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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种复配菌剂及其在功能发酵肉食品中的应用-CN201810332526.8有效
发明人：陈曦;李家鹏;王守伟;乔晓玲;陈文华;许随根;杨君娜;戚彪;米瑞芳;熊苏玥 -专利权人：中国肉类食品综合研究中心
申请日： 2018-04-13 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供了植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CGMCC No.11348、木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)CGMCC No.11352或含其复配菌剂及其在功能发酵肉食品中的应用本发明复配菌剂可直接用于发酵肉食品生产，由该菌剂制成的发酵肉食品质量稳定，风味独特，对降低血脂、改善肠道菌群具有良好效果。
一种复配菌剂及其功能发酵肉食品中的应用

[实用新型]肉食烧烤器-CN200820158912.1无效
发明人：王应毛 -专利权人：韶山市三旺实业有限公司
申请日： 2008-10-27 - 公布日： 2009-08-12 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型属于炊具技术领域，特别涉及一种肉食烧烤器。本实用新型肉食烧烤器，包括由金属材料制成的相互扣合的两个半腔，两个半腔通过连接件连接固定。本实用新型肉食烧烤器结构简单，生产成本低，使用干净卫生，是一种理想的肉类食品烧烤装置。
肉食烧烤

[实用新型]一种大豆蛋白素肉食品膨化挤出定长切断装置-CN202122193944.3有效
发明人：杨斌;张仕平;吴芹 -专利权人：江西盐津铺子食品有限公司
申请日： 2021-09-11 - 公布日： 2022-04-01 - 主分类号： B26D1/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种大豆蛋白素肉食品膨化挤出定长切断装置，包括箱体，所述箱体的内腔底部中端固定连接有电机，所述电机的表面通过转盘固定连接有限位块。使其限位块带动滑槽带动活动板向下移动，通过活动板带动立柱进行移动，通过立柱带动隔板进行移动，通过隔板带动切割刀刃向下移动，通过切割刀刃向下移动的过程中使其食品抵住框架的内侧将长度确定好即可完成切割，解决了现有的大豆蛋白加工素肉食品时，需要使用挤出设备，在工作的过程中需要人工手动切断，导致工作过程中食品的长度以及精准度无法得到保障的问题。
一种大豆蛋白肉食品膨化挤出定长切断装置

[发明专利]一种驴肉食品的制备方法-CN201510800760.5在审
发明人：任传宝 -专利权人：淄博永辰环境影响评价有限公司
申请日： 2015-11-19 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种驴肉食品及其制备方法，采用绞制调味、冷藏、蒸制、两次烘烤的步骤处理驴肉制品，不仅改善了驴肉原有的不良膻味和粗糙的口感，而且提高驴肉食品的保健功效，两次烘烤工序，使驴肉食品提高了产品强度而且在不影响防腐剂和不影响产品的风味口感的前提下本发明的驴肉食品的制备方法简单易操作，可实现大规模的自动化连续生产，提高企业的经济效益。
一种肉食品制备方法

[发明专利]一种富含大豆多肽的仿肉食品及其加工方法-CN201910111964.6在审
发明人：王长远;李雪;左锋 -专利权人：黑龙江八一农垦大学
申请日： 2019-02-13 - 公布日： 2019-04-30 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种富含大豆多肽的仿肉食品，包含的组分及重量份为豆粕粉35‑50份、水25‑55份、淀粉1‑5份、大豆蛋白10‑20份、盐0.5‑1.0份、食用油1‑2份。本发明还涉及上述仿肉食品的制备方法。本发明通过对豆粕粉，大豆蛋白，淀粉等混合，进行超声酶解，制得仿肉食品，该仿肉食品中大豆肽含量达到10‑15%，可以有效降低产品的成本，还具有降血压、促进脂肪代谢，抗氧化等生理机能的功效，可以满足人们对健康食品的需求
肉食品大豆蛋白大豆多肽豆粕粉富含淀粉有效降低产品超声酶解健康食品生理机能脂肪代谢大豆肽降血压抗氧化重量份食用油制备加工

[发明专利]肉食品切骨机-CN201310600156.9无效
发明人：张少辉 -专利权人：张少辉
申请日： 2013-11-25 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本发明是一种可以剪切各种肉品骨头的机器，就是一种把鲜猪骨、鲜羊骨、鲜牛骨等骨头剪切成块、段形状，以便于人们烹食的机器，目前肉食品店或肉食品超市的骨头加工还是手工的方式砍、剔，效率很低；本发明由两个刀刃对切
肉食品切骨机

[实用新型]蒸汽加热煮锅-CN201320611761.1有效
发明人：管升阔 -专利权人：云南省宣威市荣升火腿有限责任公司
申请日： 2013-10-04 - 公布日： 2014-04-23 - 主分类号： A23L1/01 文献下载
摘要：只需打开进汽阀向夹层空腔中充入高压蒸汽，达到使用压力的要求，就能利用蒸汽热能加热锅中肉食，直至熟化。充分利用企业蒸汽热加工肉食，节约电能。
蒸汽加热

[发明专利]一种肉类食品生产用肉糜制造机-CN202210560972.0在审
发明人：徐惠 -专利权人：徐惠
申请日： 2022-05-23 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉类食品生产用肉糜制造机，属于食品生产制造机技术领域，包括肉食处理箱，肉食处理箱底面设有成品箱，成品箱外侧中间位置连通有进肉口，肉食处理箱内部滑动设置有处理板，肉食处理箱内部滑动设置有处理板，处理板上侧设有多点同步施压均衡机构，通过多点同步施压均衡机构推动处理板上下往复滑动，肉食处理箱底部设有连续堆肉往复处理机构，多点同步施压均衡机构的设置，使其可以带动处理板上的肉糜颗粒刀进行上下移动进行工作
一种肉类食品生产肉糜制造

