产高密度酵母抽提物乳液的方法-CN201410388212.1有效
发明人：廖福真;汪子雄;莫小驹;陈书勤;刁晓;周茂浪 -专利权人：广西湘桂酵母科技有限公司
申请日： 2014-08-08 - 公布日： 2017-08-01 - 主分类号： C12P1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵生产高密度酵母抽提物乳液的方法，其步骤如下1）将面包酵母斜面菌种接种到糖蜜液体培养基中，得种子液；2）将种子液接种到糖蜜培养基中，温度28℃，间歇摇荡培养；3）将步骤2）的种子液接入发酵罐中，发酵培养4～6h，之后按工艺要求平均流加稀释糖蜜和营养盐，流加培养24～25h；4）将步骤3）的发酵醪液经离心机加水离心洗涤，获得固形物含量60%～70%的酵母抽提物生产乳膏，再将该乳膏加水稀释至使用浓度本发明采用甘蔗糖蜜为培养基碳源培养酵母抽提物乳液的生产方法，缩短了生产时间，提高了酵母抽提物乳液的生产水平，获得酵母细胞乳液浓度为250～300g/L，蛋白质含量高达55%。
发酵生产高密度酵母抽提物乳液方法

[发明专利]沉底型球红冬孢酵母微生物制剂、制备方法及其应用-CN202010536063.4有效
发明人：罗鹏;云龙;杨艳君;陈廷;江晓;胡超群 -专利权人：中国科学院南海海洋研究所
申请日： 2020-06-12 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种沉底型球红冬孢酵母微生物制剂、制备方法及其应用。该微生物制剂包括以下质量百分比计的组分：20～30％球红冬孢酵母ZDFY1801发酵膏泥、15～20％葡萄糖、10～15％NaHCO3、10～15％沸石粉、19本发明提供的沉底型球红冬孢酵母微生物制剂含有球红冬孢酵母ZDFY1801发酵膏泥，该球红冬孢酵母ZDFY1801具有高效降解养殖水体氨氮、澄清养殖水体、抑制养殖池弧菌病原增殖、促进养殖动物生长等多重功效，可应用于水产养殖，使用时，只需将压片成形的球红冬孢酵母制剂用手抛至养殖池需要的位置，制剂可自动快速沉降到池底，并逐渐释放发挥功效。
沉底型球红冬孢酵母微生物制剂制备方法及其应用