[发明专利]一种黑苦荞桑叶桑葚饼及其制作方法在审

专利信息
申请号: 202011514708.0 申请日: 2020-12-21
公开(公告)号: CN112471207A 公开(公告)日: 2021-03-12
发明(设计)人: 杨春权 申请(专利权)人: 杨春权
主分类号: A21D13/31 分类号: A21D13/31;A21D13/38;A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/02
代理公司: 成都初阳知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 51305 代理人: 邓金涛;胡程潇
地址: 615499 四川省凉山*** 国省代码: 四川;51
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摘要: 发明涉及饮食用品技术领域,具体涉及一种黑苦荞桑叶桑葚饼及其制作方法,该方法包括饼馅制作、饼皮制作和烘烤成饼;饼馅制作包括如下步骤:S101、采摘新鲜桑葚果,在筛选后依次进行清洗、晒干和烘烤,形成桑葚干;S102、烘烤后的桑葚干中加入蜂蜜和冰糖进行秘制,放置一段时间后得到秘制桑葚;S103、向秘制桑葚中加入面粉、白糖、猪油和菜籽油进行混合,得到饼馅;饼皮制作包括如下步骤:将面粉打围成圈,向中间空出部分加入白糖、蜂蜜、泡打粉、苏打粉、黑苦荞粉、桑叶粉、菜籽油和水,混合均匀后醒面两小时以上,得到饼皮;烘烤成饼包括如下步骤:利用饼皮包裹住饼馅,包成圆形饼状后进行烘烤,得到黑苦荞桑叶桑葚饼。
搜索关键词: 一种 黑苦荞 桑叶 桑葚 及其 制作方法
【主权项】:
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