专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]酥脆干果蔬酸奶丁及其制备方法-CN202110558136.4在审
  • 李国峰;李瑞星;郑金伟;冯来友 - 李国峰;李瑞星;郑金伟;冯来友
  • 2021-05-21 - 2021-07-13 - A23C9/133
  • 本发明公开了一种酥脆干果蔬酸奶丁,其特征在于是由酸奶、奶皮子、鲜牛奶、干果蔬丁、骆驼奶混合形成的疏松酥脆固态物,其中酸奶体积比50‑60%、奶皮子14‑24%、鲜牛奶10‑20%、骆驼奶3‑8%、干果蔬丁3‑8%。生产方法是将其混合均匀,然后通过真空。可以形成均匀的孔隙结构,形成酥脆口感和嚼起来是嘎吱嘎吱的清脆声音。本发明的干果蔬酸奶丁与现有的酸奶比,营养更均衡丰富,口感好。果蔬丁用于调整营养和口感,本发明采用干果蔬丁,即利于保存和保持营养不流失,同时后成为疏松组织结构,与奶皮子、酸奶一致,不影响酥脆口感。
  • 酥脆干果酸奶及其制备方法

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