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[发明专利]一种利用复合蛋白酶制备活性胶原蛋白的方法-CN201310096815.X无效
发明人：程张军;郁帅陆;黄荣醒;陈美娟 -专利权人：林琳
申请日： 2013-03-25 - 公布日： 2014-10-01 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用复合蛋白酶制备活性胶原蛋白的方法，包括以下步骤：1）经过预处理的鱼皮混合液加入复合蛋白酶进行酶解；其中所述复合蛋白酶至少包含木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶、动物蛋白水解酶、酸性蛋白酶和胃蛋白酶中两种；2）将得到的酶解液进行离心处理，取上清液；3）将上清液超滤浓缩后进行盐析；4）再次进行超滤脱盐并浓缩；其中，鱼皮混合液的浓度为2.0～8.0wt%，pH为2～6，所述复合蛋白酶的添加量为鱼皮混合液重量的本发明方法安全性高，无副作用，所制备得到的活性胶原蛋白具有提取率、纯度和热变性温度等优点。
一种利用复合蛋白酶制备活性胶原蛋白方法

[发明专利]一种鸡肉蛋白酶解液的制备方法及制备的鸡肉蛋白酶解液-CN201110175855.4无效
发明人：李元亮;孔令显;张传立;孟庆洋 -专利权人：山东中科凤祥生物工程有限公司
申请日： 2011-06-27 - 公布日： 2011-12-21 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，公开了一种鸡肉蛋白酶解液的制备方法及制备的鸡肉蛋白酶解液。本发明所述鸡肉蛋白酶解液的制备方法为将洗净的生鲜鸡肉块粉碎，加水浸没，调节pH值至6.8～7.2，加入蛋白酶，在50～55℃酶解2～3h，过滤，收集滤液即得，其中，所述生鲜鸡肉块与所述蛋白酶的质量比为100∶3～100∶6，所述蛋白酶由质量比为1∶3的复合蛋白酶和风味蛋白酶组成。本发明利用生物酶解技术，采用复合蛋白酶和风味蛋白酶共同作用水解鸡肉蛋白质，可提高蛋白质的水解度，提高对风味具有改善作用的亮氨酸的含量，减弱酶水解液酸味和苦味，提高酶水解液的鲜味，改善口感，使鸡肉蛋白酶解液味道鲜美
一种鸡肉蛋白酶制备方法

[发明专利]蝉蜕蛋白酶酶解物及其应用-CN201310095752.6在审
发明人：李晓燕;赵韶华;王鑫国;王玉蓉 -专利权人：河北以岭医药研究院有限公司
申请日： 2013-03-23 - 公布日： 2014-09-24 - 主分类号： A61K35/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种蝉蜕蛋白酶酶解物及其用途，具体步骤如下：A、净选蝉蜕，粉碎成细粉；B、将蝉蜕细粉置于人工胃液中，然后加入胃蛋白酶水解，得到胃蛋白酶酶解液，离心，所得上清液和残渣备用；C、取上清液，干燥，得到蝉蜕胃蛋白酶酶解物；D、取残渣转入人工肠液中，加入胰蛋白酶水解，得到蝉蜕胰蛋白酶酶解物；步骤C所得胃蛋白酶酶解物与步骤D所得胰蛋白酶酶解物即为蝉蜕蛋白酶酶解物。蝉蜕蛋白酶酶解物具有抗凝血或溶栓的作用。
蝉蜕蛋白酶酶解物及其应用

[发明专利]金鲳鱼内脏蛋白酶的分离方法、蛋白酶及其应用-CN201510195823.9有效
发明人：申铉日;肖鑫鑫 -专利权人：海南大学
申请日： 2015-04-23 - 公布日： 2017-11-17 - 主分类号： C12N9/64 文献下载
摘要：本发明公开了金鲳鱼内脏蛋白酶的分离方法、蛋白酶及其应用，包括对新鲜金鲳鱼的内脏脱脂、浸提、离心后得到蛋白酶粗酶液，然后采用硫酸铵对蛋白酶粗酶液进行粗分离得到复合蛋白酶液，最后采用SephadexG‑100凝胶分离步骤2得到的复合蛋白酶液得到三种不同的蛋白酶，记为蛋白酶组分1、蛋白酶组分2、蛋白酶组分3。本发明方法充分利用金鲳鱼加工过程中的生产残渣，在金鲳鱼内脏中提取到了明胶降解能力强且专一的蛋白酶，为分解明胶的蛋白酶提取开辟了新的途径，提高额金鲳鱼的利用率，实现了金鲳鱼的高附加值利用。
鲳鱼内脏蛋白酶分离方法及其应用

