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- [实用新型]一种羊乳三重脱膻系统-CN202022068044.1有效
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孟百跃;程建良
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西安百跃羊乳集团有限公司
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2020-09-18
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2021-05-04
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A23C7/04
- 本实用新型公开了一种羊乳三重脱膻系统设置有与羊乳进料组件相连的第一重脱膻组件，与第一重脱膻组件相连的第二重脱膻组件，与第二重脱膻组件相连的第三重脱膻组件，以及与第一重脱膻组件、第二重脱膻组件及第三重脱膻组件电连接的PLC控制器；其中，第三重脱膻组件与羊乳下料组件相连，鲜羊乳经过三重脱膻系统的脱气脱膻后得到适合大多数人口感的无膻羊奶，PLC控制器控制脱膻过程中各设备的工作时长及工作温度等，使得整个脱膻过程为全自动化控制流程经过三重脱膻后的羊乳既能保持原有的营养又能很好的脱膻符合大众的口感。
- 种羊三重系统
- [发明专利]一种羊奶加工三重脱膻方法-CN202010786513.5在审
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孟江涛
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西安御恭羊乳有限公司
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2020-08-07
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2020-10-23
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A23C7/04
- 本发明公开了一种羊奶加工三重脱膻方法，涉及羊乳加工技术领域，解决现有技术存在灭菌不彻底、除膻效果不佳、不能适应低月龄宝宝需求的问题。本发明过程包括：将生羊奶预热至50～60℃；然后将预热的羊奶送入脱膻罐进行负压脱膻，完成一重脱膻以及灭菌处理；一重脱膻后的羊奶均质后，再进行低真空浓缩，得到浓缩羊奶完成二重脱膻，将二重脱膻后的浓缩羊奶进行高温杀菌，送至闪蒸杀菌脱膻罐闪蒸除膻灭菌，制得无膻羊奶。本发明通过三重脱膻工艺对羊奶进行彻底脱膻以及彻底灭菌，使得生产的羊奶粉能适应低月龄宝宝的肠胃需求，满足现代妈妈们的多元化追求。
- 一种羊奶加工三重方法
- [发明专利]一种羊奶脱膻的方法-CN200610081142.0有效
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张保钢
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张保钢
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2006-05-22
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2007-11-28
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A23C7/04
- 本发明的羊奶脱膻技术涉及羊奶的加工方法的技术领域，本发明为了解决目前还没有合适的羊奶脱膻技术的问题，提出了一种采用两段减压脱膻的羊奶脱膻技术，首先将生羊奶预热至97～99℃，然后在减压下经过两段脱膻，脱膻出的真空膻味气体经冷凝分离出其中的奶香脂肪，奶香脂肪与脱膻后的羊奶高压静态混合制成无膻羊奶。本发明的羊奶脱膻技术突破了一直困饶乳品生产企业的难题，解决了乳品加工企业多年来未能解决的难题，既能脱除羊奶中的膻味，又能保留羊奶原有的品质和营养，成功地实现了羊奶的工业化生产，填补了市场空白。
- 一种羊奶方法
- [实用新型]一种羊乳脱膻设备-CN202120747010.7有效
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王一民;张东莉;王政东;蒋淼琴
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杭州彩洋牧业有限公司
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2021-04-13
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2021-12-14
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A23C7/04
- 本实用新型涉及畜牧业技术领域，且公开了一种羊乳脱膻设备，解决了目前市场上的羊乳脱膻设备结构复杂，不能对羊乳进行全面的脱膻和脱膻的效率低下的问题，其包括处理罐，所述处理罐内腔的两侧之间固定连接有主体罐，主体罐内腔的底部固定连接有脱膻罐，处理罐的顶部活动连接有顶盖，顶盖的顶部固定连接有机壳，机壳内腔的顶部固定连接有转动电机，转动电机的输出轴固定连接有转动杆，该羊乳脱膻设备，在让脱膻剂与羊奶充分混合反应的同时加热羊奶，让脱膻反应更加迅速高效，达到更好的羊奶脱膻效果，既能脱除羊奶中的膻味，又能保留羊奶原有的品质和营养，成功地实现了羊奶的工业化生产，填补了市场空白。
- 种羊乳脱膻设备
- [发明专利]一种羊奶低温脱膻的方法-CN201110143858.X无效
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张保钢
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大连九羊食品有限公司
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2011-05-31
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2012-01-25
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A23C7/04
