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[发明专利]高辅料比滨海白首乌啤酒及其制备方法-CN202111043878.X在审
发明人：张言周;唐星曜;康贻军;洪键;沈敏;朱德伟;王欢莉;孙淼 -专利权人：盐城师范学院
申请日： 2021-09-07 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种高辅料比滨海白首乌啤酒及其制备方法。所述方法利用白首乌富含淀粉的特性，以白首乌淀粉为主要的糖化原料，按白首乌与大麦芽的比例为1:1进行啤酒酿造，并选择纤维素酶和普鲁兰酶等外加酶强化白首乌淀粉的糖化。白首乌淀粉的糖化既有利于降低白首乌苦味物质对啤酒风味的影响，也能促进白首乌活性物质的有效释放。同时，对白首乌与麦芽的混合糖化液共发酵，既能赋予啤酒独特的白首乌风味，又能降低白首乌苦味物质的影响，使白首乌与麦芽啤酒的风味物质更加协调，本发明的滨海白首乌啤酒中精氨酸含量为185～210mg/L。
辅料滨海白首乌啤酒及其制备方法

[发明专利]一种白首乌粉发酵饮料的制备方法-CN201710757540.8在审
发明人：方希修;王冬梅;齐富刚;魏冬霞 -专利权人：江苏农牧科技职业学院
申请日： 2017-08-29 - 公布日： 2018-09-25 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种白首乌粉发酵饮料的制备方法，包括如下步骤：S1、原料准备；S2、拣选、清洗；S3、打浆；S4、过滤；S5、灭菌；S6、接种发酵；S7、喷雾干燥和S8、调配，本发明涉及白首乌粉发酵饮料制备技术领域该白首乌粉发酵饮料的制备方法，解决了现在对白首乌粉发酵饮料的研究和实验都相对较少的情况，通过制备固态复合微生物制剂与白首乌粉发酵试验，为白首乌粉发酵饮料制备提供科学依据，改变了对白首乌粉发酵饮料的研究还处于空白阶段的情况，制备的固态复合微生物制剂活细菌数量能够保证白首乌粉的发酵，发酵后白首乌粉部分氨基酸含量增加，改善了白首乌粉的品质。
白首乌发酵饮料制备发酵复合微生物制剂首乌粉制备技术领域含量增加接种发酵喷雾干燥原料准备打浆活细菌灭菌氨基酸拣选过滤清洗调配研究试验保证

[发明专利]一种白首乌油茶-CN201711189948.6在审
发明人：刘永国 -专利权人：刘永国
申请日： 2017-11-24 - 公布日： 2018-03-13 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种白首乌油茶，其制备方法，包括以下步骤（1）采摘白首乌的嫩叶；（2）将白首乌嫩叶置于阴凉处晾干；（3）将晾干的白首乌嫩叶用中火杀青；然后揉捻成形，凉晒；（4）将经步骤（3）处理的白首乌嫩叶放茶叶提香机里提香，烘干，得白首乌油茶茶叶；（5）将锅烧热，下油；然后放粘米或香米、白首乌油茶茶叶、蒜米、盐，小火炒香，炒至粘米香而未焦时放入水，最后煮开后再小火炖10分钟以上，即成。本发明之白首乌油茶，保健功效好，其饮用方便，配上炒米、香花生、果子、葱子、香菜，是香甜美味的特色小吃。本发明之白首乌油茶，无瑶族油茶苦味，性平，多喝无茶醉。它利肠胃，解酒。促奶，利于哺乳期妇女发奶。
一种白首乌油茶

