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- [发明专利]一种玛咖酵素及其制备方法-CN201510205586.X在审
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赵辉
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西藏月王生物技术有限公司
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2015-04-24
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2015-08-26
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A23L1/09
- 由以下重量份数的成分:果蔬65-75份、菌类18-22份、玛咖8-12份、糖15-20份加入益生菌0.2-0.8重量份发酵制成;制备方法包括制备玛咖酶解液、制备酵素初液、制备玛咖酵素等步骤。本发明通过酵素技术进一步发挥果蔬、菌类、玛咖组合物的功效,玛咖酶解方法使玛咖中有效成分能有效的溶解,增加利用率;多菌群混合发酵技术从纯天然植物中萃取植物酵素,产品不仅含有人体必需的蛋白质、氨基酸、维生素、酶类物质等,提高了酵素的各种保健功效;制备方法中将原料进行打浆处理,缩短发酵周期,并提供了一个操作工艺简单,适用于大型生产酵素产品的工艺方法。
- 一种酵素及其制备方法
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