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- [发明专利]肉燕机-CN201510589566.7在审
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林斌
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林斌
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2015-09-16
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2017-04-05
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A23P20/25
- 本发明涉及一种肉燕机，它包括机架、设于机架上的驱动组件、由驱动组件驱动的送馅组件、与送馅组件出馅端相连的注馅组件、与注馅组件相配合的捏合组件。本发明的目的在于提供一种自动包馅的肉燕机。本发明的优点在于：肉燕机可实现肉燕全自动包馅工序，替代了传统的手工操作，不仅极大提高了工作效率，并且所生产的肉燕质量高，规格一致。
- 肉燕机
- [发明专利]一种桃胶雪燕糕及其制备方法和应用-CN201911266792.6在审
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韦彬琴
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韦彬琴
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2019-12-11
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2020-04-10
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A23L33/10
- 本发明公开了一种桃胶雪燕糕及其制备方法和应用，属于养生食品技术领域。该桃胶雪燕糕包括以下按照重量份计的组分：木糖醇30～50份、桃胶2～7份、雪燕1～5份、杏仁10～30份、红枣5～15份、枸杞5～15份、芝麻5～15份、玫瑰花1～5份。本发明实施例提供的桃胶雪燕糕，制备方法简单、环保，其通过采用纯植物的桃胶，雪燕作为原料，用木糖醇代替白糖类成分，并且不添加动物成分及防腐剂等添加剂，可以使桃胶雪燕糕长时间保证品质新鲜，以及使糕片更加地清甜可口该桃胶雪燕糕可以代替现有市面上的阿胶糕、固元膏、养颜糕和养元糕等养生食品，且还便于糖尿病人群以及素食人群进行食用。
- 一种桃胶雪燕糕及其制备方法应用
- [发明专利]一种连续式燕皮加工机-CN202111167071.7在审
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林世明
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福州久斯科技有限公司
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2021-10-01
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2021-12-31
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A23L13/60
- 本发明涉及一种连续式燕皮加工机，包括机架，机架上设有多层呈阶梯式布局的输送带装置，最上层输送带装置上方设有灌肠机，其余各层输送带装置上方分别设有碾展辊组，碾展辊组与上层输送带装置的出料端之间设有燕皮过渡机构，每层输送带装置下侧分别设有刮粉机构，最下层输送带装置的出料端下方设有燕皮叠收装置；辗展辊组与输送带装置由单台电机驱动运转。本发明连续式燕皮加工机实现了燕皮加工机械化，使用方便，实用性强，极大地降低劳动强度，且方便省力；可有效避免燕皮坯撕扯断裂，防止在挤压过程中燕皮胚产生破洞。
- 一种连续式燕皮加工
- [发明专利]一种新型鱼皮肉燕饺及其制备方法-CN201210576195.5有效
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孟培培
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天津市龙缘达科技有限公司
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2012-12-26
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2013-04-03
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A23L1/326
- 本发明公开了一种新型鱼皮肉燕饺及其制备方法，由燕皮和馅料组成，燕皮以鱼糜为主要原料，包括如下重量份数的原料：鱼糜，40～50份；淀粉，20～25份；砂糖，2～3份；食盐，1.5~2份；鸡蛋，1.5~2.5份；料酒，1～3份；生姜粉，0.1～0.5份；卡拉胶，1～2份；羧甲基纤维素钠，1～2份；冰水，40～50份；在燕皮的制作中加入卡拉胶和羧甲基纤维素钠，保证燕皮可以具有较好的凝胶强度，加入淀粉不但可以进一步提高凝胶强度，还可以提高保水性，本发明制备的燕饺，成形性好，煮后不糊不混汤、具有较高的营养价值以及较好的营养保健功能，本发明可以大幅度提高燕皮的弹性和品质，还可以满足人们不同口味的需求。
- 一种新型鱼皮肉燕饺及其制备方法
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