[发明专利]一种白首乌米线及其制备方法-CN201710813699.7在审
发明人：张良;李卫东;张茂来;沈素英;钱建亚 -专利权人：江苏云翔食品技术有限公司;扬州大学
申请日： 2017-09-11 - 公布日： 2018-03-16 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种白首乌米线，包含以下重量比的组分白首乌5％‑20％，可食用多糖0.2‑1％，玉米淀粉39.5‑64.7％，早籼米30‑40％，该白首乌米线经磨浆、混合、蒸煮、挤压成型、冷却、复蒸、干燥共计共计7个工艺步骤制得，将新鲜白首乌与早籼米磨浆后进行混合，再添加可食用多糖进行改味，并同时加入玉米淀粉增稠增韧，随后进行蒸煮、挤压成型、复蒸、干燥制得白首乌米线，不仅口感好，而且，具有白首乌的保健功能，有效促进白首乌健康产业的发展
一种白首乌米线及其制备方法

[发明专利]一种白首乌叶粑粑-CN201711191355.3在审
发明人：刘永国 -专利权人：刘永国
申请日： 2017-11-24 - 公布日： 2018-04-10 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：一种白首乌叶粑粑，其制备方法，包括以下步骤（1）采摘白首乌的嫩叶；（2）将白首乌嫩叶置于阴凉处晾干；（3）将晾干的白首乌嫩叶5公斤和泡水12小时以上的5‑6公斤糯米混合，打成粉，得白首乌叶糯米粉，然后根据消费者喜好做不同叶粑粑本发明之白首乌叶粑粑，香甜美味，利肠胃、改善食欲，特别适合老人、小孩食用。
一种白首乌粑粑

[发明专利]一种白首乌叶茶-CN201610721427.X在审
发明人：卢世旺 -专利权人：卢世旺
申请日： 2016-08-25 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种白首乌叶茶，由白首乌嫩叶炒制而成。其炒制方法，包括以下步骤：（1）采摘白首乌的嫩叶；（2）将白首乌嫩叶置于阴凉处晾干；（3）将晾干的白首乌嫩叶在铁锅里翻炒，然后揉搓、烘烤、晾晒，再重复烘烤、晾晒，直至其含水率≤5wt％，即得白首乌叶茶。饮用方法：取白首乌叶茶3－4克，开水冲泡2－3分钟，即可饮用。本发明之白首乌叶茶，保健功效好，其饮用方便，能调节免疫力、抗衰老、补肾益肝，具有解酒的作用；还具有乌发生发、养血益精、降血脂、减肥消脂、健脾消食的作用，还具有一定的抗肿瘤作用。
一种白首乌

[发明专利]一种益生菌发酵的白首乌粉的制备方法-CN201410705347.6有效
发明人：吕兵;王淑君;章军 -专利权人：江南大学
申请日： 2014-11-27 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种益生菌发酵的白首乌粉的制备方法，属于保健食品的研制与开发领域。本发明以不去皮的白首乌经切割型湿法超微粉碎得白首乌浆料，以白首乌浆为主要原料，经益生菌发酵、真空冷冻干燥，制得含活性益生菌的白首乌粉，终产品水分含量1％～3％。本发明所得的白首乌粉具有很高的营养保健功能，终产品中益生菌活菌数≥1×10¹⁰cfu/g；采用切割型湿法超微粉碎，减少了白首乌，尤其是皮和渣中的有效成分的损失；采用益生菌发酵，既提高了白首乌的抗氧化功效
一种益生菌发酵白首乌制备方法

[发明专利]一种白首乌酸奶生产工艺流程-CN201710758292.9在审
发明人：方希修;王冬梅;齐富刚;魏冬霞 -专利权人：江苏农牧科技职业学院
申请日： 2017-08-29 - 公布日： 2018-09-25 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种白首乌酸奶生产工艺流程，包括以下步骤：S1、浆液的制备：选取无霉变、无腐烂的新鲜白首乌块根，采用自来水进行冲洗；将冲洗好的新鲜白首乌块根用竹片刀削掉外皮，切成片，按照原料∶水=1∶5的比例，用组织匀浆机机制成白首乌液，经过离心机离心，1500 r/min，去除滤渣，得到的滤液为白首乌浆液；该白首乌酸奶生产工艺流程，其选取无霉变、无腐烂的新鲜白首乌块根，并采用自来水进行冲洗，有效提高了白首乌酸奶的干净度，满足了当今社会消费者的需求，使得用户使用更加放心；通过多次试验对白首乌酸奶发酵时间和温度进行测试，有效提高了酸奶的品质，使得酸奶的口味更加好；实用性强，易于推广使用。
白首乌首乌块根酸奶生产酸奶工艺流程冲洗霉变腐烂自来水离心机离心组织匀浆机多次试验酸奶发酵用户使用外皮干净度滤渣片刀去除制备口味测试

