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[发明专利]胡萝卜叶茶的制法-CN200710016616.8无效
发明人：范传玲 -专利权人：范传玲
申请日： 2007-06-28 - 公布日： 2007-11-28 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种胡萝卜叶茶的制法。它是以胡萝卜的叶茎、糙米及环糊精为主要成分的胡萝卜叶茶的制法。本发明是以胡萝卜的叶茎、糙米及环糊精为主要成分。择取胡萝卜叶茎，蒸热或炒热后干燥整形，作为原料。为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：将蒸热、干燥后的胡萝卜叶茎与糙米茶按1∶6的比例混合，添加少量环糊精粉末制成胡萝卜叶茶。胡萝卜叶有苦味，但有除臭作用；糙米有特有的香味；环糊精具有包覆油性物质特有香味的作用。因此，该茶可清除口臭，清洁口腔，而且对胃内同样有除臭作用。
胡萝卜制法

[发明专利]一种山药胡萝卜保健果醋饮料-CN201310729150.1在审
发明人：郝永明 -专利权人：青岛休闲食品有限公司
申请日： 2013-12-26 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种山药胡萝卜保健果醋饮料，它包括以下百分比的原料：山药胡萝卜果醋35%、蔗糖10%、复合稳定剂0.15%、柠檬酸0.15%、食盐0.2%，余量为矿泉水。本发明提供的山药胡萝卜保健果醋饮料，以山药和胡萝卜为原料，得到的山药胡萝卜保健果醋饮料有酸味，还有一定鲜味、甜味和香气，能增进食欲，帮助消化，具有山药、胡萝卜和大米的复合风味、口感以及丰富的营养成分，又具有山药、胡萝卜和大米香醋的保健功能，是一种新型的保健醋饮料。
一种山药胡萝卜保健饮料

[发明专利]含有胡萝卜颗粒的冷冻饮品及其制备方法-CN201210317232.0无效
发明人：黄馨莹 -专利权人：黄馨莹
申请日： 2012-08-31 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23G9/42 文献下载
摘要：本发明提供了一种含有胡萝卜颗粒的冷冻饮品及其制备方法，以所述冷冻饮品的总重量为基准，其配料组成中包括1%～20%的胡萝卜颗粒，其制备方法是将所述冷冻饮品配料中除胡萝卜颗粒以外的其他配料混合，进行均质、杀菌、冷却、凝冻，得到该冷冻饮品主体凝冻料，并将胡萝卜颗粒与该主体凝冻料混合，经灌装、冻结，即得。本发明所述的冷冻饮品含有经特殊工艺处理的胡萝卜颗粒，该胡萝卜颗粒去除了胡萝卜的蔬菜味，且质地变硬变脆，使得该冷冻饮品具有良好的咀嚼口感且营养丰富，适合各种人群食用。
含有胡萝卜颗粒冷冻饮品及其制备方法

[发明专利]用胡萝卜来制作胡萝卜汁口服液、胡萝卜饼干、酥面的方法-CN94105780.1无效
发明人：周宏建 -专利权人：周宏建
申请日： 1994-05-27 - 公布日： 1995-01-25 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明涉及食品，尤其为一种用胡萝卜为唯一原料来制作胡萝卜口服液和使用胡萝卜渣为基料来制作胡萝卜饼干、酥面的方法。胡萝卜汁及渣均被利用，诸原料易得、成本低、工艺简单、易加工制作，所制得的胡萝卜系列产品、无异味、色泽鲜、口感清香、风味自然。这种对胡萝卜进行深加工所得的系列产品是一种纯天然的绿色食品。
胡萝卜制作胡萝卜汁口服液饼干方法

