本申请公开了烟酰胺磷酸核糖转移酶突变体及其应用。本申请的第一方面,提供烟酰胺磷酸核糖转移酶突变体,该烟酰胺磷酸核糖转移酶突变体包括如SEQ ID No.1所示的氨基酸序列发生突变后的氨基酸序列,突变包括第202位缬氨酸突变为丙氨酸、第364位亮氨酸突变为脯氨酸中的至少一种根据本申请实施例的烟酰胺磷酸核糖转移酶,至少具有如下有益效果:与现有烟酰胺磷酸核糖转移酶相比,本申请实施例所提供的烟酰胺磷酸核糖转移酶相比于常规野生型的烟酰胺磷酸核糖转移酶具有更高的酶活,能够高效催化转化含烟酰胺和5‑磷酸核糖‑1‑焦磷酸的底物为NMN。
本发明提供了一种突变的核糖磷酸转移酶及其编码基因,以及利用该基因生产5’-肌苷酸的方法。该突变核糖磷酸转移酶及其编码基因的氨基酸和核苷酸序列如SEQ ID NO.5和6所示。经过验证,证明突变后的序列不仅能够正常表达核糖磷酸转移酶,且突变后肌苷-5’肌苷酸的摩尔转化率比原始的核糖磷酸转移酶提高了5倍。