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[发明专利]一种佐米曲普坦的制备方法-CN200910197334.1无效
发明人：郑丽玲;李明蓉;宋桃菊;许伟 -专利权人：苏州市立德化学有限公司
申请日： 2009-10-19 - 公布日： 2010-04-14 - 主分类号： C07D413/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种佐米曲普坦的制备方法，其包括如下步骤：(1)(S)-4-(4-氨基苄基)-2-噁唑烷酮依次经重氮化反应、还原和水解反应得到含(S)-4-(4-肼基苄基)-2-噁唑烷酮的混合液；(2)使步骤(1)所得混合液中的(S)-4-(4-肼基苄基)-2-噁唑烷酮与二甲胺基丁缩醛发生fisher-吲哚反应生成所述的佐米曲普坦，步骤(2)中，维持所述的fisher-吲哚反应在pH 3～5的条件下进行。本发明的制备方法与现有技术相比，摩尔收率可提高到55％，佐米曲普坦的生产成本低，更适于工业化生产。
一种佐米曲普坦制备方法

[发明专利]一种米香型酒的酿造方法-CN201810104206.7在审
发明人：崔秋檀;贡爱国 -专利权人：内蒙古大正酒业有限公司
申请日： 2018-02-02 - 公布日： 2018-05-18 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种米香型酒的酿造方法，包括选料、浸泡、清洗、控米、蒸煮、晾晒、加曲、一次发酵、二次加曲、二次发酵、三次发酵，本发明运用了传统的手工酿酒工艺，在配料、蒸煮、拌料、发酵、蒸馏、入窖步骤的基础上进行三次发酵，制备的米香型酒的香味浓郁，饮用后有良好的保健作用，并且本发明制备的米香型酒饮用后，不口干，不上头，醒酒快，与传统的简单工艺相比，无论口感还是营养成分都有很大的提升，具有广阔的市场与广大的经济效益，本发明中精选小米、黄米、香米、大米中的一种或多种的混合米作为原料米，制成的米香型酒颜色清亮透明、酒体丰满、口感醇厚、较好的保留了原料米的营养成分，极大的满足了消费者对酒类食品的多样化需求。
一种香型酿造方法

[发明专利]一种吸入用丙酸倍氯米松混悬液及其制备方法和粒径检测方法-CN202211642529.4在审
发明人：王耀辉;李凯;戴圣阳;管勤浩;杨意军;张锋 -专利权人：诺泽流体科技（上海）有限公司
申请日： 2022-12-20 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： A61K9/72 文献下载
摘要：本发明涉及药物制剂及分析技术领域，具体公开一种吸入用丙酸倍氯米松混悬液及其制备方法和粒径检测方法。每100mL吸入用丙酸倍氯米松混悬液由0.5g‑3g丙酸倍氯米松、0.05wt％‑0.3wt％曲拉通X‑100和水组成。通过采用0.05％‑0.3％的曲拉通X‑100丙酸倍氯米松饱和溶液作为分散介质对制备的吸入用丙酸倍氯米松混悬液进行粒径检测。本发明提供的吸入用丙酸倍氯米松混悬液的制备方法可实现较窄的粒径分布和较好的混悬效果；同时，本发明提供的吸入用丙酸倍氯米松混悬液的粒径检测方法，检测准确度高，重复性好，对于提高吸入用丙酸倍氯米松混悬液的质量提供了可靠保障和依据
一种吸入丙酸倍氯米松混悬液及其制备方法粒径检测

[发明专利]一种多粮米香型白酒及其酿造工艺-CN201911408542.1在审
发明人：梁振荣;柯锋;周梅鲜;方春立;吴贵业;杨仁旅;韦艳萍 -专利权人：广西天龙泉酒业有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-03-20 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明提供一种多粮米香型白酒及其酿造工艺，属于酿酒技术领域，包括原料预处理、原料蒸煮、摊凉下曲、糖化发酵和蒸馏。该多粮米香型白酒按照质量分数包括以下原料：糯米35％～45％、大米30％～40％、玉米5％～20％和高粱5％～20％，酿造过程中，将原料分别不同工艺浸泡，并分段蒸煮，最后混合均匀，下曲，发酵，蒸馏得到多粮米香型白酒
一种多粮米香型白酒及其酿造工艺

