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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种花生酱配方-CN201811080799.4在审
发明人：尹怀银 -专利权人：尹怀银
申请日： 2018-09-17 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L25/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，提供一种花生酱配方，其特征在是，采用以下重量份的原料制作而成：萝卜400‑600份、糖25‑45份、味精23‑43份、甜面酱150‑300份、醋25‑45份、芝麻45‑65份、葵瓜籽本发明所提供的花生酱，配方科学，加入糖、味精、甜面酱、醋、芝麻麻油、甜面酱、醋、芝麻、牛肉等调味料，丰富了花生酱的口味，增加花生酱的营养成分，风味浓郁，口感好，食用、贮藏、携带方便，适合与主食和菜类搭配食用
花生酱甜面酱芝麻味精配方食用食品技术领域瓜籽配方科学携带方便麻油调味料重量份主食大蒜贮藏茄子搭配口味萝卜牛肉制作

[发明专利]一种降火润肺甜面酱-CN201711290816.2在审
发明人：王成俊 -专利权人：马鞍山市黄池祥泰食品有限公司
申请日： 2017-12-08 - 公布日： 2018-03-23 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及甜面酱的加工领域，公开了一种降火润肺甜面酱，改变了传统甜面酱的加工方式，在取材上选择了柠檬、老冰糖、白萝卜、陈皮等，材料简单，纯天然无添加，经过熬制得到的粘稠液体，其味酸甘、性平、入肝、胃经、
一种降火润肺甜面酱

[发明专利]一种辣椒酱配方-CN201810999806.4在审
发明人：夏建科 -专利权人：湖南一有味农业开发有限公司
申请日： 2018-08-30 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种辣椒酱配方，采用以下重量份的原料制作而成：辣椒500‑600份、糖35‑60份、味精23‑43份、甜面酱180‑300份、醋35‑60份、芝麻45‑75份、葵瓜籽45‑75份、鲜茹45‑本发明的优点：本发明所提供的辣椒酱，配方科学，加入糖、味精、甜面酱、醋、芝麻麻油、甜面酱、醋、芝麻、牛肉等调味料，使辣椒酱不再是单纯的辣味，丰富了辣椒酱的口味，增加辣椒酱的营养成分，风味浓郁，口感好，食用
一种辣椒酱配方

[发明专利]一种减肥降脂甜面酱及其制备方法-CN201911176355.5在审
发明人：丁魁 -专利权人：上海西贝浩驰餐饮管理有限公司
申请日： 2019-11-26 - 公布日： 2020-03-27 - 主分类号： A23L3/3472 文献下载
摘要：本发明公开了一种减肥降脂甜面酱及其制备方法。减肥降脂甜面酱包括以下重量份的组分：200‑300份小麦粉、20‑30份黄豆粉、5‑10份食盐、3‑8份味精、20‑30份辣椒、6‑12份香辛料提取液、30‑60份西红柿、1‑3份米曲霉、35‑45份乌龙茶浓缩液本发明的减肥降脂甜面酱具有保质期长，长期食用能降低血脂、减肥瘦身的优点。
一种减肥甜面酱及其制备方法

[外观设计]包装袋（甜面酱）-CN202030053319.7有效
发明人：唐云玲;杜红敏;邵琦 -专利权人：秦皇岛市丰泽园酱业有限公司
申请日： 2019-07-17 - 公布日： 2020-05-12 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（甜面酱）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于甜面酱的外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋甜面酱

[发明专利]一种甜面酱调料的制作方法-CN201610022284.3在审
发明人：万守朋;何琳琳 -专利权人：天津市利民调料有限公司
申请日： 2016-01-14 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明是一种甜面酱调料的制作方法，包括以下步骤：(1)、蒸料；(2)、混匀面粉和曲精；(3)、冷却、接种；(4)、制曲；(5)、发酵；(6)、配兑；(7)、灭菌、灌装。本发明甜面酱营养丰富，呈红褐色，有光泽，散发酱香及酯香气。同时含有多种风味物质和营养物质，料酱香独特咸鲜适中、味甜中带咸，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴色泽及口味，具有开胃助食的功效，且制作方法标准可控，所制备得到的甜面酱包保持了营养物质及天然风味的完整
一种甜面酱调料制作方法

[发明专利]一种甜面酱调料的制作方法-CN201810589357.6在审
发明人：熊松 -专利权人：熊松
申请日： 2018-06-08 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明是一种甜面酱调料的制作方法，包括以下步骤：(1)、蒸料；(2)、混匀面粉和曲精；(3)、冷却、接种；(4)、制曲；(5)、发酵；(6)、配兑；(7)、灭菌、灌装。本发明甜面酱营养丰富，呈红褐色，有光泽，散发酱香及酯香气。同时含有多种风味物质和营养物质，料酱香独特咸鲜适中、味甜中带咸，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴色泽及口味，具有开胃助食的功效，且制作方法标准可控，所制备得到的甜面酱包保持了营养物质及天然风味的完整
甜面酱营养物质调料酱香制作菜肴色泽风味物质开胃助食生产效率天然风味灭菌灌装可控配兑蒸料制备制曲香气生产成本菜肴发酵接种冷却口味散发

