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[发明专利]一种甘甜味红薯片及其制作工艺-CN202011279421.4在审
发明人：陈剑云;邓胜;王建华 -专利权人：湖南味了谁食品有限责任公司
申请日： 2020-11-16 - 公布日： 2021-01-29 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种甘甜味红薯片及其制作工艺，涉及红薯片加工技术领域。该甘甜味红薯片及其制作工艺，所述甘甜味红薯片包含以下重量份的原材料：红薯240～280份、黄桃160～180份、板栗8～12份、松仁8～12份、腰果6～10份、杏仁6～8份、核桃8～10份。通过将红薯加工成红薯酱，再将黄桃也加工成黄桃酱，并将板栗、松仁、腰果、杏仁和核桃等见过粉碎后混入黄桃酱中，然后再将红薯酱和黄桃酱平铺堆叠在一起并团卷成柱状后切片制成红薯片，这样不仅可以通过黄桃使红薯片的口感更丰富、味道更甘甜，而且板栗、松仁、腰果、杏仁和核桃等坚果含有多种蛋白质、油脂、矿物质和维生素营养物质，也可以使红薯片营养更丰富、更均衡，折叠大力推广。
一种甘甜红薯及其制作工艺

[发明专利]一种红薯粉皮的加工方法-CN200910059717.2有效
发明人：邹光友 -专利权人：邹光友
申请日： 2009-06-23 - 公布日： 2009-11-25 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：一种红薯粉皮的加工方法，其特征是包括下列步骤：将原料鲜红薯用水清洗干净后，连续输送至粉碎机破碎成颗粒粒径小于3mm的红薯浆液；按红薯浆液：红薯全粉或/和红薯淀粉为1∶0～100的重量比例取红薯浆液、和红薯全粉或/和红薯淀粉，添加水、混合均匀制得混合浆，所述添加水是使混合浆中水的重量百分含量为48％-65％；将混合浆送入螺旋挤压成型机熟化成型为粉皮；再将粉皮经过连续输送设备输送、采用定长自动切断、经自动包装机或真空包装机完成包装采用本发明，机械化连续生产，加工工艺简洁，制得的红薯粉皮产品保留了红薯中的营养成分及具有提高人体免疫能力的活性成分，是一种优良的绿色保健食品。
一种红薯粉皮加工方法

[发明专利]哈密瓜红薯粉-CN201210492495.5无效
发明人：宋林侠 -专利权人：哈尔滨贵迪软件有限公司
申请日： 2012-11-28 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：本发明的哈密瓜红薯粉，由红薯全粉、植脂末、乳粉、哈密瓜粉组成，各组分的重量百分比如下：红薯全粉60%～70%、植脂末15％～25％、乳粉5%～10%、哈密瓜粉5%～10%，经配料、混合制成。用本发明的哈密瓜红薯粉制作哈密瓜红薯泥焙烤产品时简单、方便、快捷，哈密瓜红薯粉加定量的热水就完成了配料过程，省去了红薯去皮、切片、蒸煮等原料预处理过程及配料时每种原料都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了制作过程由于本发明的哈密瓜红薯粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本发明的哈密瓜红薯粉制备的哈密瓜红薯泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，具有浓郁的烤红薯焦香，兼有奶香及清新的哈密瓜味，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。
哈密瓜红薯

[发明专利]猕猴桃红薯粉-CN201210493656.2无效
发明人：宋林侠 -专利权人：哈尔滨贵迪软件有限公司
申请日： 2012-11-28 - 公布日： 2014-05-21 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：本发明的猕猴桃红薯粉，由红薯全粉、植脂末、乳粉、猕猴桃粉组成，各组分的重量百分比如下：红薯全粉60%～70%、植脂末15％～25％、乳粉5%～10%、猕猴桃粉5%～10%，经配料、混合制成。用本发明的猕猴桃红薯粉制作猕猴桃红薯泥焙烤产品时简单、方便、快捷，猕猴桃红薯粉加定量的热水就完成了配料过程，省去了红薯去皮、切片、蒸煮等原料预处理过程及配料时每种原料都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了制作过程由于本发明的猕猴桃红薯粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本发明的猕猴桃红薯粉制备的猕猴桃红薯泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，具有浓郁的烤红薯焦香，兼有奶香及清新的猕猴桃味，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。
猕猴桃红薯

[发明专利]薯团的制作方法-CN201110256043.2无效
发明人：宋其祥 -专利权人：重庆市彭水县彭双科技有限公司
申请日： 2011-09-01 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： A23L1/217 文献下载
摘要：薯团的制作方法，属红薯加工领域，它能有效的解决一般的红薯食用方法比较单一，味道不够丰富的缺点。用刀将红薯的表皮消掉后切成小块，然后放入蒸笼中蒸30分钟，将蒸熟的红薯放入盆子中，将面粉加入到盆子中，用手将红薯和面粉揉匀，揉成红薯面团后备用；将白糖、芝麻、花生、桃仁、猪油倒入盆子中，然后用手揉成团，即制成馅心；用刀将红薯面团分成小块，用手将揉好的馅心分成小块，将馅心放入红薯面团中包好，揉成圆团，在红薯团的表面上均匀的撒上一层芝麻；将菜油倒入锅中加温烧开，然后将制好的圆团逐个放入油锅里煎炸，将红薯团的表面炸成金黄色主要用于生产红薯团。
制作方法

