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[发明专利]一种黑苦荞桑叶桑葚饼及其制作方法-CN202011514708.0在审
发明人：杨春权 -专利权人：杨春权
申请日： 2020-12-21 - 公布日： 2021-03-12 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：具体涉及一种黑苦荞桑叶桑葚饼及其制作方法，该方法包括饼馅制作、饼皮制作和烘烤成饼；饼馅制作包括如下步骤：S101、采摘新鲜桑葚果，在筛选后依次进行清洗、晒干和烘烤，形成桑葚干；S102、烘烤后的桑葚干中加入蜂蜜和冰糖进行秘制，放置一段时间后得到秘制桑葚；S103、向秘制桑葚中加入面粉、白糖、猪油和菜籽油进行混合，得到饼馅；饼皮制作包括如下步骤：将面粉打围成圈，向中间空出部分加入白糖、蜂蜜、泡打粉、苏打粉、黑苦荞粉、桑叶粉、
一种黑苦荞桑叶桑葚及其制作方法

[发明专利]一种黑苦荞桃花饼及其制作方法-CN202011514715.0在审
发明人：杨春权 -专利权人：杨春权
申请日： 2020-12-21 - 公布日： 2021-03-12 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：具体涉及一种黑苦荞桃花饼及其制作方法，该方法包括饼馅制作、饼皮制作和烘烤成饼；饼馅制作包括如下步骤：S101、采摘新鲜桃花瓣，在筛选后依次进行清洗、晒干和烘烤；S102、烘烤后的桃花瓣中加入蜂蜜和冰糖进行秘制，放置一段时间后得到秘制花瓣；S103、向秘制花瓣中加入面粉、白糖、猪油和菜籽油进行混合，得到饼馅；饼皮制作包括如下步骤：将面粉打围成圈，向中间空出部分加入白糖、蜂蜜、泡打粉、苏打粉、黑苦荞粉、菜籽油和水
一种黑苦荞桃花及其制作方法

[发明专利]一种绿色保健食品脆皮鹅加工制作技术-CN201310667687.X在审
发明人：尚庆光 -专利权人：尚庆光
申请日： 2013-12-11 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明涉及一种绿色保健食品脆皮鹅加工制作技术，具体过程如下：（1）制坯：选用1—3.5kg肥嫩仔鹅，宰杀、退毛、洗净，取出内脏；（2）制卤：八角、茴香、陈皮、草果、甘草、桂皮各20g，生姜2片，用纱布包好放入铁锅中，加清水4—10kg，冰糖500g、盐250g、味精120g，黄酒100g，胡椒粉适量，旺火煮沸卤汁1小时；（3）卤坯：取出盛香料的纱布袋，将鹅坯投入卤汁锅内；（4）上色：将饴糖、黄酒、醋、栗粉适量调成糊状作上色剂用，用铁钩钩住鹅眼，挂在架上，将上色剂均匀地抹在鹅坯上；（5）油酥：植物油1.5kg，在锅中加热至六成热。本发明技术能制备出可口的食品，也能够更好地提高人们消费水平，使用绿色环保的食品，发挥鹅的保健功效。
一种绿色保健食品脆皮加工制作技术

[发明专利]一种保健老鹅汤-CN201410504629.X在审
发明人：张世忠 -专利权人：合肥皖高特种家禽养殖科技有限公司
申请日： 2014-09-26 - 公布日： 2015-01-14 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健老鹅汤，包括以下操作步骤：称取以下重量份的原料：鹅80-100、筒子骨20-30、山药5-8、枸杞5-7、百合3-5、食盐2-3，将筒子骨放入水中熬制骨头汤，取冲洗干净的整鹅放入大火沸水中焖煮30-40分钟，取出整鹅放入冰水中冷却降温处理，沸水后的汤汁保留待用，按摩松骨鹅背部、腿部、颈部5-10分钟，将鹅均匀切块后继续放入沸水后的汤汁并加入骨头汤，草药包，山药，枸杞，百合，食盐；本发明将煮熟鹅肉放入冰水中冷却并按摩将原本鹅肉纤维组织强韧更有嚼劲，使熬制出来的鹅肉口感滑嫩，鹅肉汤中加入筒子骨汤丸，味道更鲜美更具有营养，加入的中草药成分，具有清热解毒，增强体抗力，健脾养胃。
一种保健老鹅汤

[发明专利]一种鹅肥肝酱及其制备方法-CN200810018658.X无效
发明人：吴松青 -专利权人：吴松青
申请日： 2008-03-07 - 公布日： 2008-08-06 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明是一种鹅肥肝酱，其特点是，它由以下重量配比的原材料制成，鹅肥肝500－700、食盐15－20；食糖10－14、蜂蜜4－8；奶粉6－10、胡椒粉4－8；异Vc钠0.6－1.0、亚硝酸钠0.07－0.11本发明还公开了一种鹅肥肝酱的制备方法。本发明鹅肥肝酱配方合理，风味独特，营养价值高，可适合中外各方口味。本发明制备方法科学合理，容易操作，质量可控；采用加热型搅制工艺，控制合理的温芳，可达到最佳的融合效果，并且形成像巧克力一样的脆感和细腻。用本发明方法可完整地保留了鹅肥肝丰富的营养成分，制出的鹅肥肝酱质地细嫩，风味独特。
一种鹅肥肝酱及其制备方法

