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[发明专利]一种不产毒素的黄曲霉菌、含有其的组合物及其应用-CN201910269747.X有效
发明人：张婉;尹妍;孙长坡;窦建鹏;常晓娇;张亚秋 -专利权人：吉林大学;国家粮食和物资储备局科学研究院
申请日： 2019-04-03 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种不产毒素的黄曲霉菌、含有其的组合物及其应用。该不产毒素的黄曲霉菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.17189。
一种毒素黄曲霉菌含有组合及其应用

[发明专利]一株不产黄曲霉毒素的黄曲霉菌株及其在花生黄曲霉毒素污染生物防治中的应用-CN201510621436.7有效
发明人：晏立英;廖伯寿;雷永;万丽云;康彦平 -专利权人：中国农业科学院油料作物研究所
申请日： 2015-09-25 - 公布日： 2018-09-04 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明属于环境生物技术领域，具体涉及一株不产黄曲霉毒素的黄曲霉菌株及其在花生黄曲霉毒素污染生物防治中的应用。所述不产黄曲霉毒素的黄曲霉菌株命名为黄曲霉菌NAFFHN396，已于2015年5月28日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No:10927。本发明获得一株黄曲霉毒素合成簇基因缺失的不产毒黄曲霉菌株，该菌株对强产毒黄曲霉菌株的毒素产量具有显著的抑制作用，为今后不产毒黄曲霉菌在田间的生物防治提供了生防菌来源，该菌分离自我国，在花生上具有较好的定殖能力，具有潜在的田间竞争优势，对抑制产毒黄曲霉菌侵染花生，降低花生中的黄曲霉毒素污染具有重要意义。
一株不产黄曲霉毒素菌株及其花生污染生物防治中的应用

[发明专利]一种香醋制曲新技术-CN200810031549.1有效
发明人：黄群;麻成金;张永康;高耀富;葛文英 -专利权人：吉首大学;湘西自治州边城醋业科技有限责任公司
申请日： 2008-06-23 - 公布日： 2009-12-30 - 主分类号： C12J1/00 文献下载
摘要：本发明的要点为：通过对优质大米浸泡48h至无硬心状态，捞出沥干，再蒸煮50-60min，曲料先强化接种从自然制曲曲料中选育获得具有优良生产性能的主要糖化菌、紫色红非曲直曲霉，然后再以植物为媒介进行自然制曲其人工强化接种工艺为：熟料喷水、翻搅冷却，使曲料含水量约70-80％、温度降至28-34℃；接种添加黑曲霉∶米曲霉比例为1∶1的生产用扩大菌种，接种量为大米原料的0.05％，强化接种紫色红曲霉0.02％其自然制曲工艺为：将强化接种混合均匀的曲料平摊于黄荆条、辣蓼草、艾叶等植物层上，厚度30-40cm，其上覆盖同样的植物层，自然接种制曲5-7d，黑曲霉、米曲霉、红曲霉等多种霉菌生长于曲醅，自然界酵母、醋酸菌等微生物也接入其中
一种香醋新技术

[发明专利]一种用于抗阿兹海默症功能性红曲的制备方法-CN201610017564.5有效
发明人：郑立忠;潘荣华;姜嘉善;周日娟 -专利权人：浙江三禾生物工程股份有限公司
申请日： 2016-01-11 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： A61K36/8994 文献下载
摘要：本发明涉及微生物培养技术领域，公开了一种用于抗阿兹海默症功能性红曲的制备方法，按以下步骤进行：A)、培养基制备：将大米粉碎制得米粉，然后将米粉先与山药粉、葛根粉、薏米粉混合后再与蒸馏水混合制得固体培养基，对固体培养基进行灭菌、松散；B)、接种：将红曲霉菌种接种；C)、培养：培养过程分为第一阶段、第二阶段和第三阶段；第一阶段：将培养基在30‑35℃下培养3‑5天；第二阶段：在25‑30℃下培养5‑10天，第三阶段：在20‑25℃下培养10‑20天；D)、烘干：将固体培养基进行烘干后制得红曲。本发明采用特殊的工艺，制备的红曲有效成分含量高，适用于预防和治疗阿兹海默症。
一种用于抗阿兹海默症功能红曲制备方法

