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[发明专利]一种富硒青稞灌肠粉、加工方法及其应用-CN201811452908.0在审
发明人：黄谦;申豫玲 -专利权人：山西普硒金农业科技有限公司
申请日： 2018-11-30 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒青稞灌肠粉及其加工方法，作为灌肠制剂的应用。该富硒青稞灌肠粉包括如下重量百分比的原料：富硒青稞苗粉70％‑80％；金花葵根粉5％‑7％；牛骨蛋白肽粉5％‑7％。该富硒青稞灌肠粉可作为灌肠剂应用，具有配方简单、吸收效率高、使用方便、有效解决便秘、促进新陈代谢、有利于排出毒素和控制体重、营养价值高等优点。
富硒灌肠粉青稞苗重量百分比蛋白肽粉葵根牛骨制备应用灌肠制剂混合原料控制体重吸收效率新陈代谢有效解决研磨灌肠剂便秘毒素酶解排出加工配方

[发明专利]清毒保肾灌肠粉-CN03112543.3无效
发明人：张世岭;王铁英 -专利权人：张世岭
申请日： 2003-06-14 - 公布日： 2005-01-19 - 主分类号： A61K35/78 文献下载
摘要：本发明提供了一种清毒保肾灌肠粉，属于一种以中草药制成的治疗肾功能衰竭的药物，它是以大黄粉、牡蛎粉、蒲公英粉、丹参粉、土茯苓粉为原料，按配比制成的，灌肠粉，采用中药药物制成，制造成本低，因此治疗费用低廉，用于病人的灌肠，可提高药物的用量，避免了大剂量口服时引起的恶心、呕吐等消化道不良反应以及小剂量口服时药效低的缺点，重复性好，可以每日多次应用，根据病情灵活选用剂量和灌肠次数，不需要精密的仪器设备和复杂的操作技术
清毒保肾灌肠

[实用新型]一种电磁中式单头肠粉炉-CN201921166102.5有效
发明人：潘宇威;潘奕标;潘宇捷;陈志明;周斌 -专利权人：深圳市中威厨房设备有限公司
申请日： 2019-07-23 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种电磁中式单头肠粉炉，包括机壳，机壳中设置有电磁加热器，机壳上设置有用以生产肠粉的肠粉加工盒，肠粉加工盒位于电磁加热器上方，肠粉加工盒中开设有至少两个肠粉加工孔，肠粉加工孔中通过滑动支撑组件滑动设置有肠粉撑，肠粉撑包括肠粉抽屉和抽屉把手，抽屉把手固定在肠粉抽屉上，肠粉抽屉穿过肠粉加工孔进入肠粉加工盒中，抽屉把手位于肠粉加工盒外部，肠粉加工盒上位于肠粉加工孔的位置设置有减少肠粉抽屉携带肠粉水的沥水组件。本实用新型具有减小人们在蒸煮肠粉的时候发生被蒸气烫伤的概率。
一种电磁中式肠粉

[发明专利]自动肠粉机-CN201010114182.7有效
发明人：相波 -专利权人：相波
申请日： 2010-02-10 - 公布日： 2011-08-10 - 主分类号： A23P1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种自动肠粉机，包括托盘、框体、托盘输送机构、上油装置、淋浆装置、肠粉馅芯进料器、肠粉刮板器、若干传感器及控制器。框体具有相互并排且密封间隔开的原料供给腔及成品加工腔。上油装置、淋浆装置和肠粉馅芯进料器分别依次对在原料供给腔之间移动的托盘添加油液、肠粉料浆及肠粉馅芯。肠粉刮板器对从上油装置处输送来的成型在托盘上的肠粉进行刮落。传感器用于感应托盘，控制器接收传感器感应到托盘的信号并控制与传感器对应的上油装置、淋浆装置、肠粉馅芯进料器及肠粉刮板器工作。本发明自动肠粉机能最大限度地提高肠粉的生产效率并确保肠粉品质。
自动肠粉