[发明专利]白首乌通过组织培养的快速繁苗方法-CN200410014110.X无效
发明人：余桂红;马鸿翔;周淼平;陆维忠;张大栋;黄益洪;任丽娟;张旭 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2004-02-20 - 公布日： 2005-01-05 - 主分类号： A01H4/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种白首乌通过组织培养的快速繁苗方法。白首乌接种在生芽培养基上萌发小植株；将白首乌萌发小植株的茎尖、茎段在增殖培养基上继代增殖；白首乌继代增殖后的小苗在生根培养基上生根；将具有4～7条根的白首乌幼苗移栽于由珍株岩、泥炭土和园土配制的基质中，本发明的优点在于：应用组织培养的手段，克服白首乌常规育苗周期长、繁殖系数低等缺点，达到工厂化快速育苗，以适应生产上对白首乌的大量需求。同时，由于组织培养时直接选取白首乌的根、茎段、茎尖，拓宽了白首乌组培快繁的取材范围，组织培养中能对每个环节实施监控，大大提高了繁殖速度和移栽成活率。
白首乌通过组织培养快速方法

[发明专利]一种速溶颗粒白首乌产品及其制备方法-CN200310112764.1无效
发明人：金征宇;谢正军;徐学明 -专利权人：江南大学
申请日： 2003-12-23 - 公布日： 2004-12-15 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：一种速溶颗粒白首乌产品及其制备方法，涉及首乌加工技术领域。本发明以天然种植的白首乌块根为原料，经过水洗、去皮、切片、烘干、粉碎首先得到首乌粉。然后将首乌粉与其他食品添加剂经过复配着水、制粒成型、后糊化、干燥、包装、微波灭菌等工序，最后得到保持白首乌原有风味和主要功效成分的速溶颗粒白首乌产品。采用添加食品添加剂进一步平衡白首乌的营养价值和改善颗粒的速溶能力，采用先制粒后糊化工艺使得糊化时保持白首乌原有特殊清香味和克服白首乌粉冲调困难的缺点，产品一次冲泡成糊，不出现白芯。
一种速溶颗粒白首乌产品及其制备方法

[发明专利]白首乌总苯乙酮或苯乙酮化合物在制备治疗肝脏疾病药物中的应用-CN200710172612.9无效
发明人：单磊;张卫东;张川;苏娟;沈云亨;柳润辉;李慧梁;徐希科;邢爱婷 -专利权人：中国人民解放军第二军医大学
申请日： 2007-12-20 - 公布日： 2008-05-21 - 主分类号： A61K31/12 文献下载
摘要：本发明属医药技术领域，具体为一种白首乌总苯乙酮或苯乙酮类化合物在制备治疗肝脏疾病药物中的应用。本发明涉及的苯乙酮化合物共有9种：白首乌酮A，白首乌酮B，白首乌酮C，白首乌酮D，白首乌新酮A，白首乌四酮，2，4－二羟基苯乙酮，2，5－二羟基苯乙酮和4－羟基苯乙酮；白首乌总苯乙酮为包括上述9种苯乙酮中任意几种且苯乙酮总重量含量
白首乌总苯乙酮苯乙酮化合物制备治疗肝脏疾病药物中的应用

