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[发明专利]一种生青味减弱的柑橘精油及其制备方法和应用-CN202211041588.6在审
发明人：荣光;曾鸣;崔翠翠;路鑫;李晴晴;宋昊;李开 -专利权人：北冰洋（北京）饮料食品有限公司
申请日： 2022-08-29 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： A23L27/12 文献下载
摘要：本发明提供了一种生青味减弱的柑橘精油及其制备方法和应用，柑橘精油经与具有还原性的金属单质、碱性溶液同时置于有不活泼气体保护的密闭容器内，开启搅拌，期间采用蓝光照射数次，而后经冷冻、分离获得生青味减弱的柑橘精油本发明利用金属单质提供还原性、碱性溶液提供还原环境、蓝光作为诱导条件、不活泼气体提供隔氧保护环境，使得柑橘精油醛类物质有效减少，经品评员嗅闻测试，生青味明显减弱。
一种生青味减弱柑橘精油及其制备方法应用

[发明专利]青辣椒的腌制方法-CN201710299262.6在审
发明人：赵洪光;姚传峰;王福忠;刘文国;由建勋;沈法鹏 -专利权人：山东交通职业学院
申请日： 2017-05-02 - 公布日： 2017-08-25 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种青辣椒的腌制方法，该青辣椒的腌制以鲜青辣椒、生姜、生蒜、酱油、味极鲜、白糖、精盐、味精、白酒、花生油为原料，经过清洗、晾晒、切断、腌制、密封及储存实现，本发明合理设定腌制时间并添加生姜丝和生蒜片，大大抑制产品中亚硝酸盐的产生，充分提高腌制青辣椒的食用安全性。
辣椒腌制方法

[发明专利]葡萄酒口感和减少酸、硫化物新工艺-CN201110046647.4无效
发明人：黄东成 -专利权人：黄东成
申请日： 2011-02-16 - 公布日： 2011-11-30 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：葡萄酒中酸涩感、生青味，虽然经过冷处理，但未尽人意。为改善葡萄酒酸涩感、生青味。发明粟加入葡萄酒新工艺，产生新的香味、口感，减少酸、硫化物，使葡萄酒变得协调适口。
葡萄酒口感减少硫化物新工艺

[发明专利]一种枸杞叶茶加工工艺-CN201510912615.6在审
发明人：谈学文 -专利权人：谈学文
申请日： 2015-12-11 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞叶茶加工工艺，涉及一种保健茶的加工工艺领域，通过（1）选料，（2）晒青（3）杀青，（4）晾青，（5）炒青，（6）低温杀青，（7）揉捻成型，七个步骤对枸杞叶茶进行加工，选取大小和尺寸均匀的叶子进行处理，能够保证枸杞叶在后期工艺过程中的完整性，通过晒青、杀青、晾青、炒青和低温杀青步骤除去枸杞叶中的生青味，并且避免了长时间的高温杀青，用晒青、蒸汽杀青和晾青来替代长时间的高温杀青，只需要一小段时间的炒青就可以去除枸杞叶茶的生青味
一种枸杞加工工艺

[发明专利]一种含雨生红球藻来源虾青素的彩色泡腾珠及其制备方法-CN202110272984.9在审
发明人：杨小萱;沈家会;王兴勇;张勇 -专利权人：云南爱尔康生物技术有限公司
申请日： 2021-03-14 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： A23L2/395 文献下载
摘要：本发明提供了一种含雨生红球藻来源虾青素的彩色泡腾珠及其制备方法，涉及泡腾片加工技术领域。本发明的彩色泡腾珠所采用的原料包括泡腾剂、填充剂、润滑剂、矫味剂、虾青素微胶囊粉以及食用色素，同时所采用的虾青素微胶囊粉中虾青素是从雨生红球藻提取而成。
一种含雨生红球藻来源虾青素彩色泡腾珠及其制备方法