[发明专利]一种采用全膜法生产红曲红色素的工艺方法-CN200710029240.4无效
发明人：臧立新 -专利权人：广州英纳膜科技有限公司
申请日： 2007-07-19 - 公布日： 2009-01-21 - 主分类号： C12P1/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种采用全膜法生产红曲红色素的工艺方法，步骤为：以传统发酵培养基接种红曲霉菌种，进行液体深层发酵；用超滤膜或微滤膜过滤发酵液，除大部分发酵母液，在浓缩液中加乙醇或热水或其他溶剂浸提；用超滤膜或微滤膜过滤浸提液，得滤清液；用纳滤膜浓缩去除部分水与乙醇或水，对于醇提红曲红色素：浓缩料经蒸馏，再去除少量乙醇，配料、喷雾干燥，得成品；对于水提红曲红色素：浓缩料液经配料、喷雾干燥，得成品。
一种采用全膜法生产红曲红色素工艺方法

[实用新型]一种用于功能红曲的霉菌诱变筛选装置-CN202023287929.7有效
发明人：陈剑宁 -专利权人：福建拓谱旺生物科技有限公司
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及红曲霉菌筛选设备技术领域，尤其涉及一种用于功能红曲的霉菌诱变筛选装置。本实用新型要解决的技术问题是现有装置无法对凸透镜进行调节，且无法对不同规格尺寸的培养基进行夹持固定的问题。为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种用于功能红曲的霉菌诱变筛选装置，包括底座，所述底座的顶部固定连接有支撑臂。该用于功能红曲的霉菌诱变筛选装置，通过活动杆在滑槽内左右滑动，能够对凸透镜进行横向调节，同时按动弹性顶针，上下滑动移动块，能够对凸透镜进行竖向调节，便于对培养基的不同部位进行观察，同时通过液压杆、伸缩杆
一种用于功能红曲霉菌诱变筛选装置

[发明专利]一种利用红曲生产辅酶Q10的方法-CN201910398989.9在审
发明人：刘超;赵学群 -专利权人：江苏臻大天园健康科技有限公司
申请日： 2019-05-14 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： C12P7/66 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用红曲生产辅酶Q10的方法，以粳米为原料、红曲霉菌为菌种、采用液态供养方式发酵得发酵液，发酵液用纯水稀释3~5倍，搅拌10~20min后离心分离取上清液；沉淀物再用纯水稀释3~5倍，搅拌本发明的优点在于：采用超滤膜截留，所得辅酶Q10纯度高；原料廉价，辅酶Q10产率高；使用液体发酵，发酵过程实现工业化规模生产，提高生产率；发酵过程通氧，避免桔霉素的生成，保证产品安全性；将副产物烘干制成红曲米粉
一种利用红曲生产辅酶 q10 方法

[发明专利]基于多重PCR对曲霉菌分型的试剂盒及其使用方法-CN202011232177.6在审
发明人：朱丽媛;杨晓明;夏小凯;黄迎燕;程天龄;吉斯·丁格曼斯 -专利权人：上海捷诺生物科技有限公司
申请日： 2020-11-06 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明公开基于多重PCR对曲霉菌分型的试剂盒及其使用方法。本发明的试剂盒可以直接在临床材料中检测有临床意义的曲霉菌种，包括烟曲霉和土曲霉。本发明的试剂盒还可以进一步检测烟曲霉中的两种多唑抗性机制。当与其他临床和实验室检查结合使用时，本发明的试剂盒检测结果有助于血液学和重症监护病房患者的侵袭性肺曲霉菌病的诊断。
基于多重 pcr 曲霉菌分型试剂盒及其使用方法

[发明专利]一种产磷脂酶的黑曲霉菌株-CN201911128156.7有效
发明人：周建根;王媚艳;刘飞;刘成林;范军伟;李维琳;闫俊辉;吴沁雪 -专利权人：无锡优普克生物科技有限公司
申请日： 2019-11-18 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种产磷脂酶的黑曲霉菌株，该菌株分类命名为黑曲霉(A spergillus niger)，于2019年10月10日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No该黑曲霉菌株可用于生产磷脂酶。黑曲霉菌株生产的磷脂酶可应用于油脂精炼、酶解磷脂制备、酶解皂脚、再生医学材料制备。本发明提供的黑曲霉菌株生产的磷脂酶活性较高，可实现磷脂酶的工业化生产。
一种磷脂酶曲霉菌株

[发明专利]一株不产黄曲霉毒素的黄曲霉菌及其应用-CN201310445854.6有效
发明人：刘阳;魏丹丹;周露;张初署;邢福国;赵月菊;王龑 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2013-09-25 - 公布日： 2014-01-15 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一株不产黄曲霉毒素的黄曲霉菌株。本发明所提供的不产黄曲霉毒素的黄曲霉菌株具体为黄曲霉（Aspergillus flavus）GZ-17，它在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC No.8050。实验证明，本发明所提供的黄曲霉菌株GZ-17对产黄曲霉毒素的黄曲霉菌株产毒有抑制作用，在该菌株与产毒菌的孢子浓度比为105:105时，该不产毒菌对产毒菌的抑制产毒率达到近96%。该菌株对于抑制产毒黄曲霉侵染农产品、降低农产品中黄曲霉毒素污染具有重要意义。
一株不产黄曲霉毒素黄曲霉菌及其应用