[发明专利]一种美白抗衰原料及其制备方法与应用-CN202110045293.5在审
发明人：黄小龙;张娇;韩志东 -专利权人：泉后（广州）生物科技研究院有限公司
申请日： 2021-01-13 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： A61K8/9794 文献下载
摘要：本发明所述美白抗衰原料的制备方法包括如下步骤：(1)将铁皮石斛粉碎、灭菌；蒸煮大米，备用；(2)在大米中接种米曲霉制备米曲；(3)将米曲和铁皮石斛混匀，接种酵母菌和乳酸菌进行发酵；(4)过滤发酵液，得到所述美白抗衰原料
一种美白抗衰原料及其制备方法应用

[发明专利]一种米香型小曲及其应用-CN202110729259.X在审
发明人：覃建良;覃旺远 -专利权人：广西丹泉酒业有限公司
申请日： 2021-06-29 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明提供一种米香型小曲及其应用，涉及酿酒技术领域，该米香型小曲通过以下方法制得：(1)原料预处理、(2)混料、(3)接种、(4)制备曲粒、(5)发酵和(6)干燥；该米香型小曲主要用于制备米香型白酒，能够提升米香型白酒中总酯、总酸等一些风味物质的含量，还能保留传统米香型白酒的米香味，使所酿造的酒的口感、香气俱佳。
一种香型小曲及其应用

[发明专利]一株高产曲酸的米曲霉菌株及其应用-CN201410564556.3在审
发明人：杨海泉;华珊;宋江宁;王一恬;沈微;陈献忠;樊游 -专利权人：江南大学
申请日： 2014-10-21 - 公布日： 2015-04-22 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一株高产曲酸的米曲霉菌株(Aspergillus oryzae QS)，保藏编号CCTCC M 2014436。该菌株自土壤中筛选得到，30℃摇瓶发酵培养2d后开始产曲酸，发酵7d后，曲酸产量可达25g/L，是一株高产曲酸的优良野生菌株。曲酸具有较广泛的应用前景，主要用于食品防腐保鲜、化妆品、医药、农业和化工等行业。
高产曲霉菌株及其应用

[发明专利]营养米茶及其制备方法-CN99100155.9无效
发明人：徐运雄 -专利权人：徐运雄
申请日： 1999-01-13 - 公布日： 2000-07-19 - 主分类号： A23L1/182 文献下载
摘要：本发明是一种营养米茶及其制备方法,涉及食品、食料、非酒精饮料和它们的制备或处理领域。本发明营养米茶主料为糯米,经精选→泡透→蒸熟→冷却→加曲→发酵→冷冻→干燥→粉碎→包装而成。制成的米茶为白色粉状物,用水冲服,酸甜可口,富有米香,营养丰富,健胃润肺,驻肤养颜。
营养及其制备方法

[发明专利]微生物发酵酱油及其酿造方法-CN201710693174.4在审
发明人：侯庆云;林华;杜征;孙德善 -专利权人：孙德善
申请日： 2017-08-14 - 公布日： 2017-12-22 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：其中，酿造方法包括将原料与米曲霉菌混合制曲，得到曲料；将曲料与盐水混合，得到固液混合物；以及对固液混合物进行密闭发酵，得到微生物发酵酱油，米曲霉菌中的中性蛋白酶活力为3600～3800U/g干基的米曲霉菌通过选用中性蛋白酶活力在3600～3800U/g干基范围内的米曲霉菌，并将发酵工艺调整为在密闭环境下发酵，不仅提高大豆蛋白在发酵过程中的分解转化率，同时在发酵过程中确保有益微生物菌系不受干扰，从而避免酿造过程中风味物质流失
微生物发酵酱油及其酿造方法

[发明专利]一种红曲豆酱的制备方法-CN201710581617.0有效
发明人：黄祖新;黄镇 -专利权人：福建师范大学
申请日： 2017-07-17 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明利用黄豆、山药粉、面粉、米曲霉曲粉、红曲粉制做酱醅料，然后自然发酵、晾干，经粉碎机粉碎成小粒酱醅料。另外通过浸米蒸饭、搭窝糖化、冲水发酵得到红曲酒发酵醪。本发明红曲豆酱在酿造过程配料中根霉米曲、米曲霉曲、酿造用红曲粉、安琪黄酒干酵母、生香酵母菌等分泌的多种水解酶类，将蛋白质水解成可溶性的低分子含氮化合物与酯类等，构成红曲豆酱的色、香、味、体俱佳品质，开拓酱类调味品的消费市场
一种红曲豆酱制备方法