[发明专利]一种富铬肉鹅养殖饲料-CN201610503797.6在审
发明人：张冬梅 -专利权人：广西博白县琼达农业科技有限公司
申请日： 2016-07-01 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明公开一种富铬肉鹅养殖饲料，由以下重量份的原料制成：玉米40‑70、稻壳20‑35、富铬微生物添加剂10‑25、骨粉2‑5、大豆卵磷脂1‑3、食盐0.2‑0.5、磷酸氢钙0.3‑0.5。本发明还公开所述富铬肉鹅养殖饲料的制备方法，包括打碎、发酵、混合、制粒等步骤。本发明的富铬肉鹅养殖饲料口感好、营养丰富，可促进鹅的生长速度，提高瘦肉率和饲料利用率，改善肉鹅品质，增加养殖效益。
一种富铬肉鹅养殖饲料

[发明专利]一种富铬肉鹅养殖饲料-CN201611100133.1在审
发明人：冯学波 -专利权人：冯学波
申请日： 2016-12-01 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： A23K50/75 文献下载
摘要：本发明公开一种富铬肉鹅养殖饲料，由以下重量份的原料制成：小米40‑70、谷糠20‑35、富铬微生物添加剂10‑25、骨粉2‑5、鱼粉1‑3、食盐0.2‑0.5、磷酸氢钙0.3‑0.5。本发明还公开所述富铬肉鹅养殖饲料的制备方法，包括打碎、发酵、混合、制粒等步骤。本发明的富铬肉鹅养殖饲料口感好、营养丰富，可促进鹅的生长速度，提高肉率和饲料利用率，改善肉鹅品质，增加养殖效益。
富铬肉鹅养殖饲料微生物添加剂饲料利用率磷酸氢钙重量份鱼粉骨粉谷糠肉率制备制粒打碎小米发酵食盐生长养殖

[实用新型]一种烤鹅生产用烤制装置-CN201820543193.9有效
发明人：余易宏 -专利权人：浙江碟中碟食品有限公司
申请日： 2018-04-17 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A21B1/42 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种烤鹅生产用烤制装置，包括烤箱，所述烤箱内侧转动连接有水平设置的支撑转轴，支撑转轴的两端外侧均设有支撑圈，两组支撑圈的内侧周向焊接有均匀分布的支撑杆，且支撑杆远离支撑圈的一端焊接在支撑转轴上本实用新型结构简单，设计合理，烤制烤鹅时，可以不用将烤鹅从烤箱中取出，利用涂抹装置即可实现对烤鹅的酱料涂抹，减轻了工作人员的劳动强度，节省了烤制时间，提高了烤鹅的制作效率。
烤箱支撑圈支撑转轴本实用新型烤制装置涂抹装置转动连接支撑杆挂杆烤制两组箱门温度传感器垂直连接电加热板水平设置周向焊接侧壁挂环酱料内壁焊接涂抹取出生产制作

[发明专利]一种火焰蒜蓉鲜虾煲的组成及制备方法-CN202310958707.2在审
发明人：罗咏波 -专利权人：罗咏波
申请日： 2023-08-01 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明涉及食物烹饪制作技术领域，具体涉及一种火焰蒜蓉鲜虾煲的组成及制备方法，按质量百分比的组成成份如下：主料：基围虾40‑80％、蒜蓉20‑50％；配料：红椒2‑20％、秘制香料0.5‑4.5％；它采用以基围虾、蒜蓉为主料，红椒、秘制香料为配料，形成一次爆香和二次提香的增香工艺，它具有蒜香浓郁、食材鲜嫩、鲜嫩汁液、口味佳、香气浓郁等优点。
一种火焰蒜蓉鲜虾煲组成制备方法

[发明专利]一种秘制烧羊蝎子-CN201410494560.7无效
发明人：徐晟伟 -专利权人：徐晟伟
申请日： 2014-09-25 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A23L1/31 文献下载
摘要：本发明公开一种秘制烧羊蝎子，它是由羊蝎子1000-2000、葱10-50、姜10-20、花椒10-30、红辣椒10-30、大料10-30、香叶5-15、炖肉料10-30、桂皮10-30、枸杞10-20、本发明采用祖传的秘制配方，制作出来的烧羊蝎子有着味道鲜美、口味独特、不油腻、辛辣适中、营养丰富、制作简单、成本廉价等优点。
一种秘制烧羊蝎子