[发明专利]一种菠萝蛋白酶浸提液的制备方法及其所用的稳定保护剂-CN201310321104.8有效
发明人：李媚;廖安平;黄江冲;蓝平;蓝丽红;唐梅;吴如春;谢涛;文承彦 -专利权人：广西民族大学;南宁市速泊安特生化科技有限公司
申请日： 2013-07-29 - 公布日： 2013-10-23 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种菠萝蛋白酶浸提液的制备方法及所用的稳定保护剂。该制备方法包括：在原料中加入水和菠萝蛋白酶活性稳定保护剂，混合，破碎，压榨取汁液，将所得汁液的pH值调整为3.0～6.5，4～30℃持续的时间为5～40分钟，过滤，即得菠萝蛋白酶浸提液。该制备方法能够充分发挥菠萝蛋白酶活性稳定保护剂的作用，减少在后续的分离提纯操作中菠萝蛋白酶的失活，保持菠萝蛋白酶的活性稳定，有效提高浸提液中菠萝蛋白酶的酶活回收比率。本发明所述的菠萝蛋白酶活性稳定保护剂能够有效保护菠萝蛋白酶的活性，使菠萝蛋白酶浸提液中的菠萝蛋白酶的酶活回收比率大大增强。
一种菠萝蛋白酶浸提液制备方法及其所用稳定保护

[发明专利]一种提高植物蛋白酶解效率的碱热处理方法-CN201710322791.3在审
发明人：廖永红;周晓宏;林萌莉 -专利权人：北京工商大学;北京理工大学
申请日： 2017-05-09 - 公布日： 2017-07-28 - 主分类号： A23J3/32 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高蛋白酶解效率的碱热处理方法，属于食品加工技术领域。所述方法如下将粉碎后的植物蛋白原料或植物蛋白提取物用水配制成料液；用碱液调节料液的pH值加热预处理；冷却后，调节料液的pH值至食品用商品蛋白酶的最适pH值；向料液中加入食品用商品蛋白酶，得到反应液；搅拌反应液，最适温度酶解；加热灭酶活。所述方法通过对植物蛋白或植物蛋白提取物进行碱热处理，随后加入蛋白酶酶解，增大了蛋白酶的酶解效率，水解度达到20％以上，有效解决了植物蛋白酶解效率低、蛋白酶用量大的难题。
一种提高植物蛋白酶效率热处理方法

[发明专利]一种蛋白酶的精制和干燥方法-CN202110445694.X在审
发明人：刘汉灵;刘研;梁智;曾吉伟;黄菊 -专利权人：广西叁万生物科技有限公司
申请日： 2021-04-25 - 公布日： 2021-08-03 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋白酶的精制和干燥方法，该方法是先用钠盐溶液对粗制蛋白酶原料进行提取，提高蛋白酶的溶解度，再加入絮凝剂对蛋白酶溶液中的杂质进行絮凝沉淀后去除，得到较为纯净的蛋白酶提取液，随后依次采用袋式过滤法和微滤过滤法进一步对蛋白酶提取液进行过滤净化，然后利用超滤进行浓缩、除盐，得到纯净的蛋白酶浓缩液，最后采用真空冷冻干燥机对蛋白酶浓缩液进行真空冷冻干燥。本发明中的蛋白酶精制方法简单、效率高，得到的蛋白酶纯度高、活性高且稳定，易于工业化生产。采用本发明的真空冷冻干燥方法及真空冷冻干燥机对蛋白酶浓缩液进行干燥，干燥速度快、能耗低、干燥率高，得到的蛋白酶产品酶活性高、酶活稳定性好、卫生质量好。
一种蛋白酶精制干燥方法

[发明专利]一种鸡肉风味肽及其制备方法和用途-CN201811252462.7有效
发明人：邓宏辉;余成壮 -专利权人：厦门友和邦生物科技有限公司
申请日： 2018-10-25 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： A23J1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡肉风味肽及其制备方法和用途，该方法包括以下步骤：全鸡绞碎，加水、蛋白酶和香辛料粉末，酶解，取透过液即鸡肉酶解液；所述的蛋白酶为木瓜蛋白酶和/或碱性蛋白酶；鸡肉酶解液中再加入乳化剂、蛋白酶、脂肪酶和还原糖，乳化和酶解处理，然后升温至90～100℃保温搅拌2～3小时，收集溶液为鸡肉风味肽液；所述的蛋白酶为胰蛋白酶或风味蛋白酶；将鸡肉风味肽液浓缩或冷冻干燥，得到鸡肉风味肽。
一种鸡肉风味及其制备方法用途