[发明专利]一种红曲富硒小米粉及其制备方法-CN201010183896.3无效
发明人：郝荟芹 -专利权人：汾阳市康源发食品开发有限公司
申请日： 2010-05-27 - 公布日： 2010-09-01 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明涉及一种红曲富硒小米粉，其通过采用红曲霉为发酵菌种，富硒小米作发酵底物，发酵制得。本发明还涉及该红曲富硒小米粉的制备方法。本发明的红曲富硒小米粉含有较高的洛伐它丁及有机硒，用该米粉加工制作的红曲富硒小米蛋糕具有降血脂降血糖降血压抗癌防癌功能，是药食同源佳品。
一种红曲富硒小米粉及其制备方法

[发明专利]一种复合菌种混合发酵制备的降血脂酸马乳及其制备方法-CN201410071070.6有效
发明人：武运;王璐;刘武军;杨海燕;王小标;苗森;高蕾;周建中;古丽娜孜;黄文书;夏俊芳 -专利权人：武运;新疆农业大学
申请日： 2014-02-28 - 公布日： 2014-06-04 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开一种复合菌种混合发酵制备酸马乳的方法及制备的酸马乳。Kluyveromycesmarxianus）WWMJ-1CGMCC No.8432基础上，联合乳酸乳球菌（Lactococcuslactis）、干酪乳杆菌（Lactobacilluscasei）和红曲霉菌（Monascusruber）组成复合菌种混合发酵，将接种比例、发酵温度、发酵时间、糖添加量多个单因素试验对发酵酸马乳的影响，采用响应面法优化确定酸马乳的最佳制备工艺参数，制备的酸马乳具有显著的降血脂功效
一种复合菌种混合发酵制备血脂酸马乳及其方法

[发明专利]制备发酵茶的方法，用该方法制备的发酵茶及其应用-CN201711010650.4在审
发明人：张正芸;丁章贵;唐蜀昆;刘韬;钟传刚;高林瑞;职晓阳 -专利权人：勐海茶业有限责任公司
申请日： 2017-10-25 - 公布日： 2019-05-03 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种制备发酵茶的方法，包括以下步骤：1)提供黑曲霉菌种；2)提供埃莫森罗萨氏菌菌种；3)将茶叶潮水至含水量为基于茶叶干重计为35重量％至65重量％，然后灭菌，从而提供发酵用茶叶培养基；4)利用所述黑曲霉菌种和所述埃莫森罗萨氏菌菌种的组合对所述发酵用茶叶培养基进行发酵本发明采用黑曲霉和埃莫森罗萨氏菌的组合来发酵茶叶，发挥了两种菌种的优势，使得发酵更稳定安全，发酵周期短，物质转换化充分。
发酵茶制备发酵菌种茶叶培养基黑曲霉菌种茶叶发酵茶叶发酵周期稳定安全物质转换黑曲霉灭菌干重应用潮水

[发明专利]一种低桔霉素的红曲红色素的提取方法-CN202210423970.7在审
发明人：倪莉;周康熙;吕旭聪 -专利权人：福州大学
申请日： 2022-04-22 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： C12P1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种低桔霉素的红曲红色素的提取方法，主要思路为：将红曲研磨破碎后，利用混合淀粉酶将红曲中的米粉基质降解释放出红曲霉菌丝体，再用溶菌酶破坏红曲霉的细胞壁结构，在此基础上直接加入乙醇，一方面使前述的酶变性沉淀，另一方面乙醇溶液能够进一步改变细胞膜的通透性和膜内外的溶剂极性，使红曲色素大量溶出。由于混合淀粉酶和溶菌酶在破坏米粉基质和细胞壁的同时能够吸附部分红曲黄色素，使所得色素溶液色调更红，还能吸附真菌毒素桔霉素，能以低成本的方式快速获得安全性更佳的红曲红色素。
一种霉素红曲红色素提取方法

[发明专利]一种简便快速的红曲霉分离保存方法-CN202110520435.9在审
发明人：朱丽萍;刘源才;杨强;陈申习;张龙;林斌;江威 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2021-05-13 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种简便快速的红曲霉分离保存方法，属于微生物分离技术领域。本发明以少量样品均匀平铺在土豆汁葡萄糖琼脂培养基上，滴加一定浓度的乳酸溶液覆盖样品，进行培养，挑选培养基上的菌落进行划线分离纯化，纯化后的红曲霉菌株于甘油管中‑80℃保藏。
一种简便快速曲霉分离保存方法