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[发明专利]一种铁锰改性酵母粉的制备方法及其应用-CN202210991689.3在审
发明人：葛滢;于清男;唐林茜;张春华;叶梦蕾;相满城 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2022-08-16 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： B01J20/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种FeCl3和KMnO4改性酵母粉的制备方法，步骤包括：酵母粉加入一定浓度的FeCl3和KMnO4的混合溶液，混合得到含酵母粉的混合物；将该混合物离心和洗涤，直至洗涤上清液澄清后，收集酵母粉；将得到的酵母粉冷冻干燥，获得Fe‑Mn酵母粉。还包括一种铁锰改性酵母粉在含锑酸盐(Sb(V))溶液处理的应用。Sub>和KMnO4改性增加了酵母粉的有效吸附位点，在其表面形成铁锰氧化物，通过络合作用有效吸附Sb(V)，本发明具有操作简单，材料易得、环境友好的优点。
一种改性酵母粉制备方法及其应用

[实用新型]一种自动化实时酵母添加和面机-CN202223301575.6有效
发明人：杨德;齐凤娴;卫荣辉;崔艳;李树生;赵廷发 -专利权人：甘肃沁园春艺术花海文化旅游有限公司
申请日： 2022-12-07 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A21C1/02 文献下载
摘要：本申请公开了一种自动化实时酵母添加和面机，属于自动化和面机领域。一种自动化实时酵母添加和面机，包括底座，底座上一侧放置有搅拌盆，底座上另一侧固定安装有电动推杆，连接板两端均固定连接有酵母粉仓，酵母粉仓内转动连接有绞龙，绞龙一端穿出酵母粉仓并固定连接有齿轮A，两个齿轮A外侧设有与连接杆连接固定的外圈齿轮环，外圈齿轮环内呈环形等间距固定连接有多个弧形齿条，弧形齿条与齿轮A啮合连接，酵母粉仓上转动连接有转动杆。通过搅拌杆在对搅拌盆内的面粉进行搅拌的同时绞龙与酵母粉仓配合实现间歇排出酵母粉料，使得酵母粉可有序出料与面粉进行快速的均匀混合，提高和面效果。
一种自动化实时酵母添加和面

[实用新型]一种生产酵母粉用干燥装置-CN201922434830.6有效
发明人：周玉岩;李清雄;胡成远 -专利权人：湖北海宜生物科技有限公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-11-20 - 主分类号： F26B11/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种生产酵母粉用干燥装置，包括干燥箱，干燥箱的外侧壁固定连接有驱动结构，干燥箱的内部通过驱动结构连接有滚筒，滚筒远离驱动结构的一端延伸至干燥箱的外部，滚筒位于干燥箱外部的一端开口设置，且干燥箱位于干燥箱外部的一端铰接有封盖，本实用新型所达到的有益效果是：本实用新型结构简单，通过设置滚筒，由于滚筒的内侧壁固定连接有多个凸起条，酵母粉能够在滚筒内部持续翻滚，从而使酵母粉在滚筒内部受热均匀，能够提高对酵母粉的干燥处理效果，解决了酵母粉在干燥装置中受热不均匀，干燥处理后，少部分酵母粉中仍含有大量水分，对酵母粉的干燥处理效果差的问题。
一种生产酵母粉干燥装置

[发明专利]一种多营养元素复合酵母粉-CN200710143249.8有效
发明人：俞学锋;李知洪;余明华;姚娟;张彦;张海波 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2007-08-07 - 公布日： 2009-02-11 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种多营养元素复合酵母粉及其应用，更具体地，涉及一种通过使用高蛋白酵母、富硒酵母、富铁酵母、富锌酵母、富铬酵母、其它配料按需要量合理调配、加工成多营养元素复合酵母粉；以及该复合酵母粉在食品或保健食品中的应用本发明使用更安全的富微量元素酵母粉以及高蛋白酵母提供更高含量、更均衡的营养素，使其更有利于人体营养平衡，改善营养不良的状况。
一种营养元素复合酵母粉

