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[发明专利]一种以鲜牛奶为原料提取酪蛋白水解物的方法-CN202011271007.9在审
发明人：张喜胜;郝美玲;周刚;朱叶青;崔生辉 -专利权人：锡林浩特市鼎安生物科技有限公司
申请日： 2020-11-13 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： C07K14/47 文献下载
摘要：本发明公开了一种以鲜牛奶为原料提取酪蛋白水解物的方法，包括：1、将新鲜牛奶脱脂、加酸调pH值、两性酪蛋白失去电荷凝固沉淀析出、去除乳清、洗涤、脱水得精制酪蛋白；2、制得的酪蛋白重新与水混合溶解、酶解、粗过滤、超滤、真空浓缩、磷酸盐沉淀、超速离心、离心雾化干燥等步骤得酪胨成品；3、接第二步“超滤”后，再经过大孔径强碱阴离子交换树脂吸附纯化、低温纳滤浓缩、离心雾化干燥等步骤得酪蛋白磷酸肽成品。本发明以最初的鲜牛奶作为基础材料提取酪胨及酪蛋白磷酸肽，最大优点就是可以从源头控制，从而能够确保终端产品质量的优质稳定性。
一种鲜牛奶原料提取蛋白水解方法

[发明专利]一种家鸽Cathelicidin—Cl-CATH2肽及其基因、应用-CN201410412302.X在审
发明人：于海宁;王义鹏;鲁一灵;卫林 -专利权人：大连理工大学
申请日： 2014-08-21 - 公布日： 2014-12-17 - 主分类号： C07K14/465 文献下载
摘要：一种家鸽Cathelicidin—Cl-CATH2肽及其基因、应用，属于生物医学技术领域。该肽全序列为：亮-异亮-谷氨酰胺-精-甘-精-苯丙-甘-精-苯丙-亮-甘-精-异亮-精-精-苯丙-精-脯-精-异亮-天冬酰胺-苯丙-天冬-异亮-精-丙-精-甘-丝-异亮-精-亮-甘。其基因由471个核苷酸组成，其中编码成熟肽部分的为第367-468位核苷酸。RT-PCR显示Cl-CATH2对细菌脂多糖（LPS）诱导的关键致炎因子及诱导型NO合酶基因的表达均具有明显的抑制作用。
一种家鸽 cathelicidin cl cath2 及其基因应用

[发明专利]蛋白肽固体饮料及其制备方法和应用-CN202011620706.X在审
发明人：应欣;高嘉星;强婉丽;杜昱蒙;张连慧 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，公开了蛋白肽固体饮料及其制备方法和应用。所述蛋白肽固体饮料包含大豆肽、胶原蛋白肽、水解乳清蛋白、植物源调味剂、酪蛋白磷酸肽、乳矿物盐和甜味剂。本发明所述的蛋白肽固体饮料含有大豆肽、胶原蛋白肽、水解乳清蛋白和酪蛋白磷酸肽四种不同的蛋白源，它们之间协同增效，有利于提高运动恢复表现力。优选选用椰浆粉进行调味，使得肽具有的苦味、发酵味以及涩味得以遮蔽，风味优于市场大豆肽产品。本发明产品稳定性好，所需制备工艺简单易行、便于工业化操作，有较大的应用价值。
蛋白固体饮料及其制备方法应用

[发明专利]一种从凝结芽孢杆菌中提取环(甘-酪)二肽的方法-CN201610113919.0有效
发明人：陈林;郭庆丰;马经纬;康文艺 -专利权人：黄河科技学院
申请日： 2016-03-01 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： C12P21/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种从凝结芽孢杆菌（芽孢乳酸菌）中提取环(甘‑酪)二肽的方法方法。制备环(甘‑酪)二肽方法主要包括菌种活化及培养，粗提物的获得，将粗提物经硅胶柱层析粗分，凝胶柱层析细分，并经HPLC进一步纯化，TLC跟踪检测，得到化合物经核磁检测并与文献对比鉴定为环(甘‑酪)二肽。
一种凝结芽孢杆菌提取二肽方法