[实用新型]自动肠粉机-CN201020119316.X无效
发明人：相波 -专利权人：相波
申请日： 2010-02-10 - 公布日： 2010-12-01 - 主分类号： A23P1/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种自动肠粉机，包括托盘、框体、托盘输送机构、上油装置、淋浆装置、肠粉馅芯进料器、肠粉刮板器、若干传感器及控制器。框体具有相互并排且密封间隔开的原料供给腔及成品加工腔。上油装置、淋浆装置和肠粉馅芯进料器分别依次对在原料供给腔之间移动的托盘添加油液、肠粉料浆及肠粉馅芯。肠粉刮板器对从上油装置处输送来的成型在托盘上的肠粉进行刮落。传感器用于感应托盘，控制器接收传感器感应到托盘的信号并控制与传感器对应的上油装置、淋浆装置、肠粉馅芯进料器及肠粉刮板器工作。本实用新型自动肠粉机能最大限度地提高肠粉的生产效率并确保肠粉品质。
自动肠粉

[发明专利]一种肠粉用酱汁及其制作方法-CN201810898007.8在审
发明人：陈学新 -专利权人：陈学新
申请日： 2018-08-08 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种肠粉用酱汁，所述肠粉用酱汁包括水、生抽、老抽、冰糖、蚝油、淀粉、盐等成分。本发明肠粉用酱汁用以解决现有酱汁使用不便且不便于保存，口味不能适应多种肠粉的问题。本发明的肠粉用酱汁成本低、口味好，适用于不同种类和口味的肠粉，使用方便。本发明还提供了所述肠粉用酱汁的制作方法。
酱汁口味使用不便冰糖蚝油淀粉制作保存

[发明专利]一种肠粉专用粉及其制备方法-CN201910271470.4在审
发明人：邓波;朱伟;陈正行;冯伟;王韧;王涛;王璐;秦俊辉 -专利权人：湖南聚宝金昊生物科技有限公司;江南大学
申请日： 2019-04-04 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种肠粉专用粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的肠粉专用粉，以干基计，其蛋白含量不少于5％，直链淀粉含量不少于22％，本发明的肠粉专用粉包括60～90份采用蛋白酶酶解后的米粉、10～40份淀粉和0.3～5份的乳化剂。利用本发明肠粉专用粉制备得到的肠粉在口感、外观和色泽都优于市售传统制作方法的肠粉产品。本发明采用的改良剂可以改善肠粉的色泽，增加肠粉白度。本发明的肠粉专用粉使用时只需要添加适量的水，使用方便，且采用本发明的肠粉专用粉制备肠粉方法简易快捷、省去传统法制备工艺中浸泡磨浆的过程，生产效率高，能适应工业化生产的需要，适应大范围的市场流通。
制备食品加工技术领域蛋白酶酶解传统法制传统制作生产效率直链淀粉改良剂乳化剂干基磨浆淀粉米粉浸泡蛋白简易流通

[实用新型]运用在肠粉机上的蒸仓结构-CN202223029217.4有效
发明人：王林涛;姜臻炜;袁家杰;袁锦华;罗兰勇;林健;张鹏博;杨洪波 -专利权人：深圳浪尖智造新技术有限公司;深圳市红荔村餐饮管理有限公司
申请日： 2022-11-15 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型公开的属于肠粉机技术领域，具体为运用在肠粉机上的蒸仓结构，包括肠粉机本体，所述肠粉机本体的底端设有蒸汽发生器，还包括：利用蒸汽将食物蒸熟的蒸仓结构，所述蒸仓结构安装在肠粉机本体的顶端一侧，且蒸仓结构与蒸汽发生器相连接，所述蒸仓结构包括：仓体，所述仓体固定安装在肠粉机本体的顶端一侧上，且蒸汽发生器的一端通过管道与仓体的内腔相连接，本实用新型通过在肠粉机本体上设置蒸仓结构，且在蒸仓结构上设置主辅料蒸熟组件和辅料蒸熟组件，具有实现在肠粉机本体上可对其他辅料食物进行蒸熟，以实现在出肠粉时，可将蒸熟的主辅料及辅料加入肠粉内，以提高肠粉机的通用性。
运用肠粉结构