[发明专利]一种食用啤酒酵母粉的生产方法-CN201110223045.1有效
发明人：成国祥;李镇初;张锁林;陈东良;高福 -专利权人：上海杰康诺生物科技有限公司;上海杰隆生物工程股份有限公司
申请日： 2011-08-04 - 公布日： 2013-02-06 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明提供了一种食用啤酒酵母粉的生产方法。具体地，本发明的食用啤酒酵母粉的生产方法包括：啤酒酵母预处理、脱酒、脱苦、纳米对撞机破壁、自溶和核酸酶酶解、喷雾干燥等工艺。根据本发明提供的生产方法得到的啤酒酵母粉，其源自啤酒酵母粉的蛋白质含量大于或等于50wt％；含丰富的B族维生素；源自啤酒酵母粉的矿物质的含量为3.5-8wt％，具有吸收率高、口味纯正、营养丰富等特点。本发明提供了一种高附加值的啤酒酵母粉的生产方法，而且适用于工业化生产。
一种食用啤酒酵母粉生产方法

[发明专利]以酵母粉代替玉米浆发酵提高钝齿棒杆菌的L-精氨酸生产能力的方法-CN201410190809.5在审
发明人：许正宏;赵芹芹;窦文芳;罗玉常;张晓梅;耿燕;史劲松 -专利权人：江南大学
申请日： 2014-05-08 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： C12P13/10 文献下载
摘要：本发明提供一种以酵母粉代替钝齿棒杆菌(Corynebacterium crenatum)发酵培养基中玉米浆组分进行发酵提高L-精氨酸产量的方法，属于生物技术领域。分别考察不同浓度酵母粉及玉米浆对钝齿棒杆菌生长及积累L-精氨酸的影响，玉米浆的最适添加浓度为25 g/L，酵母粉的最适添加浓度为10 g/L，发酵96 h后，酵母粉较玉米浆的添加发酵，L-精氨酸产量提高29.5%，生物量降低8.5%，单位菌体L-精氨酸产量提高40.8%，用酵母粉代替玉米浆有利于L-精氨酸的积累。同时，由于酵母粉成分相对稳定，不同批次发酵，L-精氨酸产量差异小。所以，用酵母粉代替玉米浆进行发酵，对于L-精氨酸生产菌株的发酵特性研究及L-精氨酸工业化生产具有重要意义。
酵母粉代替玉米发酵提高钝齿棒杆菌精氨酸生产能力方法

[实用新型]一种酵母粉用过滤装置-CN201821339130.8有效
发明人：徐继民;游阿红;李良顺;魏有福 -专利权人：湖北中农华威生物工程有限公司
申请日： 2018-08-20 - 公布日： 2019-06-28 - 主分类号： B07B1/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酵母粉用过滤装置，包括过滤箱，将酵母粉从进料斗倒入过滤箱中，酵母粉通过两层倾斜设置的过滤网进行过滤，完成两层过滤后的酵母粉落至储物盒中，而部分未过滤的酵母粉通过排料口落入回收壳体内的抽屉箱中，在将两个抽屉箱内的酵母粉从进料斗中在此倒入过滤箱中，再次进行过滤操作，开启两个拍粉装置上的转动电机，使得螺纹杆进行自转，而螺纹杆上螺纹连接的滑块由于限位杆在滑槽上的限制，使得滑块不会随着螺纹杆的转动而发生摆动的现象，从而滑块随着螺纹杆的转动而沿着螺纹杆进行之间运动，同时由控制电路的控制，使得滑块可以进行往复运动，从而拍粉装置上的拍板可以对过滤网进行拍打，提高了酵母粉过滤时的效率。
酵母粉螺纹杆滑块过滤过滤箱过滤装置过滤网进料斗两层转动本实用新型过滤操作控制电路倾斜设置转动电机抽屉箱储物盒排料口上螺纹限位杆摆动滑槽自转抽屉拍打体内回收

[发明专利]超微食用营养酵母粉的生产方法及其产品-CN200510130006.1有效
发明人：俞学锋;李知洪;余明华;姚娟;张彦 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2005-12-05 - 公布日： 2007-06-13 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明涉及超微食用营养酵母粉的生产方法，包括以下步骤：(1)设定进料和出料的频率；(2)进料；(3)超微；(4)出料；(5)包装，其中食用营养酵母包括发面用酵母、酿酒酵母、各种食用酵母和各种富含微量元素酵母本发明还涉及根据该方法生产的超微食用营养酵母粉产品。本发明以通过发酵、分离、干燥后的酵母颗粒或酵母粉为原料，采用根据本发明的生产方法，得到细胞破壁率≥70％的超微食用营养酵母粉，其颗粒直径≤150μm，能够大大提高酵母内营养成分的生物利用率。
食用营养酵母粉生产方法及其产品

