对葡萄糖的底物特异性提高的突变葡糖脱氢酶,其是包含下述氨基酸序列并且具有葡糖脱氢酶活性的蛋白质,所述氨基酸序列是SEQ IDNO:3所示的氨基酸序列或者是在SEQ ID NO:3所示氨基酸序列的第365位以外具有1个或多个氨基酸残基的取代、缺失、插入或添加的氨基酸序列,对应于所述第365位氨基酸残基被取代成其他氨基酸残基。
糖苷内切酶S2(endoglycosidase,EndoS2)突变体包含:野生型糖苷内切酶S2序列(SEQ ID NO:1)内的一或多个突变点,其中该一或多个突变点是位于残基133‑143、残基177‑182、残基184‑189、残基221‑231、及/或残基227‑237内的肽区域内。一种使用糖苷内切酶S2突变体来制备一经糖工程改造的糖蛋白的方法,其包含将一活化寡糖耦合至一糖蛋白受体上。活化的寡糖为聚糖恶唑啉。