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- [发明专利]一种辣味红薯条的加工方法-CN201710581201.9在审
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谭泽林
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湖南聚味堂食品有限公司
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2017-07-17
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2017-11-24
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A23L19/10
- 本发明公开了一种辣味红薯条的加工方法，包括如下步骤1)清洗步骤，将红薯表面清洗干净，去除污泥和沙子；2)烘干，将上述清洗过的红薯进行烘干；3)剥皮，将红薯进行剥皮；4)将红薯放进高压锅里面，进行高压烹煮，直至红薯被煮烂；5)将煮烂的红薯捣成红薯泥，然后在红薯泥中加入辣椒粉、花椒粉，进行搅拌，直至辣椒粉、花椒粉和红薯泥搅拌均匀；6)将搅拌均匀后的红薯泥风干，进行切条，将红薯切成红薯条；7)红薯条逐个放入油锅里煎炸3‑5分钟，等到红薯条的表面炸成金黄色的时候用漏勺捞起来装入米筛中沥干表面的油分，晾冷后进行真空包装，即可得到辣味红薯条。
- 一种辣味薯条加工方法
- [发明专利]一种红薯采收用装置-CN202310690455.X在审
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王宏有
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王宏有
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2023-06-12
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2023-08-11
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A01D17/00
- 本发明涉及红薯生产领域，尤其涉及一种红薯采收用装置。本发明提供一种可以持续去除红薯表面的根须，并且能够在采挖后输送红薯，便于收集红薯的红薯采收用装置。一种红薯采收用装置，包括有主支撑架、连接器、铲土器、电机等；所述主支撑架上部固接有连接器，所述主支撑架内下部固接有铲土器，所述主支撑架上侧面固接有电机。U型杆带动下压板向下移动，下压板与若干刮刀之间的红薯接触，下压板推动红薯向下移动，红薯会挤压若干接触轮和刮刀朝靠近开孔导向板的方向移动，在支撑弹簧的弹力作用下，接触轮和刮刀与红薯紧密贴合，使得刮刀在红薯的表面进行刮动，达到了能够去除红薯表面根须的功能。
- 一种红薯采收装置
- [发明专利]一种红心脱毒红薯丁的加工方法-CN201610069893.4在审
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杨英
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普洱绿海生物开发有限公司
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2016-02-01
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2017-06-16
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A23L19/10
- 本发明是一种红心脱毒红薯丁的加工方法，包括如下顺序的步骤(1)去皮和切丁；(2)食用白醋溶液浸泡处理；(3)冷冻处理；(4)富硒溶液浸泡和真空负压处理；(5)真空处理过的红薯丁表面均匀涂抹植物油脂；(6)然后置于真空油炸装置内油炸至红薯丁表面呈金黄色；(7)油炸后的红薯丁经过离心脱油处理后得到成品。本发明中，红薯丁利用食用白醋溶液进行浸泡，然后再在红薯丁表面涂抹植物油脂，可防止红薯丁颜色变褐；在油炸前红薯丁进行冷冻处理，可撕碎红薯丁内部细胞结构，然后进行富硒溶液浸泡处理可提供红薯丁的硒元素含量，满足人体对硒元素的需求，使油炸的红薯丁口感更加酥脆，而且长期保持不容易出现回潮的问题。
- 一种红心脱毒红薯加工方法
- [发明专利]薯糕-CN201010549952.0无效
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宋其祥
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重庆市彭水县彭双科技有限公司
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2010-11-14
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2012-05-23
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A23G3/48
- 薯糕，属红薯加工制作领域，它能有效的解决红薯的食用方法太简单，用户食用起来口感较差的缺点。将红薯放入水池中，放入清水，然后将红薯表面上的泥土清洗干净，用刀将红薯的表皮消掉，再用搅拌机将红薯搅拌成小块，将红薯块放入锅里，然后加入适量的水，然后加温煮沸，直到将红薯煮熟为止，然后将煮熟的红薯用漏勺捞起来，放入筛子当中沥干红薯表面上的水分，然后再放入锅里，用勺将红薯按成糊状，将大米煮熟，然后和红薯一起放入锅里，加入白糖后用手搓揉均匀，然后分成小块，再将小块揉圆，然后放入蒸笼上蒸20分钟后取出即可食用。
- 薯糕