[发明专利]白首乌或白首乌二酮A在制备治疗神经退行性疾病药物中的应用-CN200710044238.4无效
发明人：张卫东;单磊;张川;何成;苏娟;肖林;沈云亨 -专利权人：中国人民解放军第二军医大学
申请日： 2007-07-26 - 公布日： 2008-03-12 - 主分类号： A61K36/704 文献下载
摘要：本发明属于医药技术领域，具体为白首乌或白首乌二酮A在制备预防和治疗各种神经退行性疾病(特别是老年痴呆症)的药物中的应用。白首乌是萝藦科鹅绒藤属植物耳叶牛皮消、戟叶牛皮消、隔山消的干燥块根。白首乌二酮A是从白首乌中分离得到的苯乙酮类化合物，分子式C₁₆H₁₄O₆，分子量302.28。实验研究发现，白首乌及白首乌二酮A对谷氨酸(glutamate)、β－淀粉样蛋白(Aβ)诱导的原代鼠神经细胞、PC12细胞损伤及谷氨酸和β－淀粉样蛋白诱导的成年小鼠脑损伤，都有明显的保护作用；临床观察表明，白首乌或白首乌二酮A对老年性痴呆症病人的病情有明显的稳定和改善作用，可用于制备预防和治疗各种补缀退行性疾病的药物。
白首乌制备治疗神经退行性疾病药物中的应用

[发明专利]珊瑚拟青霉在白首乌多糖提取上的应用-CN202210548571.3在审
发明人：王焜佳;崔立娟;李欣培;张珂璠;徐凌川;王厚伟 -专利权人：山东中医药大学
申请日： 2022-05-20 - 公布日： 2022-08-19 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明涉及天然产物有效成分提取技术领域，特别涉及珊瑚拟青霉在白首乌多糖提取上的应用。通过采用酵母菌、枯草芽孢杆菌与珊瑚拟青霉复合菌（酵母菌、枯草芽孢杆菌与珊瑚拟青霉按2:3:1的比例混合），充分发挥各个菌种的作用，真菌、细菌生长所产生的酶对白首乌进行分解，从而释放出白首乌组织中的活性成分，同时真菌产生的酶还能分解白首乌粗多糖，降低白首乌粗多糖的分子量，使得发酵后的白首乌利于后续的纯化分离，因此利用本发明提取的白首乌多糖具有提取物纯度高，杂质易分离的特点，而且得率、蛋白质清除率和脱色率均较高
珊瑚青霉白首乌多糖提取应用

[发明专利]泰山白首乌苷颗粒制剂及其制备方法-CN200710016400.1无效
发明人：秦大伟;孟霞;李树英;段洪东 -专利权人：山东轻工业学院
申请日： 2007-08-14 - 公布日： 2008-02-20 - 主分类号： A61K36/27 文献下载
摘要：本发明涉及一种泰山白首乌苷颗粒制剂及其制备方法。制剂的组分是泰山白首乌总苷粉、填充剂和矫味剂。制备方法是将经纯化的泰山白首乌总苷提取物和填充剂、矫味剂按比例混合，采用湿法制粒后整粒工艺制备成泰山白首乌苷颗粒。本发明泰山白首乌苷颗粒制剂具有免疫调节、降血脂、抗氧化等功效，具有效成分利用度高的特点，用于防治高血脂等疾病。
泰山白首乌颗粒制剂及其制备方法

[发明专利]一种白首乌组培快繁方法-CN201510216175.0无效
发明人：冯文杰 -专利权人：冯文杰
申请日： 2015-05-02 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： A01H4/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种白首乌组培快繁方法，白首乌为萝摩科鹅绒藤属植物，其块根入药，味甘、苦、性微温。白首乌主要有效成分为C₂₁甾苷，具补血、补气、抗衰老、降血脂、降胆固醇以及促进乌发生长的作用，且无毒。本发明以白首乌种子为外植体，通过外植体消毒、不定芽诱导、增殖培养、生根培养、炼苗移栽等过程获得了白首乌离体再植株，建立了有效的白首乌组培快繁殖技术体系，短时期内即可生产大量种苗，提高繁殖效率，降低生产成本
一种白首乌组培快繁方法

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