[发明专利]一种红曲银耳豆酱的制备方法-CN201710580616.4有效
发明人：黄祖新;黄镇 -专利权人：福建师范大学
申请日： 2017-07-17 - 公布日： 2020-06-09 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明利用黄豆、山药粉、面粉、银耳、米曲霉曲粉、红曲粉制做酱醅料，然后自然发酵、晾干，经粉碎机粉碎成小粒酱醅料。通过浸米蒸饭、搭窝糖化、冲水发酵得到红曲酒发酵醪。本发明红曲银耳豆酱在酿造过程配料中根霉米曲、米曲霉曲、酿造用红曲粉、安琪黄酒干酵母、生香酵母菌等分泌的多种水解酶类，将蛋白质水解成可溶性的低分子含氮化合物与酯类等，构成色、香、味、体俱佳品质，开拓酱类调味品消费市场
一种红曲银耳豆酱制备方法

[发明专利]一种微生物发酵酱油的酿造方法-CN202211617973.0在审
发明人：郭渊涛;马甜馨 -专利权人：上海丰顶雪生物科技有限公司
申请日： 2022-12-15 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种微生物发酵酱油的酿造方法，原料处理、接种、通风制曲、发酵、浸出、成品制作、调配。本发明通过在曲池内部设计若干突起方块，通过曲料堆积在方块上形成凹槽，增加曲料的表面积，可加快米曲霉的繁殖，提升酱油的酿造过程。
一种微生物发酵酱油酿造方法

[发明专利]一种白酒酿造工艺-CN201810745111.3在审
发明人：夏邦升;徐伟凑;高夏荷;何细云;徐永仁;季斌斌 -专利权人：温州古廊桥酒业有限公司
申请日： 2018-07-09 - 公布日： 2018-09-14 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种白酒酿造工艺，其工艺包括以下步骤：A、原料查验；B、浸米；C、蒸饭；D、摊凉；E、加曲糖化；F、加水糖化；G、发酵；H、稻壳清蒸，并加熟稻壳混匀后蒸馏；I、贮存；J、调配过滤；K、洗瓶后灌装；L、包装；M、成品，浸米工艺参数为：浸米程度要求米粒颗粒完整，用手指掐米粒，呈面粉状，吸水量为25～30％；且浸米操作步骤为：①、将浸米缸清洗干净后，放入清水。本发明通过浸米、蒸饭、摊凉、加曲加水糖化、发酵、稻壳清蒸、蒸馏、贮存、调配过滤、洗瓶和灌装工艺，且每个工艺都按要求严格执行，不仅提高了本酿酒工艺连续化、机械化地完成，同时也提高了酿酒质量，符合企业自身的利益
浸米糖化稻壳白酒酿造工艺蒸馏米粒灌装加曲加水清蒸摊凉洗瓶蒸饭发酵过滤贮存调配程度要求酿酒工艺连续化面粉状吸水量放入混匀酿酒机械化查验清洗清水

[发明专利]苗家酒曲的制备方法-CN201510370589.9在审
发明人：贾兰英 -专利权人：贾兰英
申请日： 2015-06-30 - 公布日： 2015-10-21 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明可以解决目前用麦曲和米曲无法制作苗家口味米酒的问题。
酒曲制备方法

[发明专利]一种巧克力甜酒的制备工艺-CN201410269214.9有效
发明人：梁敬策 -专利权人：江苏高祖酒业有限公司
申请日： 2014-06-17 - 公布日： 2014-11-05 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种巧克力甜酒的制备工艺，其制备工艺步骤如下：烘焙粉碎→浸泡→蒸米→淋米→拌曲→发酵→过滤→杀菌灌装；所述烘焙粉碎是将可可豆烘干粉碎；使用糯米作为制酒原料；将可可豆和糯米混合进行蒸米、淋米、拌曲后，共同发酵过滤后制得。
一种巧克力甜酒制备工艺

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