[发明专利]一种修复人体细胞的四元复合肽粉-CN201410437718.7有效
发明人：王书敏;曹连忠 -专利权人：王书敏;曹连忠
申请日： 2014-09-01 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：一种修复人体细胞的四元复合肽粉，由牦牛骨胶原蛋白肽粉、海洋鱼低聚肽粉、酪蛋白水解物和酵母提取物组成，其特征是，组分以重量百分比计为牦牛骨胶原蛋白肽粉55.0‑75.0％，海洋鱼低聚肽粉20.0‑40.0％，酵母提取物2.55‑6.55％，酪蛋白水解物0.75‑2.25％。其配制工艺的特征是，按配方比例将牦牛骨胶原蛋白肽粉、海洋鱼低聚肽粉、酪蛋白水解物和酵母提取物配料后，在V型混合器内混合30min，确保均匀；在GMP车间，混合后的复合肽粉过40目振动筛后，包装机灌装成袋
一种修复人体细胞复合

[发明专利]一种检测唾液酸糖基酪蛋白糖巨肽的方法-CN202111615594.3有效
发明人：张毅;魏皓东;冯永巍;何永熙;鲁晨辉;徐力志;王文龙;沈晓芳;严秀平 -专利权人：江南大学;徐州锡沂康成食品检验检测研究院有限公司
申请日： 2021-12-27 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种以苯硼酸修饰介孔二氧化硅为填料的硼亲和柱富集‑液相色谱‑串联质谱检测唾液酸糖基酪蛋白糖巨肽的方法，属于食品分析检测领域。本发明利用苯硼酸对酪蛋白糖巨肽中丝氨酸和苏氨酸残基上特殊糖基‑唾液酸的亲和特性，通过改变pH调控带有唾液酸糖基的酪蛋白糖巨肽的吸附和洗脱，结合液相色谱串联质谱的高灵敏度和精确度，能对苯丙酮尿症特殊医学用途配方食品复杂基质中的带有唾液酸糖基的酪蛋白糖巨肽进行定性和定量分析
一种检测唾液酸糖基酪蛋白糖巨肽方法

[发明专利]一种生物活性肽、寡聚核苷酸及其制备方法和应用-CN201711467911.5在审
发明人：张岩春;李博;莫红卫;邬娜;潘丽娜;刘苗;刘洋汝 -专利权人：澳优乳业（中国）有限公司
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-05-04 - 主分类号： C07K14/47 文献下载
摘要：本发明涉及生物活性肽技术领域，具体涉及生物活性肽、寡聚核苷酸及其制备方法和应用，具体的为源自酪蛋白的抗氧化肽MPFPK。经过广泛深入研究，发现本发明的生物活性肽MPFPK具有很好的抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化和泡沫细胞形成的能力；而血浆LDL的氧化修饰与动脉粥样硬化(AS)的发生发展有密切的关系。因此，本发明的酪蛋白抗氧化肽用于食品和保健品领域，具有很高的社会效益和经济效益。
一种生物活性核苷酸及其制备方法应用

[发明专利]细胞激活能量蛋白及其制备方法-CN202210358066.2在审
发明人：张露引 -专利权人：上海艾苛密进出口有限公司
申请日： 2022-04-07 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： C07K17/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种细胞激活能量蛋白的制备方法，本发明使用酪蛋白多肽和鲣鱼弹性蛋白肽结合，其中，酪蛋白多肽能够针对人体免疫细胞完成激活、修复、再生及提升活性，从而激发免疫系统的主动性，达到恢复及巩固自身免疫系统的作用；鲣鱼弹性蛋白肽中含有锁链素和异锁链素，能够与胶原蛋白肽发挥协同作用，激活人体真皮产生成纤维细胞，减缓弹性蛋白的流失，从而改善肌肤的弹性和柔软度，减少肌肤皱纹。本发明以茶氨酸乙酯及色氨酸甲酯盐酸盐为原料，与β‑酵母葡聚糖形成复合物，并以所述复合物作为酪蛋白多肽及鲣鱼弹性蛋白肽的肽载体，进而提升两种多肽的综合稳定性。
细胞激活能量蛋白及其制备方法