[发明专利]一种胡萝卜素强化大豆油-CN201510891273.4在审
发明人：韩昕;陈吉锋 -专利权人：江苏俊启粮油股份有限公司
申请日： 2015-12-07 - 公布日： 2016-04-20 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本申请公开了一种胡萝卜素强化大豆油，所述胡萝卜素强化大豆油包含下列组分：食用大豆油，胡萝卜素，磷脂，维生素E。本发明制备的胡萝卜素强化大豆油富含胡萝卜素，并且添加时加入了食用级的乳化剂磷脂，并且加入了具有抗氧化剂作用的维生素E，使强化大豆油保存的时间更长，并且可以使多种胡萝卜素更好的溶入大豆油。
一种胡萝卜素强化豆油

[发明专利]一种盐藻β-胡萝卜素增产素-CN201510321335.8在审
发明人：胡培芹 -专利权人：胡培芹
申请日： 2015-06-12 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A01N65/03 文献下载
摘要：本发明属养殖盐藻生产β－胡萝卜素生物技术领域。目前养殖盐藻周期较长，相对限制β－胡萝卜素的产量。寻找盐藻β－胡萝卜素增产素成为该领域的关键之关键技术问题。为解决这一技术问题，本发明的构思是：从盐藻生物学和β－胡萝卜素累积的生理生态学角度分析总结，提出外加调节盐藻生长和β－胡萝卜素累积的增产素，促进β－胡萝卜素累积，提高产量。
一种胡萝卜素增产

[发明专利]一种胡萝卜干的加工方法-CN201310362735.4无效
发明人：张兰华 -专利权人：张兰华
申请日： 2013-08-19 - 公布日： 2013-12-18 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：一种胡萝卜干的加工方法。该方法是先将选取的胡萝卜去皮后切片，放入沸水中烫熟，然后用冷水冷却，接着摆厚盘放入烘箱中烘焙后敞开干燥，最后将制取的胡萝卜干包装入库。该胡萝卜干的加工方法简单可行，安全卫生，加工出的胡萝卜干营养价值高，食用方便，不仅对丰县胡萝卜起到了重要的推广作用，而且也有助于提高丰县地区的农业效益和经济效益。
一种胡萝卜加工方法

[发明专利]盐藻β-胡萝卜素增产素-CN93106063.X无效
发明人：刘建国 -专利权人：中国科学院海洋研究所
申请日： 1993-05-09 - 公布日： 1994-11-16 - 主分类号： C12P23/00 文献下载
摘要：本发明属养殖盐藻生产β-胡萝卜素生物技术领域。目前养殖盐藻周期较长，相对限制β-胡萝卜素的产量。寻找盐藻β-胡萝卜素增产素成为该领域的关键之关键技术问题。为解决这一技术问题，本发明的构思是从盐藻生物学和β-胡萝卜素累积的生理生态学角度分析总结，提出外加调节盐藻生长和β-胡萝卜素累积的增产素，促进β-胡萝卜素累积，提高产量。
盐藻胡萝卜素增产

[发明专利]一种胡萝卜果冻及其制备方法-CN201510214098.5在审
发明人：金玉红;郭宵;杜金华;盖肖 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2015-04-29 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： A23L1/068 文献下载
摘要：本发明涉及一种胡萝卜果冻及其制备方法，是挑选新鲜无虫害的胡萝卜，洗干净切成小块，打浆酶解后榨汁，添加壳聚糖做澄清剂来沉淀膳食纤维等絮状物质，解决果冻不透明，有气泡，质地粗糙，表面褶皱的问题，使果冻成品澄清透明，再顺次加入结冷胶、黄原胶、和魔芋粉等胶体，蒸煮3-5分钟后均质，静置成型做成胡萝卜果冻。本发明首次将壳聚糖应用于澄清胡萝卜果冻中因膳食纤维等产生的絮状物质，而且按照先后顺序添加一定比例的结冷胶WJ、黄原胶和魔芋粉三种胶，这样在保持胡萝卜营养和有效沉淀胡萝卜汁中的絮状物的同时，又能够改善胡萝卜汁的色泽，提高胡萝卜汁的透明度，增加胡萝卜汁的稳定性，延长其货架期。
一种胡萝卜果冻及其制备方法