[发明专利]一种肉食或杂食性鱼类夜光诱饵剂的制备方法和捕鱼器-CN201510180716.9有效
发明人：舒孝顺;卿婉华 -专利权人：长沙理工大学
申请日： 2015-04-16 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A01K97/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉食或杂食性鱼类夜光诱饵剂，按重量份计，包括以下组份鱼腥油1～6份、鱼腥宝1～8份、动物肉30～50份、香米米粉40～60份、琼脂粉1～3份、红色夜光粉2～6份和水130～160份。本发明还公开了上述肉食或杂食性鱼类夜光诱饵剂的制备方法以及利用该夜光诱饵剂制成的捕鱼器。本发明的肉食或杂食性鱼类夜光诱饵剂原材料组成简单，价格低廉，诱饵剂中添加浓腥味的鱼腥油和浓香味的鱼腥宝后，对鱼类的引诱进一步加强，对肉食性和杂食性鱼类效果显著。本发明的制备方法制备的肉食或杂食性鱼类夜光诱饵剂在水中不易流失，香味持续时间久。本发明的捕鱼器捕鱼效果好。
一种肉食杂食性鱼类夜光诱饵及其制备方法捕鱼

[发明专利]樱桃谷肉食鸭的饲养方法-CN201310404762.3有效
发明人：李成文 -专利权人：开原市凯祥鸭业有限责任公司
申请日： 2013-09-09 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种樱桃谷肉食鸭的饲养方法。樱桃谷肉食鸭的饲养方法，按照樱桃谷肉食鸭的不同生长、生理阶段，将樱桃谷肉食鸭的生长分为小鸭期、中鸭期和大鸭期，所述小鸭期为1～15日龄，中鸭期为16～25日龄，大鸭期为26～42日龄；小鸭期喂食小鸭饲料按本发明的方法在各个阶段饲喂有针对性的饲料，更加贴近肉鸭营养需求，提升鸭肉的品质，同时增加樱桃谷肉食鸭成活率，提高饲料利用率，有效降低料肉比，小鸭期的料肉比为1.5:1，中鸭期的料肉比为1.8:1，大鸭期的料肉比为
樱桃肉食饲养方法

[发明专利]一种鱼肉食品加工方法-CN201310578594.X在审
发明人：吴光平 -专利权人：吴光平
申请日： 2013-11-19 - 公布日： 2015-05-27 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：一种鱼肉食品加工方法。鱼经过清洗、切块、配料调味、斩拌、灌装、封口、杀菌工序，其特征是，在配料调味工序中添加有除腥剂，在配制好的每100～130份原料中添加除腥剂的份数是0.001～0.15重量份。
一种鱼肉食品加工方法

[外观设计]锯骨机-CN202130072105.9有效
发明人：梁玉宽 -专利权人：梁玉宽
申请日： 2021-02-01 - 公布日： 2021-06-18 - 主分类号： 31-00 文献下载
摘要：2.本外观设计产品的用途：用于肉食经营加工行业、餐饮业等切割肉、骨。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
锯骨机

[外观设计]锯骨机-CN202230254354.4有效
发明人：孙翰辰;范三军 -专利权人：唐山洪辰机械有限公司
申请日： 2022-04-29 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： 31-00 文献下载
摘要：2.本外观设计产品的用途：用于肉食加工或餐饮行业，用来切割排骨或骨头。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
锯骨机

[实用新型]一种肉食品加工用灌肠机-CN201922375836.0有效
发明人：张建梅;孙晓红;王丽丽 -专利权人：烟台喜力科技发展有限公司
申请日： 2019-12-26 - 公布日： 2020-09-15 - 主分类号： A22C11/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种肉食品加工用灌肠机，包括灌肠机本体、固定螺纹、固定块和进料口，所述灌肠机本体的外端贯穿安装有活动盘，且活动盘的外表面转动连接有限位辊，并且限位辊与灌肠机本体的内表面相连接，所述活动盘的外表面螺栓安装有对接管该肉食品加工用灌肠机，通过等角度分布的多个对接管让使用者单次可同时灌装多根肠衣，有效的提高了整体装置的加工效率，易于规模化生产，同时配合与不同对接管相对应的调节阀，让使用者可便捷的对控制对接管的接通数量
一种肉食品工用灌肠

[实用新型]一种猪肉食品加工用可调节肉块自动裁切装置-CN202020967013.7有效
发明人：秦英;袁皓 -专利权人：湖北省利川市土家牧业有限公司
申请日： 2020-06-01 - 公布日： 2021-02-12 - 主分类号： B26D7/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种猪肉食品加工用可调节肉块自动裁切装置，涉及农副产品生产加工技术领域，包括底座，底座的一侧上表面固定安装有气缸柱，底座的上表面对称活动安装有支撑柱，支撑柱的顶部一侧活动连接有传送带，底座靠近支撑柱的一侧活动安装有第一电机该猪肉食品加工用可调节肉块自动裁切装置，通过在刀架的中部开设移动槽，其移动槽内部开设有内螺纹，与第三螺纹杆的外螺纹啮合连接，第三螺纹杆通过转动轴、第一螺纹杆和第二螺纹杆的相互配合，带动刀架横向移动，有效地解决了刀具不能调节的问题
一种猪肉食品工用调节自动装置

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