[发明专利]土鳖虫蛋白酶酶解物及其应用-CN201310094652.1在审
发明人：李晓燕;赵韶华;王鑫国;王玉蓉 -专利权人：河北以岭医药研究院有限公司
申请日： 2013-03-23 - 公布日： 2014-09-24 - 主分类号： A61K35/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种土鳖虫蛋白酶酶解物及其用途，具体步骤为A、净选土鳖虫，粉碎成细粉；B、将土鳖虫细粉置于人工胃液中，然后加入胃蛋白酶水解，得到胃蛋白酶酶解液，离心；C、取上清液，干燥，得到土鳖虫胃蛋白酶酶解物；D、取残渣转入人工肠液，加入胰蛋白酶水解，得到土鳖虫胰蛋白酶酶解物；步骤C所得胃蛋白酶酶解物与步骤D所得胰蛋白酶酶解物即为土鳖虫蛋白酶酶解物。土鳖虫蛋白酶酶解物具有抗凝血或溶栓的作用。
土鳖虫蛋白酶酶解物及其应用

[发明专利]一种从鱼鳞中提取多种营养成分的工艺-CN202111087444.X在审
发明人：李媛媛;许团辉;陈璇;郑晓辉;王文谦;郑震堃 -专利权人：润科生物工程（福建）有限公司
申请日： 2021-09-16 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： C07K14/78 文献下载
摘要：一种从鱼鳞中提取多种营养成分的工艺，包括下述步骤：（1）鱼鳞脱杂蛋白；（2）鱼鳞脱脂；（3）鱼鳞脱色；（4）鱼鳞脱灰，获得有机酸钙溶液和脱钙鱼鳞；（5）有机酸钙结晶；（6）对脱钙鱼鳞进行酸法和酶法提胶，得到酸溶性胶原蛋白溶液、酶溶性胶原蛋白溶液及残渣；（7）胶原蛋白酶解，获得酸溶性胶原蛋白酶解液和酶溶性胶原蛋白酶解液；（8）纳滤获得酸溶性胶原蛋白酶解浓缩液和酶溶性胶原蛋白酶浓缩解液；（9）酸溶性胶原蛋白酶解浓缩液和酶溶性胶原蛋白酶浓缩解液灭菌、喷雾干燥，获得酸溶性胶原蛋白肽粉、酶溶性胶原蛋白肽粉；（10）残渣碱法分离，获得角蛋白。本发明能够获得有机酸钙、胶原蛋白肽和角蛋白，实现鱼鳞的充分利用。
一种鱼鳞提取多种营养成分工艺

[发明专利]增强免疫复合蛋白肽酶解液的制备方法、增强免疫复合蛋白肽饮品及其制备方法-CN202010593247.4在审
发明人：许团辉;陈璇;李媛媛;郑晓辉;吴奕武;陈蝶玲 -专利权人：润科生物工程(福建)有限公司
申请日： 2020-06-26 - 公布日： 2020-09-18 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：一种增强免疫复合蛋白肽酶解液的制备方法，包括下述步骤：（1）配备原料；（2）植物蛋白酶解液的制备，其中酶解用碱性蛋白酶、风味蛋白酶和木瓜蛋白酶分两步进行；（3）动物蛋白酶解液的制备，其中酶解用碱性蛋白酶、胰蛋白酶和中性蛋白酶分两步进行；（4）离心；（5）脱色和过滤，得到增强免疫复合蛋白肽酶解液。本发明还提供含有增强免疫复合蛋白肽酶解液的增强免疫复合蛋白肽饮品，以及这种增强免疫复合蛋白肽饮品的一种制备方法。本发明能够使每种蛋白都能够充分得到酶解，并保留活性肽，使所得的复合蛋白肽容易被快速吸收，且具有快速补充营养、提高免疫力的作用；增强免疫复合蛋白肽饮品具有显著的增强免疫效果，且较为可口。
增强免疫复合蛋白肽酶制备方法饮品及其