[发明专利]包含裸藻粉和酵母粉的组合物、制法和应用-CN201910526494.X在审
发明人：张小丽;俞学锋;李知洪;张彦;阮之阳 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2019-06-18 - 公布日： 2020-12-18 - 主分类号： A23L33/14 文献下载
摘要：本发明涉及食品或保健食品技术领域，具体涉及一种包含裸藻粉和酵母粉的组合物、制备方法和应用。本发明提供了一种包含裸藻粉和酵母粉的组合物，其中，所述组合物包含第一活性成分、可选择的第二活性成分和可选择的辅料，所述第一活性成分包含酵母粉和裸藻粉，按其在组合物中所占的质量计，所述酵母粉的含量为5‑90％，所述裸藻粉的含量为5‑80％。本发明所提供的组合物同时使用了酵母粉和裸藻粉，达到全面协同的作用，所述的组合物具有增强免疫力的技术效果。
包含裸藻粉酵母粉组合制法应用

[发明专利]一种利用金霉素发酵废液生产酵母粉的方法-CN201410368636.1在审
发明人：张雪峥;郭红伟;李书至;马德寿;张惠康;方孝武;祝丽娟 -专利权人：驻马店华中正大有限公司
申请日： 2014-07-30 - 公布日： 2014-11-26 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明属于生物发酵法生产金霉素技术领域，具体涉及一种利用金霉素发酵废液生产酵母粉及将生产酵母粉后发酵废液重新利用的方法。该方法包括：（1）取金霉素发酵废液，添加酵母生长营养物，灭菌后，接种酵母菌继续发酵；（2）将步骤（1）发酵后混合物离心，分离出固相和液相，固相干燥即得酵母粉。本发明通过优化金霉素废液发酵生产酵母粉的各个生产环节，通过加入酵母生长的关键营养物，能够获得较好的酵母粉产量，获得酵母粉后的液体还可重新用于金霉素发酵培养基的制备，用于替代部分培养基用水。
一种利用金霉素发酵废液生产酵母粉方法

[实用新型]一种便于进行干燥的酵母制剂生产用烘干装置-CN202220335889.9有效
发明人：丁贤;杨铿;蒋魁;苏浩昌;胡晓娟;徐创文;麦晓勇 -专利权人：广州市欣海利生生物科技有限公司;中国水产科学研究院南海水产研究所
申请日： 2022-02-19 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： F26B9/06 文献下载
摘要：本实用新型提供一种便于进行干燥的酵母制剂生产用烘干装置，包括烘干箱体、空气源热泵、酵母粉放置盒以及排气马达，烘干箱体左侧表面从上到下开设有三个长方形通槽，空气源热泵右侧表面设置有三个长度不同的长方形管道，酵母粉放置盒等规格设置有三个，排气马达右侧表面连接有扇叶，与现有技术相比，本实用新型具有如下的有益效果：攥住外部把手，向外拉动，箱门通过两个连接铰链被旋转打开，然后分别攥住三个内部把手向外拉动，三个酵母粉放置盒被拉出，然后即可向三个酵母粉放置盒内部添加酵母粉并铺平，便于对不同的酵母粉进行同时烘干作业。
一种便于进行干燥酵母制剂生产烘干装置