[发明专利]一种苦荞青柑茶及其制备方法-CN201911405757.8在审
发明人：马挺军;潘迪;夏辅尉 -专利权人：北京农学院
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞青柑茶及其制备方法。所述苦荞青柑茶的制备方法包括如下步骤：苦荞叶依次经萎凋和蒸青处理得到苦荞茶叶；在鲜青柑的果体上开口得到青柑果体和青柑盖体；清除青柑果体和青柑盖体上的果肉，得到鲜青柑果壳和鲜青柑果盖，然后进行杀青；将苦荞茶叶填充于鲜青柑果壳内，并盖上鲜青柑果盖；将上述得到的鲜青柑进行生晒直至柑皮硬化。本发明将苦荞叶和小青柑相结合，使苦荞叶的清香与青柑的果香融合，改善了小青柑的青涩味，提高了苦荞茶的营养价值。本发明采用生晒技术能够较好地保存苦荞叶与小青柑的色、香、味，避免了高温对各级营养成分、活性成分的破坏，提高苦荞青柑茶的品质，有利于苦荞青柑茶长期存放。
一种苦荞青柑茶及其制备方法

[发明专利]罗汉果提取物生产中用于吸收废气的喷淋塔填料-CN201611079594.5在审
发明人：莫显坤 -专利权人：桂林市世环废气处理设备有限公司
申请日： 2016-11-30 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： B01J19/30 文献下载
摘要：本发明公开了罗汉果提取物生产中用于吸收废气的喷淋塔填料，可以有效吸收罗汉果提取物生产过程中大量新鲜罗汉果的生青味(臭青味)的废气，相比现有技术采用在3‑4级添加了黄原胶的碱液的喷淋塔中里吸收，效果明显，
罗汉果提取物生产用于吸收废气喷淋塔填料

[发明专利]一种罗汉果提取物生产中用于吸收废气的喷淋塔填料-CN201611080932.7在审
发明人：莫显坤 -专利权人：桂林市世环废气处理设备有限公司
申请日： 2016-11-30 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： B01J19/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种罗汉果提取物生产中用于吸收废气的喷淋塔填料，可以有效吸收罗汉果提取物生产过程中大量新鲜罗汉果的生青味(臭青味)的废气，相比现有技术采用在3‑4级添加了黄原胶的碱液的喷淋塔中里吸收，效果明显
一种罗汉果提取物生产用于吸收废气喷淋塔填料

[发明专利]一种生大黄复方跌打损伤外用止痛消肿软膏-CN201410671982.7在审
发明人：刘方旭 -专利权人：刘方旭
申请日： 2014-11-22 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A61K36/9066 文献下载
摘要：本发明公开了一种生大黄复方跌打损伤外用止痛消肿软膏，采用生大黄为君药，再辅以生栀子、土鳖虫、姜黄、生川乌、生草乌、生南星、生半夏、乳香、三七、没药、青陈皮11味为原料，经过粉碎、混合白凡士林的工艺步骤制备出外用止痛消肿软膏
一种大黄复方跌打损伤外用止痛消肿软膏

[发明专利]一种速冻青辣椒的加工工艺-CN201711322330.2在审
发明人：韩玉田 -专利权人：阜阳香香宇食品有限公司
申请日： 2017-12-12 - 公布日： 2018-05-22 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明属于农业深加工领域，尤其涉及一种速冻青辣椒的加工工艺。本发明的一种速冻青辣椒的加工工艺，速冻青辣椒完全以低温方式来保持鲜青辣椒原料的品质，而不需要借助任何防腐剂或添加物，速冻运输中不会丢失生青辣椒中的营养，既保留了青辣椒的原汁原味，又方便产品存储及运输。加工过程中消除了杂菌感染的条件，得到的产品既符合绿色食品卫生要求，又解决了青辣椒在不变质要求下的储藏、运输和销售的问题。
一种速冻辣椒加工工艺

[发明专利]一种茶花普洱茶-CN200510010972.X无效
发明人：王爱学 -专利权人：王爱学
申请日： 2005-08-19 - 公布日： 2006-02-08 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：其特征在于以硒青毛茶或由晒青毛茶经过捂堆制成的普洱熟茶和茶树花为原料，按茶和茶树花4～6∶2～4的比例进行拼合匀堆，压制成茶砖或茶饼，压制定型后，送入烘房慢烘，干燥后得茶花普洱茶。本发明的茶花普洱生茶可即时饮用，除具有晒青毛茶特有的茶味和清香外，又多了茶花所特有的花香，此茶外形美观，饮用后通窍生津、回甘上口、清凉解渴。由于茶花(砖、饼)普洱生茶的通风透气性比普通砖饼生茶好，如长期收藏茶花(砖、饼)普洱生茶(在同等条件下)，陈化速度更快，较易形成普洱熟茶，除具有普洱熟茶的独特陈香外还带有茶花的花香，具有普洱茶降压祛脂的作用
一种茶花普洱茶