[发明专利]一种营养型甜面酱及其制备工艺-CN202011053466.X在审
发明人：王红琴 -专利权人：郎溪县傅家老屋食品有限公司
申请日： 2020-09-29 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养型甜面酱及其制备工艺，其包括以下重量份数的原料：小麦面粉40‑50份、干香菇20‑25份、西红柿10‑20份、松子仁10‑20份、花生仁10‑20份、柠檬皮4‑10份、红枣3‑12份本发明的甜面酱不添加任何防腐剂，营养价值高，味道鲜美。本发明制出的甜面酱具有浓郁的酱香味，色泽好，无苦涩口感及其他异味，口感细腻，具有较好的市场前景。
一种营养甜面酱及其制备工艺

[发明专利]一种健康、风味甜酱及制备方法-CN201410095724.9有效
发明人：陈军;赵晓燕;虎海防;王宪昌;王易芬;孙雅丽;刘凤兰 -专利权人：山东省农业科学院农产品研究所
申请日： 2014-03-17 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明的健康、风味甜酱由特定配比的熟化冷榨核桃粕粉、山药泥、芝麻粉、糖、甜面酱和水按照特定方法制备而成。与甜面酱相比，本发明的方法制备的健康、风味甜酱，其营养成分更加丰富，蛋白、维生素、微量元素和纤维的含量提高，且含糖量降低，复合现代健康饮食标准。同时，本发明的方法所制备的健康、风味甜酱，具有与甜面酱风味有明显区别、且容易令人接受的独特的风味；本发明的健康、风味甜酱获得了较高的质量感官评价得分。
一种健康风味制备方法

[发明专利]一种蘸酱及其制作方法-CN201510786088.9在审
发明人：宋俊廷 -专利权人：宋俊廷
申请日： 2015-11-17 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明是一种由芝麻酱、甜面酱、豆腐乳为主要材料制成的蘸酱及其制作方法。芝麻酱200克、甜面酱100克、豆腐乳20克、凉开水200毫升，将上述材料放入容器，边搅拌边倒入凉开水，直到搅匀即可，食用时可直接食用，或加入适量蒜泥、辣椒油、韭菜酱等辅料搅匀后食用。
一种及其制作方法

[发明专利]一种安神甜面酱及其制备方法-CN201510271064.X在审
发明人：汪传开 -专利权人：合肥市金乡味工贸有限责任公司
申请日： 2015-05-26 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：一种安神甜面酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：方便面碎渣400-420、茶渣30-40、甘薯20-22、豆沙11-12、菠菜18-19、酸枣仁3-4、莲子心1-2、合欢皮4-5、夜交藤2本发明采用方便面碎渣作为原料发酵制甜面酱可有效节约成本，且制出的甜面酱具有浓郁的酱香味，色泽好，无苦涩口感及其他异味，口感细腻，添加的茶渣中所含的茶渣蛋白具有良好的吸油性，可减少方便面碎渣的油脂含量，此外
一种安神甜面酱及其制备方法

[发明专利]一种辣椒酱配方-CN201510712859.X在审
发明人：郭霞 -专利权人：郭霞
申请日： 2015-10-28 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种辣椒酱配方，采用以下重量份的原料制作而成：辣椒400-600份、糖25-45份、味精23-43份、甜面酱150-300份、醋25-45份、芝麻45-65份、葵瓜籽45-65份、鲜茹45-本发明的优点：本发明所提供的辣椒酱，配方科学，加入糖、味精、甜面酱、醋、芝麻麻油、甜面酱、醋、芝麻、牛肉等调味料，使辣椒酱不再是单纯的辣味，丰富了辣椒酱的口味，增加辣椒酱的营养成分，风味浓郁，口感好，食用
一种辣椒酱配方

[发明专利]一种蘑菇酱及制法-CN201010158712.8无效
发明人：不公告发明人 -专利权人：苏州福龙生物科技有限公司
申请日： 2010-04-28 - 公布日： 2011-11-09 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：其技术方案是：按配料包括红背菜、蘑菇、盐、甜面酱，按重量比红背菜占10-50％、蘑菇占30-60％，盐占10-15％，甜面酱占10-30％，制作方法：将蘑菇、红背菜洗净沥干，用含有10-15％盐的盐水腌渍一周，每隔两天翻动一次，一周后洗去盐水，再用甜面酱腌渍6-10天，制成红背菜蘑菇酱。
一种蘑菇制法

[发明专利]西瓜甜面酱及其制造方法-CN00110044.0无效
发明人：王振国 -专利权人：王振国
申请日： 2000-01-20 - 公布日： 2003-12-10 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明涉及一种酱，特别是涉及一种西瓜甜面酱及其制造方法。其要点是按重量比取西瓜瓤汁36％、西瓜皮汁15％、面粉28％、蚕豆9％、盐9％、米酒3％配制成。经制曲、发酵制成的西瓜甜面酱色泽红褐、酱香气浓、鲜甜适中，不仅有丰富的营养，而且有很高的药用价值，有益于消费者的健康。
西瓜甜面酱及其制造方法

[外观设计]甜面酱包装袋-CN201930140722.0有效
发明人：李彦博 -专利权人：李彦博
申请日： 2019-04-01 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：甜面酱包装袋。2.本外观设计产品的用途：本包装袋用于包装甜面酱。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
甜面酱装袋

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