[发明专利]一种高溶解性酪蛋白改善睡眠肽及其制备工艺与应用-CN202111284782.2有效
发明人：赵谋明;钱兢菁;郑淋;赵翊君 -专利权人：华南理工大学;广东华肽生物科技有限公司
申请日： 2021-11-01 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： C07K14/47 文献下载
摘要：本发明公开了一种高溶解性酪蛋白改善睡眠肽及其制备工艺与应用，涉及乳制品及食源性活性肽开发技术领域。其制备工艺步骤：(1)在恒温搅拌的水中加入酪蛋白，经预处理后，制得酪蛋白分散液；(2)在步骤(1)所述酪蛋白分散液中加入可食用碱液，调节pH值，加入胰酶、菠萝蛋白酶及风味蛋白酶其中一种复合其它蛋白酶进行控制酶解，酶解后升温灭酶；(3)冷却后，过筛，取上清液，浓缩，喷雾干燥，得到高溶解性酪蛋白改善睡眠肽。
一种溶解性蛋白改善睡眠及其制备工艺应用

[发明专利]一种复合酶定向适度水解牛初乳的方法-CN202111598332.0在审
发明人：杨严俊;常翠华;唐中付;包予东;苏宇杰;李俊华;顾璐萍 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-12-24 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明通过45‑60℃预热处理促进牛初乳酪蛋白选择性钝化，再加入凝乳酶诱导酪蛋白絮凝，之后加入复合蛋白酶进行复合酶水解处理，再依次经过微滤处理、浓缩、低温巴氏杀菌、冷冻干燥得到牛初乳蛋白肽粉。本发明提出采用复合酶定向水解技术同步实现酪蛋白凝聚和定向水解，开发得到易吸收牛初乳蛋白肽粉。采用该技术获得的牛初乳蛋白肽粉能够保持牛初乳原始营养组成；定向水解酪蛋白，产品易于吸收；适度水解，避免苦味肽等不良风味物质的生成。
一种复合定向适度水解牛初乳方法

[发明专利]包含乳衍生肽的营养组合物及其用途-CN201980017315.8在审
发明人： D·巴纳瓦拉;J·B·拉巴特;S·D·玛莉亚;S·C·菲利普斯 -专利权人： MJN美国控股有限责任公司
申请日： 2019-01-04 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：提供了具有蛋白组分的营养组合物，所述蛋白组分包括某些肽和/或生物活性肽。还公开了具有蛋白来源的营养组合物，所述蛋白来源包括完整蛋白、富含β‑酪蛋白的酪蛋白水解物和/或分子量为约500Da至约1,999Da的肽。所公开的营养组合物适合于施用于儿科受试者，例如婴儿。
包含衍生营养组合及其用途

[发明专利]一种[6-L-亮氨酸]-醋酸亮丙瑞林的制备方法-CN201910094531.4在审
发明人：刘兵;张道桂;王林鹏;单连民;张嫣;万龙岩 -专利权人：上海丽珠制药有限公司
申请日： 2019-01-27 - 公布日： 2019-06-21 - 主分类号： C07K7/23 文献下载
摘要：一种[6‑L‑亮氨酸]‑醋酸亮丙瑞林的制备方法：(1)固相接肽：通过准备原料、接二肽、接三肽、接四肽、接五肽、接六肽、接七肽、接八肽和接九肽的步骤，得到亮丙瑞林九肽树脂，其中，接二肽到接九肽的步骤均包括去保护基；(2)胺解：通过乙基胺从上述亮丙瑞林九肽树脂上解离粗品；(3)HPLC纯化：经HPLC制备柱纯化得到醋酸亮丙瑞林中间纯化品；(4)浓缩；(5)过滤、冻干。
九肽醋酸亮丙瑞林亮丙瑞林树脂二肽制备固相接肽亮氨酸去保护乙基胺制备柱胺解八肽粗品冻干六肽七肽三肽四肽五肽过滤浓缩