- [发明专利]一种红薯片加工用清洗设备-CN202010855668.X在审
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梁义民;梁双元;蒋晗;罗玉英
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耒阳市华润农副产品有限公司
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2020-08-21
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2020-12-18
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A23N12/06
- 本发明公开了一种红薯片加工用清洗设备，包括底板，所述底板的上表面安装有振动电机，所述振动电机的输出端固定连接有盒体，所述盒体的上表面对称开设有两个滑槽，两个所述滑槽的内侧壁均滑动连接有滑块，两个所述滑块的顶部固定连接有箱体，所述底板的上表面对称焊接有四个支撑板，四个所述支撑板的顶部焊接有清洗仓，所述清洗仓的上表面安装有第一电机，在本装置使用的过程中，通过网板对红薯片搅拌清洗，避免对红薯片的完整性造成破坏，从而使红薯片的品质得到保证，同时清洗过后的红薯片通过振动电机带动箱体，使得对红薯片表面的水渍进行清除，利于红薯片后续加工工序的操作，从而提高红薯片加工的效率。
- 一种红薯工用清洗设备
- [发明专利]薯团的制作方法-CN201110256043.2无效
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宋其祥
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重庆市彭水县彭双科技有限公司
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2011-09-01
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2013-03-13
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A23L1/217
- 薯团的制作方法，属红薯加工领域，它能有效的解决一般的红薯食用方法比较单一，味道不够丰富的缺点。用刀将红薯的表皮消掉后切成小块，然后放入蒸笼中蒸30分钟，将蒸熟的红薯放入盆子中，将面粉加入到盆子中，用手将红薯和面粉揉匀，揉成红薯面团后备用；将白糖、芝麻、花生、桃仁、猪油倒入盆子中，然后用手揉成团，即制成馅心；用刀将红薯面团分成小块，用手将揉好的馅心分成小块，将馅心放入红薯面团中包好，揉成圆团，在红薯团的表面上均匀的撒上一层芝麻；将菜油倒入锅中加温烧开，然后将制好的圆团逐个放入油锅里煎炸，将红薯团的表面炸成金黄色，然后用漏勺将其捞起来放入筛子中沥干表面的油，晾冷后即可食用。主要用于生产红薯团。
- 制作方法
- [发明专利]一种红薯的育苗方法-CN201410598446.9在审
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朱亮
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颍上县永祥旱粮研究所
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2014-10-31
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2015-03-11
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A01G1/00
- 本发明涉及一种红薯的育苗方法，包括以下步骤：（1）选择表面光滑、无瘤、表皮完整、大小0.5-1kg的红薯，将红薯表面洗净，使用波尔多液和2.5%的赤霉素分别处理10min；（2）整理土壤；（3）在步骤（2）的土壤处理好1个月后，将红薯埋入整理好的土壤中，按垄种植；（4）在红薯出芽后，将芽对应的地膜撕开一个供芽伸出的小孔，待红薯芽长至40-60cm时，进行移栽；本发明提供的红薯的育苗方法简单，使用红薯进行育苗既简单，而且原料丰富，红薯的出芽率高，而且出芽后红薯苗生长速度快，红薯苗种植后成活率高，生长速度快。
- 一种红薯育苗方法
- [发明专利]辣味红薯条的加工工艺-CN201410584415.8在审
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吕艳
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吕艳
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2014-10-28
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2016-06-01
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A23L1/217
- 本发明公开了一种辣味红薯条的加工工艺，本加工工艺包括以下工艺步骤：A：清洗步骤，将红薯表面清洗干净；B：剥皮,将红薯进行剥皮；C：将红薯放进高压锅里面，进行高压烹煮，直至红薯被煮烂；D：将煮烂的红薯捣成红薯泥，然后在红薯泥中加入辣椒粉，进行搅拌，直至辣椒粉和红薯泥搅拌均匀；E：将搅拌均匀后的红薯泥晾干，进行切条，将红薯切成红薯条；F：最后将切条后的红薯条放入烤箱中进行烘烤；G：将红薯条进行真空包装。通过将红薯煮烂，然后在放入辣椒粉，然后再进行充分的搅拌，使红薯的辣味更加均匀。同时，对切条后的红薯条进行烘烤，不仅使红薯条的口感更好，同时也进行了消毒步骤。
- 辣味薯条加工工艺
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