[实用新型]一种新型铸铁红薯锅-CN201921205097.4有效
发明人：赵茂增 -专利权人：赵茂增
申请日： 2019-07-29 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种新型铸铁红薯锅，包括红薯锅锅体、红薯锅锅盖、把手、锅体火气道、锅盖火气道、烟道排出孔、锅底半球体、提手支架、锅盖边缘、锅体边缘，所述红薯锅锅体的两侧均设有所述把手，所述红薯锅锅体的顶端侧部设有所述锅体边缘，所述红薯锅锅体的底端内侧设有所述锅底半球体，所述红薯锅锅体的底端中部设有所述锅体火气道，所述红薯锅锅盖的顶端两侧设有所述提手支架，所述红薯锅锅盖的顶端设有所述锅盖火气道，通过设有的烟道排出孔，锅体顶部的边缘具有水汽，使得二氧化碳不易直接从上方直接排出，在烤红薯的过程中，二氧化碳等污染物从红薯锅锅盖上的烟道排出孔排出，从而使得装置无名烟污染。
一种新型铸铁红薯

[实用新型]一种红薯初加工一体机-CN202320056601.9有效
发明人：陈发;陈正明;杨梅芝;刘满意 -专利权人：长沙云光农业科技有限公司
申请日： 2023-01-09 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： A23N12/06 文献下载
摘要：本实用新型提供一种红薯初加工一体机，包括加工设备主体，所述加工设备主体上设置有吸水组件，吸水组件包括导流架，导流架的内部转动连接有传动带，本实用新型提供的红薯初加工一体机，通过加工设备主体将加工后的红薯输送至传动带上，进而可以通过传动带和吸水棉带动红薯旋转，进而会使得转动的红薯与吸水棉反复接触，使得吸水棉可以对红薯表面的水进行吸附，并且在吸水棉转动时，会使得清理块对吸水棉进行挤压，使得吸水棉内部的水沿向下滴落，进行可以对吸水棉内部的水进行初次清理，进而会使得后续对红薯进行烘干时，使得可以增加红薯的烘干速度，避免了现有的加工设备主体在对红薯加工后，红薯表面附着大量水珠，导致影响红薯的烘干速度。
一种红薯初加工一体机

[发明专利]一种丰产稳产的红薯种植方法-CN201710121019.5在审
发明人：王亚男;范思静;樊友鑫;王宝军 -专利权人：安徽金培因科技有限公司
申请日： 2017-03-02 - 公布日： 2017-06-20 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种丰产稳产的红薯种植方法，该方法包括如下步骤选地深耕；施肥翻耕起垄；覆膜，挖育苗坑；选苗栽种；自然生长，适时施肥浇水；收获红薯。本发明用起垄覆膜种植方式，红薯苗在初期栽种后，容易扎根，成活率高，而且在后续的生长中，红薯从垄上吸收养分充足，生长迅速。在单条垄上，相邻两排红薯之间错窝种植，保证田地里的养分被充分吸收，避免并排种植的红薯苗互相干涉影响；通过使用该方法种植红薯，红薯的产量大幅度提高。
一种丰产稳产红薯种植方法

[发明专利]一种红薯渣饼干及其生产方法-CN201410055753.2有效
发明人：袁秋萍;胡柳芸;梅周杰;谢怡 -专利权人：浙江科技学院
申请日： 2014-02-18 - 公布日： 2014-05-28 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：一种红薯渣饼干及其生产方法，属于食品加工技术领域。本发明对红薯渣进行综合利用，目的在于提供一种红薯渣饼干，该饼干以红薯渣、低筋小麦面粉为主要原料，以奶油、鸡蛋、木糖醇为辅料，添加发粉、鲜奶香粉、纳米钙、聚赖氨酸等制成红薯渣饼干。本发明红薯渣的熟化、改性、烘干一体化完成，工艺简单、快速又节能，并且最大程度地保存了红薯渣的营养成分；红薯渣饼干高纤维、高钙、无蔗糖，适合中老年人及糖尿病患者食用。
一种红薯饼干及其生产方法

[实用新型]一种鸭肉红薯宠物狗食品-CN201520777273.7有效
发明人：周青标 -专利权人：江西华亨宠物食品有限公司
申请日： 2015-10-09 - 公布日： 2016-04-06 - 主分类号： A23K50/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鸭肉红薯宠物狗食品，它由红薯层和鸭肉层烧制而成，所述红薯层为一长方体形，所述鸭肉层包覆在所述红薯层外侧，所述鸭肉层厚度为3mm，所述红薯层为煮熟后的红薯风干制成，所述鸭肉层为煮熟后的鸭肉红薯搭配鸭肉，具有高蛋白，营养全面，风干后的红薯具有很好的嚼性，外面包覆一层鸭肉层2，经烧制后，软硬适中，适口性极佳，有利于维持宠物肠道消化吸收功能。对宠物狗有很强的吸引力。
一种鸭肉红薯宠物狗食品

