本发明涉及生物技术领域,具体公开了角鲨烯环氧化酶及其编码基因与应用。本发明公开了一种角鲨烯环氧化酶或其编码基因、或含有其编码基因的生物材料在生物发酵合成11‑氧代‑β‑香树脂醇或三萜化合物中的应用;所述角鲨烯环氧化酶的氨基酸序列如SEQ ID No:9或SEQ ID No本发明发现在发酵菌株中过表达所述角鲨烯环氧化酶的基因,可提高所述发酵菌株合成11‑氧代‑β‑香树脂醇或三萜化合物的产量,进而提出了上述角鲨烯环氧化酶或其编码基因、或含有其编码基因的生物材料在生物发酵合成11‑氧代‑β‑香树脂醇或三萜化合物中的应用。