[发明专利]一种从酪蛋白中提取降血压活性肽的方法-CN201810679968.X在审
发明人：马学 -专利权人：马学
申请日： 2018-06-27 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种从酪蛋白中提取降血压活性肽的方法，涉及食源性活性肽开发相关技术领域，包括十个步骤，用两步酶解法，能够简便、快速的获得较高活性的降血压肽。乳酪蛋白降血压肽，与合成降血压产品相比，食用安全性高、无副作用，特别是其对高血压患者具有降压作用，但对血压正常人无降压作用。可广泛应用于治疗心血管疾病方面的药品、保健食品和食品添加剂中。本发明在采用牛乳或者酪蛋白为原料开发生物活性肽，原料非常丰富，价格低廉，可满足大规模工业化生产，对于牛乳产品多样化，酪蛋白生物活性肽在功能性食品、保健食品或者药品中的开发利用具有重要的意义。
酪蛋白降血压活性肽降血压肽降压作用牛乳保健食品大规模工业化生产酪蛋白生物活性肽治疗心血管疾病功能性食品两步酶解法生物活性肽食品添加剂食用安全性乳酪蛋白原料开发高活性活性肽降血压食源性高血压血压合成开发应用

[发明专利]一种提高体内“高分子量透明质酸”含量的食品配方-CN202210528823.6在审
发明人：张司晨 -专利权人：张司晨
申请日： 2022-05-16 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高体内“高分子量透明质酸”含量的食品配方，属于食品配方组合领域；包括以下材料：透明质酸钠、胶原蛋白肽、镁元素、酪蛋白磷酸肽、钙元素，包括以下重量份(每日1‑2份的剂量)的物质：透明质酸钠10‑200mg、胶原蛋白肽1‑30g、镁元素20‑350mg、酪蛋白磷酸肽20‑100mg以及钙元素40‑800mg，该食物配方中透明质酸钠+胶原蛋白肽+硫酸镁可以应用于辅助治疗关节炎、增加皮肤水份、辅助治疗干眼症等用途，其作用机理，是增加了关节滑液、皮肤真皮层、表皮层、眼玻璃体等组织的“高分子量透明质酸”，该食物配方中透明质酸钠+胶原蛋白肽+硫酸镁+乳酸钙+酪蛋白磷酸肽可以应用于辅助治疗骨质疏松，
一种提高体内分子量透明含量食品配方

[发明专利]一种美白提亮复合肽组合物和制备方法及其用途-CN202211732198.3在审
发明人：张立国;潘宇 -专利权人：哈尔滨敷尔佳科技股份有限公司
申请日： 2022-12-30 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： A61K8/49 文献下载
摘要：本发明提供的一种美白提亮复合肽组合物，包括如下原料：肌肽、九肽‑1和六肽‑2；所述肌肽、九肽‑1和六肽‑2各自的纯度≥99.9％；本发明通过将肌肽、九肽‑1和六肽‑2原料的纯度提高到99.9％以上，使得制备的美白提亮复合肽组合物安全性高，无不良反应，且美白提亮效果优。进一步的，通过采用三种不同作用机理的亮肤活性肽(肌肽、九肽‑1和六肽‑2)，协同靶向作用于皮肤细胞与基因，通过阻断酪氨酸酶激活，减少黑色素生成，体高美白提亮的功能。
一种美白提亮复合组合制备方法及其用途