[发明专利]在胶囊类药品、保健品、功能性食品添加虾青素的方法-CN201910313505.6在审
发明人：焦建;刘智阳 -专利权人：中铭生物科技(深圳)有限公司
申请日： 2019-04-18 - 公布日： 2019-07-16 - 主分类号： A61K35/57 文献下载
摘要：本发明提供一种在烘焙类食品中添加天然虾青素的方法，包括以下步骤，S1、以雨生红球藻破壁藻粉为原料喂养禽类，获取富含天然左旋酯化虾青素的虾青素蛋；S2、以虾青素蛋为基础原料，在低温条件下加工成富含动物性的虾青素蛋黄油，左旋酯化虾青素的浓度大于1500PPM；S3、虾青素蛋黄油经过过滤后，直接灌装胶囊或添加营养素添加剂后灌装胶囊；S4、将步骤S3灌装胶囊进行密封、避光、常温储存。本发明通过全过程低温提取工艺获得高纯度全生物活性的虾青素蛋黄油；虾青素蛋黄油本身没有雨生红球藻藻油和破壁藻粉所含有的鱼腥类异味，不需要另外在胶囊类药品、保健品、功能性食品中添加盖味剂，因此无异味、口感好
虾青素蛋黄油灌装胶囊功能性食品胶囊类药品雨生红球藻酯化虾青素富含破壁藻粉左旋保健品营养素添加剂烘焙类食品天然虾青素常温储存低温提取低温条件基础原料生物活性动物性高纯度无异味避光禽类味剂异味藻油密封过滤喂养加工

[发明专利]一种啤酒感官品评培训用风味标准试剂及其应用-CN202310197710.7在审
发明人：宋涛;王德良;郝建秦;元月;孙志伟;金玮鋆;姜欣;胡哲;尤贺 -专利权人：中国食品发酵工业研究院有限公司
申请日： 2023-03-03 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： G01N33/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种啤酒感官品评培训用风味标准试剂，所述风味标准试剂由风味物质、乙醇和水制备而成；所述风味物质包括生青味、新割青草味、谷味、麦汁味、汗臭味、脚臭味、湿抹布味、羊膻味、肥皂味、酵母味、墨汁味、烟味、香辛料味、马厩味、煮玉米味、咖啡味、烟油味、猫臊味、馊饭味、酒花香味、麦芽饼干味、霉味、泥土味和谷仓味中的至少一种。
一种啤酒感官品评培训风味标准试剂及其应用

[发明专利]一种菊花普洱茶-CN200510010971.5无效
发明人：王爱学 -专利权人：王爱学
申请日： 2005-08-19 - 公布日： 2006-02-08 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：其特征在于以晒青毛茶或由晒青毛茶经过捂堆制成的普洱熟茶和菊花为原料，按茶和菊花10～12∶1～3的比例进行拼合匀堆，压制成茶砖或茶饼，压制定型后，送入烘房慢烘，干燥后得菊花普洱茶。本发明的菊花普洱生茶还可即时饮用，除具有晒青毛茶特有的毛茶特有茶味和清香外，又多了菊花所特有的清新，此茶外形美观，饮用后清新明目、通窍生津、回甘上口、清凉解渴，平肝祛火。由于菊花(砖、饼)普洱生茶的通风透气性比普通砖饼生茶好，如长期收藏菊花(砖、饼)普洱生茶(在同等条件下)陈化速度更快，较易形成普洱熟茶，除具有普洱熟茶的独特陈香外，还带有菊花的清新，具有普洱茶降压祛脂，
一种菊花普洱茶

[发明专利]一种普洱生茶及其制备方法-CN201910358473.1在审
发明人：杨伟;李铷 -专利权人：杨伟
申请日： 2019-04-30 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种普洱生茶及其制备方法，属于茶叶加工技术领域，该普洱生茶的制备方法包括鲜叶筛选、摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压和干燥成型等步骤，其中，杀青过程中采用恒温薄透均匀杀青工艺，保证杀青温度的同时，使每一片茶叶都能均匀杀青，均匀散失水分；同时该工艺能够去除大量草青味，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化，达到了提高普洱生茶品质、操作简单、可大规模工业化生产的目的。
杀青普洱生茶制备大规模工业化生产茶叶加工技术干燥成型快速钝化酶活性多酚去除揉捻晒干摊晾鲜叶蒸压茶叶筛选制止保证

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