[发明专利]一种茄汁海肠罐头的制备方法-CN201511011995.2在审
发明人：孙永军;鞠文明;唐晓波 -专利权人：山东好当家海洋发展股份有限公司
申请日： 2015-12-30 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种茄汁海肠罐头的制备方法。其主要解决现有海肠只能鲜食及海肠粉易结块而食用不方便、保存期短的问题。其是将新鲜海肠去除细毛部、内脏和血液，洗净后沥干水份，切段，再经盐渍，漂烫脱水制得海肠段；采用植物油、葱花、番茄酱、砂糖、食盐、辣椒油、黄酒、食醋和水制取茄汁配料；将海肠段、茄汁配料装罐，加入乳酸链球菌素，再经排气，真空封罐，洗罐，电子束辐射冷杀菌，冷却，制得茄汁海肠罐头成品。本发明的制备方法工艺合理，步骤科学，操作可行；制得的茄汁海肠罐头营养丰富，口感弹嫩，味道鲜美，食用方便，保存期长。
一种茄汁海肠罐头制备方法

[发明专利]一种猪急性腹泻综合征冠状病毒在猪肠道类器官上增殖的方法-CN202210554298.5有效
发明人：朱书;黄耀伟;杨琦玥;覃盼;杨永乐;唐一心;薛甜 -专利权人：浙江大学
申请日： 2022-05-19 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： C12N7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种猪急性腹泻综合征冠状病毒在猪肠道类器官上增殖的方法，通过将分离的猪回肠隐窝干细胞先增殖并分化成3D肠类器官再打散成单细胞后进行培养，获得单层肠类器官，然后接种病毒便能够用于后续的应用。并且，在病毒接种时同时在培养基中加入胆汁酸，所述胆汁酸为胆酸、脱氧胆酸或鹅脱氧胆酸，有助于猪急性腹泻综合征冠状病毒在猪肠道类器官上增殖。
种猪急性腹泻综合征冠状病毒肠道器官增殖方法

[发明专利]一种酱香鹅肝肉酱的加工方法-CN201811463600.6在审
发明人：郭海港 -专利权人：高密市雁王食品有限公司
申请日： 2018-12-03 - 公布日： 2019-03-12 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，公开了一种酱香鹅肝肉酱的加工方法，其原料主要包括鹅肝和去皮鹅胸肉，所述酱香鹅肝肉酱的加工主要包括：1）解冻工序、2）清洗工序、3）焯水工序、4）预处理工序、5）腌制工序、6）炒制工序、7）罐装封口工序和8）高温杀菌工序八个工序步骤，通过对鹅肝和去皮鹅胸肉的辅助调味料添加量和加工条件的控制，使得经以上的工序生产的酱香鹅肝肉酱的酱香浓郁、口感细腻、营养丰富、食用方便且更加符合大众口味，此外，本发明一种酱香鹅肝肉酱的加工方法简单，操作方便，且在酱香鹅肝肉酱制备过程中所添加的调味料可根据不同的口味进行增减，可广泛应用在酱香鹅肝肉酱加工过程中。
鹅肝酱香调味料加工去皮胸肉口味食品加工领域预处理工序封口工序高温杀菌工序步骤加工条件解冻工序口感细腻清洗工序食用方便制备过程添加量腌制炒制罐装焯水应用生产

[发明专利]一种Omega-3脂肪酸及其衍生物肠溶软胶囊及制备方法-CN201310731918.9在审
发明人：朱海健;刘强;苏艺杰;蔡林辉;解建博;叶英 -专利权人：力品药业（厦门）有限公司;朱海健
申请日： 2013-12-26 - 公布日： 2014-07-09 - 主分类号： A61K9/48 文献下载
摘要：本发明提供了一种Omega-3脂肪酸及其衍生物肠溶软胶囊，在胃中不溶解而只在肠道中溶解、溶出活性成分的特性，是在软胶囊压制定型后，在囊壳外面包肠溶衣。或是将明胶、肠溶性材料、水和增塑剂，通过将肠溶性材料与明胶胶液混合并使材料增塑以形成均匀的混合物（肠溶性胶液），进一步凝固可制得肠溶性囊壳材料——肠溶性软胶囊胶片，这种软质囊材不需要肠溶包衣，不仅具有肠溶（酸不溶）的特性，胶片（肠溶性胶液）也具有热压制或滴制包封内容物的特性。
一种 omega 脂肪酸及其衍生物软胶囊制备方法

[实用新型]防漏油烤肠机-CN202021835988.0有效
发明人：周伟 -专利权人：浙江千翼商用设备有限公司
申请日： 2020-08-28 - 公布日： 2021-05-14 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种防漏油烤肠机，包括两侧的机壁，在两机壁之间设有至少一组烤肠组件，烤肠组件包括一个接油盘和若干滚动烤制管，每组烤肠组件中的若干滚动烤制管水平排成一排，且两端分别插入两侧的机壁中，接油盘位于对应的一排滚动烤制管的下方；每根滚动烤制管的两端均向外凸出有一圈隔油台阶，隔油台阶外侧的滚动烤制管上向内凹陷形成有一圈隔油密封槽，在隔油密封槽内套有隔油密封圈，在隔油台阶上还套有隔油套。本实用新型能够有效地防止烤肠机在长时间工作之后向两侧机壁及烤肠机内部流油，同时拆装擦洗更加方便，使用寿命长，清洁卫生。
漏油烤肠机