[发明专利]非油炸超薄红薯片及其制作方法-CN201610966523.0在审
发明人：王宗成;戴长林;龙燕萍;盘雪;彭延波;刘燚琳;王武成;杨姣;王庆华 -专利权人：长沙至诚生物科技有限公司
申请日： 2016-11-04 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种非油炸超薄红薯片的制作方法，包括以下步骤，主料选用以下任意一种主料为熟红薯；主料由熟红薯和熟山药按照10020～30的重量比组成；主料由熟红薯和熟香芋按照10020～30的重量比组成；在主料中加入芝麻、蔗糖和天然附加料的至少一种后均匀搅拌至糊状物；将糊状物涂布成0.5～3mm厚的湿红薯片；将湿红薯片进行干燥处理直至厚度缩小至原厚度的45～55％，得非油炸超薄红薯片。本发明还同时公开了上述方法制作而得的非油炸超薄红薯片，该红薯片风味突出、营养丰富、口感酥软。
油炸超薄红薯及其制作方法

[发明专利]一种红薯干的加工方法-CN201711003814.0在审
发明人：全建军 -专利权人：灵川县龙达种植专业合作社
申请日： 2017-10-24 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及农产品加工技术领域，具体涉及一种红薯干的加工方法，具体步骤包括选料、处理、蒸煮、干燥、油炸、甩油、调味、冷却、包装，本发明创新地先将红薯切条后再蒸至7分或8分熟，不易弄坏红薯条，使得红薯条可以保持完整的造型，且本发明采用调味品或者果酱给红薯干调味，改变了红薯干口味单一的现状，满足了消费者对于口味的需求，且在包装前对红薯干进行消毒，使得制作出来的红薯干更加安全卫生，保证了消费者的身体健康，采用本发明制作的红薯干不添加任何添加剂
一种红薯加工方法

[发明专利]一种红薯的种植方法-CN201711230822.9在审
发明人：李小婷 -专利权人：李小婷
申请日： 2017-11-29 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A01G22/25 文献下载
摘要：本发明公开了一种红薯的种植方法，涉及农作物种植技术领域。所述红薯的种植方法，通过在深耕时撒入米糠和鸡粪的混合土，喷洒营养液，在定植后追肥两次，满足了红薯在生长阶段所需营养物质，并促进红薯淀粉和其它营养物质的积累，极大的提高了红薯的品质和产量；本发明的种植方法，在种植前将种薯在中草药液中浸泡，降低了红薯的病虫害感染率，提高了红薯的抗病能力；在红薯的整个种植过程中，未采用农药化学物，避免了红薯内残留物对食用者的身体损害，同时符合环保要求。
一种红薯种植方法

[发明专利]一种用于食品生产的智能化加工方法-CN201910246585.8在审
发明人：成秀东 -专利权人：成秀东
申请日： 2019-03-29 - 公布日： 2019-06-18 - 主分类号： A23N7/02 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供一种用于食品生产的智能化加工方法，用于解决对智能化对红薯去皮的技术问题，以满足红薯后续加工需要。一种用于食品生产的智能化加工方法，包括以下步骤：链板输送机将红薯向后方选料机构运输，红薯运输至选料机构的选料架下方时，选料压力传感器受到红薯的压迫后，选料驱动气缸驱动红薯通过选料出口进入夹持机构的夹持底板上；旋转驱动机构带动红薯转动；去皮刀机构在去皮驱动机构的带动下，对红薯的表皮进行刮皮处理；卸料机构的卸料驱动气缸动作，通过带动卸料板将刮皮后的红薯驱动至卸料箱内。
红薯智能化选料食品生产去皮驱动气缸选料机构刮皮卸料加工旋转驱动机构链板输送机压力传感器后续加工夹持底板夹持机构驱动机构卸料机构驱动卸料板表皮运输转动压迫出口

[发明专利]一种红薯干加工方法-CN200910196976.X无效
发明人：吴晶晶;吴淼淼;崔贵府 -专利权人：崔贵府
申请日： 2009-10-10 - 公布日： 2011-05-04 - 主分类号： A23L1/217 文献下载
摘要：本发明的目的是提供一种红薯干的加工方法。本发明通过以下技术方案实现，主要步骤有：1、新鲜红薯经过清洗、去皮、切片、去除淀粉后备用；2、将红薯片在加入秘制卤料的开水锅中煮熟后自然晾干成土豆片；3、过滤水分，将红薯片放入油锅中煎炸5-15秒，红薯片已成金黄色时捞起技术方案中原料的重量百分比如下：红薯70-100份；秘制卤料5-10份。本发明加工后的红薯片不仅可以保持红薯本身的香味，可长期存放，而且食用方便，易包装，便于运输，而且红薯在我国种植范围广，产量高，市场前景广阔。
一种红薯加工方法