[发明专利]一种低油脂牛肉味膨化胡萝卜的制作方法-CN201510210998.2在审
发明人：刘庆峥;池建华;陈洪虎;樊智龙;宋展;邓昊 -专利权人：兴化市联富食品有限公司
申请日： 2015-04-29 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种低油脂牛肉味膨化胡萝卜的制作方法，属于膨化食品技术领域。该低油脂牛肉味膨化胡萝卜的制作方法如下：1）挑选新鲜胡萝卜、洋葱、蘑菇、和牛肉、黑胡椒及盐；2）清洗胡萝卜、洋葱、蘑菇，除去杂质，将清洗后的胡萝卜切块待用，洋葱剥皮，剥皮后洋葱与蘑菇均切丁待用；3）将切块后的胡萝卜放入锅中蒸煮20～30分钟；4）在蒸煮胡萝卜的同时，取若干片和牛肉切碎并与洋葱丁、蘑菇丁、黑胡椒及盐混合置入空气炸锅中10～15分钟后取出，取出后与蒸煮后的胡萝卜初步混合搅拌，将搅拌后混合物团成若干团；5）多次膨化处理后得到低油脂牛肉味膨化胡萝卜
一种油脂牛肉膨化胡萝卜制作方法

[发明专利]一种苹果胡萝卜汁的加工方法-CN201610590022.7在审
发明人：刘光明;徐莎莎;刘庆梅;曹敏杰;陈小锋 -专利权人：集美大学
申请日： 2016-07-25 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种苹果胡萝卜汁的加工方法，涉及苹果胡萝卜汁。提供一种操作简单、可工业化生产的苹果胡萝卜汁的加工方法。包括以下步骤：将干麒麟菜粉碎成麒麟菜粉末，加入水和卡拉胶酶进行酶解，酶解后离心，取上清，经滤膜超滤，外液冷冻干燥后得麒麟菜寡糖；将苹果、胡萝卜洗净去皮切块，将苹果、胡萝卜、麒麟菜粉末、麒麟菜寡糖和水放入榨汁机中榨汁，再加入白砂糖、柠檬酸、果脯糖浆，混匀，得苹果胡萝卜汁；将苹果胡萝卜汁脱气、均质后，灭菌，冷却，包装，低温保存。将苹果，胡萝卜混合做成果蔬汁，并添加具有抗过敏活性的麒麟菜粉末和麒麟菜寡糖，既保留苹果和胡萝卜的原始风味和营养成分，又兼具麒麟菜的独特风味和营养成分，使其具有抗过敏活性。
一种苹果胡萝卜汁加工方法

[发明专利]一种胡萝卜的种植方法-CN201711001210.2在审
发明人：全建军 -专利权人：灵川县龙达种植专业合作社
申请日： 2017-10-24 - 公布日： 2018-03-06 - 主分类号： A01G22/25 文献下载
摘要：本发明涉及农作物种植技术领域，具体涉及一种胡萝卜的种植方法，具体步骤包括选种、晒种、浸种、整地和做畦、播种、田间管理、收获；本发明通过在胡萝卜种植过程中进行合理追肥，并创新的采用塘泥作为有机肥料，既补充了胡萝卜生长所需的养分，又节约了成本，能促进胡萝卜生长，提高胡萝卜的产量，且本发明的种植方法中以农家肥为主，化肥为辅，改善了土壤的养分，有利于胡萝卜的生长；本发明在整地时采用生石灰粉对土壤进行消毒，减少了胡萝卜在种植过程中的病虫害；采用本发明种植的胡萝卜具有丰富的口感和优良的品质，追肥中氮磷钾的合理配比，大大提高了肥料利用率，促使胡萝卜的肉质根加速生长，从而大大提高本发明的产量。
一种胡萝卜种植方法