[发明专利]一种炸卷粉(肠粉)的制作方法-CN201310028918.2无效
发明人：杨荣杰 -专利权人：杨荣杰
申请日： 2013-01-13 - 公布日： 2013-05-01 - 主分类号： A23L1/01 文献下载
摘要：本发明是一种炸卷粉(肠粉)的制作方法，具体是根据现有蒸卷粉(肠粉)为原料，通过上浆后炸制或用微波机制作成炸卷粉(肠粉)。炸制后的卷粉(肠粉)外皮香脆，内部保持原有蒸卷粉(肠粉)风味，外脆内滑的口感更受人喜爱，为传统卷粉(肠粉)提供新的口味选择。
一种炸卷粉肠粉制作方法

[发明专利]智能碟装肠粉制作支付售卖一体机-CN201810703864.8在审
发明人：黄挺晖 -专利权人：黄挺晖
申请日： 2018-07-01 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：智能碟装肠粉制作支付售卖一体机,包括带制冷保鲜的储米浆的储料箱，带制冷保鲜的自动下馅料机构,蒸肠粉输送带，带冷凝装置的排气管，排风机，蒸气罩，肠粉成型刮板装置，蒸肠粉输送带，肠粉刮板，装肠粉碟，装肠粉碟，碟子和装好肠粉的输送带，取碟装置，自动加食用油装置，自动加酱油装置，肠粉盖子，自动盖盖子装置，制作好的碟装肠粉，自动岀筷子装置，碟装肠粉推岀装置，售卖平台，本机大量节约人工房租成本,从而以安全健康优质的价廉的食品供应人民大众
输送带安全健康制冷制作保鲜碟子成型刮板方便监督盖子装置筷子装置冷凝装置取碟装置人民大众食品供应住宅小区储料箱地铁站粉刮板排风机排气管一体机蒸气罩自动盖盖子食用油米浆馅料酱油居民区早餐管理部门智能采购节约监管保证

[实用新型]一种可制作肠粉的多功能锅-CN201922250371.6有效
发明人：周劲松 -专利权人：江门市顶厨电器有限公司
申请日： 2019-12-13 - 公布日： 2020-08-28 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可制作肠粉的多功能锅，包括锅体和锅盖，锅体上设有烹饪腔，烹饪腔内放置有肠粉盘，肠粉盘包括具有肠粉容置腔的盘体及盘体周边的环形凸沿，环形凸沿设有安装部和通汽部，安装部位于外环，与烹饪腔顶部抵接将盘体架设在烹饪腔内在烹饪腔内加水后架设肠粉盘盖上锅盖开始进行加热，水加热沸腾后，对肠粉盘的盘体底部进行加热，同时沸腾产生水蒸气从通气孔流通至盘体内，模拟现有肠粉蒸炉的工作，通过高温蒸汽对肠粉进行烹饪，使肠粉的制作走入家庭，既方便肠粉的制作，又扩展了多功能锅的功能。
一种制作肠粉多功能

[实用新型]一种防烫手的肠粉炉-CN202221068566.4有效
发明人：蔡坤霖;凌聃 -专利权人：福州三力厨房设备有限公司
申请日： 2022-05-06 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： A47J45/06 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种防烫手的肠粉炉，属于液体炊具设备技术领域。该防烫手的肠粉炉，包括由上至下依次设置的肠粉加工装置和蒸汽发生装置；所述肠粉加工装置包括由上至下依次设置的锅盖、肠粉加工盒；所述锅盖的一侧与蒸汽发生装置铰接，所述肠粉加工盒与蒸汽发生装置的铰接侧相邻的一侧上设有长柄把手当肠粉完成蒸制时，操作人员握住长柄把手，使用肠粉加工盒顶开锅盖未铰接的一侧，大量蒸汽首先从此侧逸散，防止操作人员被烫伤。
一种烫手肠粉