- 本发明公开了一种羊奶低温脱膻的方法，涉及农牧产品加工技术领域。所述羊奶低温脱膻的方法为，（1）预热：将生羊奶预热至55～60℃；（2）脱膻：将预热的羊奶送入脱膻塔进行减压脱膻，脱膻塔的表压力为-0.08～-0.10MPa，塔釜温度为50～55℃，塔顶温度为55～60℃，塔顶得到55～60℃膻味气体；塔底得到48-50℃无膻羊奶由抽吸泵输送出去。本发明的方法是在低温条件下脱膻，这样既能脱除羊奶中的膻味，又能更大程度保留羊奶原有的品质和营养，使具有营养价值的羊奶可以供广大消费者享用。
- 一种羊奶低温方法
- [发明专利]一种羊奶单塔脱膻装置-CN201110143871.5有效
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张保钢
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大连九羊食品有限公司
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2011-05-31
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2012-01-25
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A01J11/00
- 本发明公开了一种羊奶单塔脱膻装置，涉及农牧产品机械技术领域。所述羊奶单塔脱膻装置包括脱膻塔、流量计；所述脱膻塔顶部设置有塔顶压力表和塔顶真空安全阀，塔体上部设置有上视镜，塔体下部设置有下视镜，塔体中部设置有塔体压力表，塔体底部设置有出料口，出料口设置有温度探头；所述脱膻塔与上视镜垂直设置有喷嘴；所述流量计通过管路与喷嘴连接，流量计另一端通过管路连接隔膜调节阀、温度探头、压力表；所述塔体底部经温度探头通过管路与脱膻输奶泵连接，所述脱膻输奶泵通过管路依次连接隔膜调节阀本发明所述的装置解决了羊奶脱膻的工业化问题，使其羊奶脱膻工业化成为现实，填补了市场的空白。
- 一种羊奶单塔脱膻装置
- [发明专利]一种羊奶脱膻装置-CN201110143873.4有效
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张保钢
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大连九羊食品有限公司
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2011-05-31
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2012-01-25
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A01J11/00
- 本发明公开了一种羊奶脱膻装置，涉及农牧产品机械技术领域。所述羊奶脱膻装置包括第一脱膻塔、流量计；所述第一脱膻塔顶部设置有塔顶压力表和塔顶真空安全阀，塔体上部设置有上视镜，塔体下部设置有下视镜，塔体中部设置有塔体压力表，塔体底部设置有出料口，出料口设置有温度探头；所述第一脱膻塔与上视镜垂直设置有第一喷嘴；所述流量计通过管路与第一喷嘴连接，流量计另一端通过管路连接隔膜调节阀、温度探头、压力表；所述塔体底部经温度探头通过管路与第一脱膻输奶泵连接，所述第一脱膻输奶泵通过管路依次连接第一隔膜调节阀本发明所述的装置解决了羊奶脱膻的工业化问题，使其羊奶脱膻工业化成为现实，填补了市场的空白。
- 一种羊奶装置
- [发明专利]一种羊酸奶脱膻发酵方法-CN202111558392.X在审
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缪海怡
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缪海怡
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2021-12-17
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2022-03-15
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A23C9/13
- 本发明公开了一种羊酸奶脱膻发酵方法，涉及综合性脱膻技术领域，所述脱膻发酵方法包括以下步骤：S1、获取新鲜生羊乳，对新鲜生羊乳进行第一次均质巴氏杀菌，得到生羊乳原料。通过对生羊乳原料进行三次脱膻技术处理，第一次热处理法可通过加热降低山羊乳中的短链脂肪酸含量，第二次真空蒸脱膻工艺，真空闪蒸法是根据压力下降、溶液沸点下降的原理进行真空蒸发冷却，除去易挥发的短、中链脂肪酸，实现对初步脱膻羊乳进行二次的脱膻，第三次离心脱脂除膻是利用乳脂分离机的高强度离心力使羊乳中沉降系数不同的物质发生分离，如脂肪及游离脂肪酸上浮，其他营养物质下沉，从而减少羊乳膻味，实现对生羊乳的综合性脱膻技术处理
- 种羊酸奶发酵方法
- [发明专利]一种羊奶制品加工用除膻工艺-CN202210765363.9在审
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吴涛
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南京浩明乳业有限责任公司
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2022-06-29
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2022-10-11
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A23C9/123
- 本发明公开了一种羊奶制品加工用除膻工艺，包括如下步骤：称取如下重量份原料：95‑100份液态原料羊奶，5‑10份蔗糖，0.1‑0.3份果胶，0.5‑1.5份菊粉，0.8‑1.1份脱膻剂，0.005‑0.008份发酵剂；依次将蔗糖、果胶和菊粉混合均匀后加入液态原料羊奶中，匀速搅拌并加入脱膻剂，磁力搅拌并升温至90℃，杀菌5min，之后冷却至38℃，加入发酵剂，匀速搅拌5min后发酵4h，发酵结束后冷却至室温，冷藏，制得脱膻后的羊奶制品；该除膻剂由主料和辅料混合而成，该主料能够包埋油脂，用来包埋羊奶中呈味物质游离脂肪酸，进行物理脱膻。
- 一种羊奶制品工用工艺
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