[发明专利]一种胡萝卜汁的护色方法-CN201910951746.3在审
发明人：赵华;张敬铖 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2019-10-08 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L5/41 文献下载
摘要：本发明公开的是一种胡萝卜汁的护色方法。包括以下步骤：选取无病变、霉变的胡萝卜进行清洗并切片，将胡萝卜片放入80‑100℃的热水中进行热烫处理0‑120s，将经过热烫处理的胡萝卜片，放入每100重量份中含：柠檬酸0.1‑1份或抗坏血酸0.1‑1份或D‑异抗坏血酸钠0.1‑1份，其余为水的护色剂中浸泡，将胡萝卜片捞出清洗榨汁。和现有技术相比，本发明的优点在于护色方法简单易操作，胡萝卜容易处理，无需添加多种化学试剂，降低了护色工艺成本，可以有效的进行护色。采用本发明护色方法护色的胡萝卜汁，可有效对胡萝卜汁进行护色，可以长期对颜色进行保护，颜色褐变少，可以有效保证胡萝卜汁产品的质量。
护色胡萝卜汁胡萝卜片胡萝卜放入热烫清洗异抗坏血酸钠柠檬酸工艺成本化学试剂抗坏血酸颜色褐变护色剂重量份捞出霉变切片榨汁浸泡病变保证

[发明专利]一种基于LC-MS/MS技术筛选金银花黄色花瓣标记类胡萝卜素代谢物的方法-CN201910560359.7在审
发明人：夏燕;梁国鲁;郭启高;景丹龙;陈薇薇;孙海艳;王丹;石敏 -专利权人：西南大学
申请日： 2019-06-26 - 公布日： 2019-11-05 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于LC‑MS/MS技术检测金银花花瓣类胡萝卜素方法，包括以下步骤：采集并剥取金银花的花瓣，对花瓣类胡萝卜素物质进行提取、复溶，UPLC分离、MS/MS检测，对类胡萝卜素进行定性、定量分析本发明通过对金银花不同颜色花瓣类胡萝卜素物质检测、分析技术的开发，建立了一套高效、快速和重复性好的金银花花瓣类胡萝卜素样品前处理、提取、检测、数据处理和差异代谢物筛选的技术，能有效地描述金银花花瓣变色过程中不同颜色花瓣类胡萝卜素物质含量的变化，评价各特定阶段花瓣中各种类胡萝卜素的含量水平。揭示金银花不同颜色花瓣中类胡萝卜素物质含量的差异，筛选黄色花瓣的标记类胡萝卜素。
花瓣金银花类胡萝卜素类胡萝卜素物质检测筛选差异代谢物样品前处理定量分析变色过程含量水平技术检测技术筛选数据处理代谢物有效地剥取复溶定性采集分析开发

[发明专利]一种水溶性β-胡萝卜素粉体的制备方法-CN202210697694.3在审
发明人：张长法 -专利权人：扬州天禾食品有限公司
申请日： 2022-06-20 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： C09B61/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种水溶性β‑胡萝卜素粉体的制备方法，属于技术领域。一种水溶性β‑胡萝卜素粉体的制备方法，包括如下步骤：步骤一：将β‑胡萝卜素和淀粉、消泡剂进行均匀混合，再用水进行溶解、分散、搅拌。本发明提供的一种水溶性β‑胡萝卜素粉体的制备方法操作简单，成本低；采用本发明提供的方法制得的β‑胡萝卜素粉体，水分散性好、稳定性佳且易保存；不仅保留了β‑胡萝卜素着色效果的稳定性，而且使用方便、高效；另外，采用本发明的方法制得的β‑胡萝卜素粉体其胡萝卜素的利用率高，着色效果明显；本发明提供的β‑胡萝卜素粉体制备的方法操作简单，且无需添加复杂的助溶剂，保障了所得产品的安全性。
一种水溶性胡萝卜素制备方法