专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]红曲纳豆精粉及其制作方法-CN201710143305.1有效
  • 黄齐云 - 北京中科卓尔生物科技有限公司
  • 2017-03-11 - 2020-10-27 - A23L11/00
  • 本发明公开了一种红曲纳豆精粉,包括下述以重量份表示的组分:黄豆85‑110份,红曲粉0.4‑0.52份,黄瓜籽4.5‑5.3份,魔芋粉33‑37份。制作该红曲纳豆精粉的方法为:黄豆在水中浸渍后黄豆121℃蒸煮22‑30分钟,蒸煮后的黄豆冷却至40℃,按1%‑5%的接种量接种纳豆芽孢杆菌后发酵,而后置于0℃放置12小时,纳豆经冷冻干燥去除水分,粉碎制得红曲纳豆粉;取黄瓜籽4.5‑5.3份经水浸泡4小时后,红曲粉搅拌均匀,121℃蒸煮25分钟,制得红曲黄瓜籽经冷冻干燥去除水分,粉碎制得红曲黄瓜籽粉;将红曲纳豆粉、红曲黄瓜籽粉、魔芋粉置于多维混合机中混合制成红曲纳豆精粉该红曲纳豆精粉具有良好的溶栓效果的同时在一定程度上能够一直血栓的复发。
  • 红曲纳豆精粉及其制作方法
  • [发明专利]一种红曲醋豆的制备方法-CN201510027557.9有效
  • 黄镇;黄祖新;周文浩;刘龙山;翟慧敏 - 福建师范大学
  • 2015-01-20 - 2017-06-06 - A23L11/00
  • 本发明公开了一种红曲醋豆的制备方法。传统工艺制备红曲醋豆,存在质量不稳定,生产周期长,口味单一的缺点。本发明采用红曲醋醪和经过膨化加工后的大豆膨化粉,采用醋酸发酵方式进行酸化,通过压滤分离技术分离成红曲醋液和酸化大豆膨化粉,以红曲醋液、酸化大豆膨化粉、麦芽糊精、低聚果糖混合,经过造粒烘干成红曲醋豆。红曲醋豆具有浓郁红曲醋的酯香,口感酸味柔和,热值低,不影响血糖升高,特别容易为老年人消费者接受。
  • 一种红曲制备方法
  • [发明专利]一种用于降低血脂血糖的富硒红曲-CN00107206.4无效
  • 谢申猛;孙秀静 - 谢申猛
  • 2000-04-28 - 2000-11-08 - A61K35/70
  • 本发明是一种用于降低血脂血糖的富硒红曲,其特点是利用红曲霉固体发酵方法来进行硒的生物转化,得到有机硒为主要硒形态的富硒红曲,本发明红曲同时还含有红曲霉的次生代谢产物洛伐他汀以及其它活性成分。由于硒和洛伐他汀的协同作用,本发明红曲具有更显著的降脂降糖抗氧化作用,其毒副作用极小;本发明红曲成本低,功效成分明确并可定量控制,疗效稳定可靠,疗程短,是理想的抗氧化降脂降糖红曲药物或保健品。
  • 一种用于降低血脂血糖红曲
  • [发明专利]一种红曲醋发酵饮料及其制备方法-CN202010393833.4在审
  • 周向阳 - 周向阳
  • 2020-05-11 - 2020-08-14 - A23L2/38
  • 本发明公开了一种红曲醋发酵饮料,所述红曲醋发酵饮料成分及百分比:红曲醋9‑10、左旋肉碱1‑2、果葡糖浆27‑29.9、低聚果糖29‑38、雪梨浓缩液0.9‑1.1、水22‑30。食用红曲醋能够有效地降低胆固醇,因为红曲醋在制作的时候会使用到红曲菌,红曲菌在发酵的时候会生成莫那林可K,这种物质本身属于胆固醇抑制剂;红曲菌在发酵的过程中会产生一种能够吸收短链蛋白的物质,这种物质能够抑制身体吸收糖分,所以具有一定的降血糖的功能;红曲菌发酵会产生Y‑胺基丁酸,这种成分原本就是一种降血压的物质。
  • 一种红曲发酵饮料及其制备方法
  • [发明专利]一种红曲老面发酵的面包及其制备方法-CN201810986588.0在审
  • 陈勉华;李鹏;郭晓宇 - 天津科技大学
  • 2018-08-28 - 2020-03-13 - A21D13/06
  • 本发明公开了一种红曲老面发酵的面包及其制备方法,包括以下步骤:将红曲粉置于水中浸泡,过滤后得到红曲浸提液。将面粉、细砂糖、酵母与红曲浸提液混合、搅拌,放在4度冰箱中,进行低温发酵,得到红曲老面。然后以红曲老面为发酵原料,配以高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、牛奶、黄油,经过基础发酵、揉搓排气、二次发酵、烘焙等步骤,最终得到红色的、香气浓郁的红曲面包。最终产品是一种富含红曲等多种活性物质的面包,既扩宽了红曲在食品工业中的应用,也为烘焙食品的生产和发展提供了一种新方法和思路,具有很高的应用和推广价值。
  • 一种红曲发酵面包及其制备方法
  • [发明专利]一种石斛红曲制备方法-CN201510054904.7有效
  • 周礼红;侯素媛 - 周礼红
  • 2015-02-03 - 2018-03-23 - C12P1/02
  • 本发明涉及发酵领域,特别涉及一种石斛红曲制备方法,是将红曲霉在添加有金钗石斛的培养基培养,得到的培养产物即为石斛红曲。本发明提供的石斛红曲制备方法,结合中草药和微生物源性生成抗氧化活性物质的共同特点,利用抗氧化作用疗效确切的金钗石斛与已有研究报道具有生成抗氧化性物质的红曲霉进行共同发酵培养,在红曲霉代谢转化金钗石斛的同时,金钗石斛也对红曲霉的代谢流产生影响,两者产生互补及增效的作用,得到的石斛红曲达到了非常显著的抗氧化效果,这种效果是单纯利用红曲霉发酵或金钗石斛无法达到的。
  • 一种石斛红曲制备方法
  • [发明专利]一种富含MonacolinK红曲米酒及其酿造工艺-CN201610535530.5在审
  • 张振坤;霍玲玲;孙莹;季方;唐群勇;孙丽香 - 江苏今世缘酒业股份有限公司
  • 2016-07-08 - 2016-12-07 - C12G3/04
  • 本发明公开了一种富含MonacolinK红曲米酒及其酿造工艺,将糯米淘洗干净后加水浸泡,沥干水分常压蒸饭,米饭摊凉后加入糯米质量5%‑10%的红曲红曲提前用5倍质量的温开水浸泡24‑48h,再加入糯米质量0.05%‑0.15%的已活化好的黄酒酵母,拌合均匀后培菌糖化20‑50h,然后加入糯米质量1.5‑2.2倍的温开水,搅拌后主发酵7‑14天,再在后发酵20‑50天,然后经压榨、澄清、勾兑功能红曲提取液、煎酒后陈化得到红曲米酒。本发明采用纯种红曲与纯种酵母做糖化发酵剂,有利于发酵过程控制和产品质量稳定,在后期煎酒前勾兑功能红曲提取液,提高红曲米酒中MonacolinK的含量,其红曲米酒具有明确的功能性,同时使得酿造的酒体呈现红曲特有的宝石红色
  • 一种富含monacolink红曲米酒及其酿造工艺

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