[发明专利]一种高钙酵母粉及一种高钙酵母粉制备方法-CN201910138234.5在审
发明人：杨军;朱太海 -专利权人：江苏诺普乐生物科技有限公司
申请日： 2019-02-25 - 公布日： 2019-05-07 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种高钙酵母粉及一种高钙酵母粉制备方法。高钙酵母粉主要包括如下重量份数的组分：面粉10～50份、动物骨泥5～10份、酵母1～3份、奶酪1～2份。以此配方和工艺得到的高钙酵母粉，在增加益生菌种类的同时，能将骨头中的部分羟磷灰石晶体和无定型磷酸氢钙转化为更加优质的乳酸钙、氨基酸钙、醋酸钙等，并且通过面食补充的钙量属于安全合理的范围。本专利涉及产品的生产工艺能充分利用现有的骨髓粉生产企业的现有设备，无需太多投资和设备布局变化。该高钙酵母粉的销售陈列方式既可以与普通酵母粉一致，又能以一种新型的富含益生菌和优质钙源的骨髓粉进行销售，有着更大的市场空间。
酵母粉高钙益生菌制备骨髓食品技术领域氨基酸钙安全合理磷酸氢钙设备布局生产企业市场空间现有设备优质钙源重量份数羟磷灰石醋酸钙动物骨乳酸钙无定型面食富含钙量奶酪生产工艺酵母骨头面粉配方销售陈列补充转化投资

[发明专利]一种有机硒酵母粉和制作方法-CN201910961797.4在审
发明人：黄开颜 -专利权人：黄开颜
申请日： 2019-09-20 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L31/10 文献下载
摘要：本发明涉及公开了一种有机硒酵母粉和制作方法，由下述材料：亚硒酸钠、面粉、酵母菌、根酶菌、水组成。采用糖化发酵工艺法制成。本发明在配方上开创性的将亚硒酸钠通过生物糖化发酵的过程生物转化成有机硒酵母，开发一种有机硒酵母粉，在酵母粉领域内具有创新性、成本低、生产工艺简单等优点。本发明产品的硒通过有机转化后可富含有机硒分子的蛋氨酸硒，人们通过有机硒酵母粉的补硒提高人体综合免疫力。本发明创造一种有机硒酵母粉的特点有补硒，增强免疫的辅助功效。
有机硒酵母亚硒酸钠补硒酵母菌糖化发酵工艺综合免疫力辅助功效生物转化糖化发酵有机转化增强免疫创新性蛋氨酸酵母粉有机硒富含酶菌生产工艺配方面粉制作开发

[发明专利]一种食用酵母生产方法-CN202110123767.3有效
发明人：王晴;孙翠华 -专利权人：多鲜面包（上海）有限公司
申请日： 2021-01-29 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： B02C1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种食用酵母生产方法，其使用了一种食用酵母生产装置，该食用酵母生产装置包括底板、研磨机构和收集机构，所述的底板上端面安装有研磨机构，研磨机构下方设置有收集机构，收集机构通过滑动配合的方式安装在底板中部本发明可以解决现有食用酵母生产装置不能将按原料配置而成的酵母颗粒研磨成粉，不能通过分级研磨的方式增加成型酵母粉的细腻度，影响酵母粉使用时的催化效率的问题，还可以解决现有食用酵母生产装置不能对研磨成粉的酵母进行有效筛分，导致酵母粉中会参有杂质，影响使用酵母粉制作而成食品的口感的问题。
一种食用酵母生产方法

[实用新型]一种用于酵母粉生产的灭菌设备-CN202020100733.3有效
发明人：周玉岩;李清雄;胡成远 -专利权人：湖北海宜生物科技有限公司
申请日： 2020-01-17 - 公布日： 2020-11-20 - 主分类号： A61L2/07 文献下载
摘要：本实用新型涉及酵母粉生产灭菌技术领域，且公开了一种用于酵母粉生产的灭菌设备，包括底座，所述底座的顶部固定连接有灭菌箱，所述灭菌箱的顶部铰接有箱盖，所述箱盖底部的左侧铰接有卡扣锁，所述灭菌箱的内壁上和箱盖的底部均固定连接有保温层该用于酵母粉生产的灭菌设备，通过设置蒸板顶部和底部的蒸汽喷头，通过设置两个控制阀门控制蒸汽箱内部的蒸汽通过蒸汽管输送至蒸汽喷头，便于调控蒸汽温度进行灭菌，然后通过传动电机转动带动传动轮和从动轮转动，从动轮转动带动转轴外壁上的蒸板转动，达到了灭菌均匀的效果，从而有效的解决了酵母粉灭菌过程中酵母粉灭菌不均匀影响酵母粉生产质量的问题。
一种用于酵母粉生产灭菌设备

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