[发明专利]一种胰蛋白酶的提取方法及含有胰蛋白酶的原料药-CN201711377953.X有效
发明人：顾会军;丁啸啸;曹植木;王科杰;罗斌斌 -专利权人：浙江丰安生物制药有限公司
申请日： 2017-12-19 - 公布日： 2020-08-28 - 主分类号： C12N9/76 文献下载
摘要：本发明公开了一种胰蛋白酶的提取方法及含有胰蛋白酶的原料药，解决了由于杂蛋白过多，胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶很难分开，导致胰蛋白酶提取的纯度一直不高的问题，其技术方案要点包括有如下步骤：将动物胰脏切块搅碎加入到提取罐中提取；离心分层，压滤得到胰脏提取液；超滤浓缩后，加入（NH4）2SO4梯度盐析，得到胰酶混合物；加入胰蛋白酶晶体进行激活，得到胰酶粗提液；活化Sepharose 4B并与鸡卵粘蛋白偶联，将Sepharose 4B‑鸡卵粘蛋白混合物装柱，并通过Tris‑HCl缓冲液平衡；用0.1mol/L甲酸‑0.5mol/L KCl溶液洗脱，收集位于洗脱峰的流出液，得到胰蛋白酶精提液；将胰蛋白酶精提液脱盐过滤后，冻干成粉，即得到胰蛋白酶干粉制剂，能够得到高纯度的胰蛋白酶产品。
一种胰蛋白酶提取方法含有原料药

[发明专利]一种含有环肽的胶原肽及其制备方法和用途-CN202310493946.5在审
发明人：王海燕;刘晶琦;刘爱青;李鹏程;邹国庆 -专利权人：安徽盛美诺生物技术有限公司
申请日： 2023-05-05 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： C07K14/78 文献下载
摘要：本发明还提供了一种制备含有环肽的胶原肽的方法，其包括以下步骤：1)将胶原蛋白提取物以木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶进行第一次酶解，灭酶后，获得第一次胶原蛋白酶解液；2)将所述第一次胶原蛋白酶解液以植物蛋白酶进行第二次酶解，灭酶后，获得第二次胶原蛋白酶解液；所述植物蛋白酶为生姜蛋白酶和无花果蛋白酶组合物；3)向第二次胶原蛋白酶解液中加入凝结芽孢杆菌进行第一次发酵，获得第一次发酵液；4)向第一次发酵液中加入马克思克鲁维酵母进行第二次发酵，加热灭菌后，获得第二次发酵液。
一种含有环肽胶原及其制备方法用途

[发明专利]一种假丝酵母蛋白酶制剂及其制备方法-CN201410825894.8有效
发明人：史学伟;徐亚男;王军;程卫东 -专利权人：石河子开发区石大合旭科技开发有限公司
申请日： 2014-12-25 - 公布日： 2018-08-14 - 主分类号： C12N9/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种假丝酵母蛋白酶制剂及其制备方法，涉及生物工程领域，开发一种新的制备蛋白酶制剂的菌种。本发明主要技术方案为：假丝酵母蛋白酶制剂的制备方法，包括如下步骤：将星形假丝酵母菌制成星形假丝酵母菌发酵液；对星形假丝酵母菌发酵液进行盐析处理，得到假丝酵母蛋白酶；将假丝酵母蛋白酶溶解于缓冲溶液后，进行透析、提纯，得到假丝酵母蛋白酶液；将假丝酵母蛋白酶液超滤浓缩后，得到浓缩蛋白酶液；向浓缩蛋白酶液加入无机盐、载体辅料，充分混合后得到混合物；对混合物进行冷冻、干燥处理，得到假丝酵母蛋白酶制剂。本发明的制备方法成本低、环保、适用于工业化大批量生产酸性蛋白酶制剂；制备的蛋白酶制剂酶活力较高、稳定性好。
一种酵母蛋白酶制剂及其制备方法

[发明专利]用于口腔种植体牙龈组织的蛋白酶及制备方法-CN202310132179.5有效
发明人：迟成喜;张乐;刘国良;张世海;勾洪良;初跃峰;孙建家;戚桂斌 -专利权人：滨州益洁口腔有限公司;滨州正瑞健康科技有限公司
申请日： 2023-02-20 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： A61K38/48 文献下载
摘要：本发明公开用于口腔种植体牙龈组织的蛋白酶及制备方法，涉及蛋白酶修复技术领域，按重量百分比计，由下述物质组成：基质金属蛋白酶混合液50‑60份、丝氨酸蛋白酶混合液15‑20份、牙龈蛋白酶K混合液10‑15份、果胶酶5‑8份、复合稳定剂5‑8份和0.025mol/L氯化钙溶液1‑3份。本发明采用基质金属蛋白酶、丝氨酸蛋白酶和牙龈蛋白酶K为主要成分的复合蛋白酶，对于牙龈种植体的创伤面有很好的伤口愈合促进作用，同时能大大减轻牙龈创伤和牙槽骨创伤的炎症症状，具有很好的应用前景。
用于口腔种植牙龈组织蛋白酶制备方法

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