[实用新型]一种蒸肠粉机-CN202022640548.6有效
发明人：徐鏗 -专利权人：河源市新浚达模具有限公司
申请日： 2020-11-16 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： A47J27/13 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蒸肠粉机，包括底座；底座设置有储水腔；储水腔底部设置有发热元件；底座的上方设置有积汁盘；所述积汁盘的上方设置有蒸架；所述蒸架设置有放置腔；所述蒸架的上方通过第一托圈设置有第一肠粉机蒸架；所述第一肠粉机蒸架设置有第一放置部和第一放置槽；所述第一肠粉机蒸架上设置有通过所述第一放置槽放入所述放置部的第一肠粉机蒸盘；所述第一肠粉机蒸架的上方通过第二托圈设置有第二肠粉机蒸架；所述第二肠粉机蒸架设置有第二放置部和第二放置槽；所述第二肠粉机蒸架上设置有通过所述第二放置槽放入所述第二放置部的第二肠粉机蒸盘；所述第二肠粉机蒸盘上盖合有顶盖；本实用新型结构简单、使用方便且适用性好。
一种肠粉

[实用新型]自动控制蒸汽供给的肠粉柜-CN201320448106.9有效
发明人：邓志权 -专利权人：广州市倚天管理咨询有限公司
申请日： 2013-07-25 - 公布日： 2014-01-01 - 主分类号： A23L1/01 文献下载
摘要：一种自动控制蒸汽供给的肠粉柜，包括柜体、可在柜体内部腔体内自由运动的肠粉托盘、与柜体内部腔体连通的蒸汽进汽管路，其在柜体上设置与肠粉托盘处于同一运动直线轨道的接近检测元件，蒸汽进汽管路与电磁阀连接，从电源N线、接近检测元件、蒸汽进汽管路中的电磁阀及电源L线依序连接组成蒸汽供给控制回路，接近检测元件根据肠粉托盘运动位置，控制电磁阀的通断。本实用新型的自动控制蒸汽供给的肠粉柜，在肠粉托盘进入或者离开肠粉柜后，能够第一时间接通或者断开蒸汽供给，解决现有的肠粉柜持续工作时，肠粉柜泄漏蒸汽导致能源浪费与环境影响问题，从而有效提高能源的利用率和优化周围环境
自动控制蒸汽供给肠粉

[实用新型]一种家庭用便捷式肠粉制作装置-CN201620939979.3有效
发明人：贾婷婷 -专利权人：贾婷婷
申请日： 2016-08-25 - 公布日： 2017-07-18 - 主分类号： A47J44/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种家庭用便捷式肠粉制作装置，包括打浆叶片、加热水槽、定量筒、肠粉蒸笼和浆液箱，所述浆液箱内安装有搅拌轴，搅拌轴上设置有若干打浆叶片，搅拌轴端部穿出浆液箱连接电动机，浆液箱上安装有抽浆管，浆液箱上端与浆液泵的输入端连接，浆液泵的输出端连接出浆管，出浆管端部连接中转箱，中转箱底部连接定量筒，透明玻璃盖板下方设有肠粉蒸笼，肠粉蒸笼安装在加热水槽的上方，所述一种家庭用便捷式肠粉制作装置，便于将肠粉加工用原料搅拌成浆料，将浆液泵入定量筒并排出，使肠粉蒸笼内浆料均匀分散在匀浆板上，对匀浆板上的肠粉加工用浆料蒸煮，提高了肠粉加工制作的质量和效率。
一种家庭便捷肠粉制作装置

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