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[发明专利]智能集成式厨房系统-CN201711492320.3在审
发明人：张余名 -专利权人：江西摩力斯科技股份有限公司
申请日： 2017-12-30 - 公布日： 2018-08-07 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明涉及厨房技术领域，提供一种智能集成式厨房系统。由炒菜机、油炸炉、煮食炉、蒸烤一体机、油烟净化系统五个主要部件组成，所述炒菜机、油炸炉、煮食炉、蒸烤一体机、油烟净化系统均设有独立的PLC控制系统及通讯模块。本发发明智能集成式厨房综合考虑了厨房生产加工所需的常用炒、炸、煮、蒸、烤、炖等功能，通过PLC控制系统实现标准配置的智能集成式厨房系统，短时间内制作出满足200‑300人食堂、快餐联锁店的用餐食品需求。
智能集成厨房系统油烟净化系统厨房炒菜机一体机油炸炉煮食标准配置搭配组合客户需求生产加工食品需求通讯模块移动方便综合考虑可拆装单机用餐快餐食堂维修灵活运输

[实用新型]一种蒸炉和包括蒸炉的小吃车-CN201320804968.0有效
发明人：梁蔚彰 -专利权人：梁蔚彰
申请日： 2013-12-09 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： F22B1/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种蒸炉和包括蒸炉的小吃车，涉及厨具领域。蒸炉，包括外壳、烟道、冷却水箱和加热源，冷却水箱设置在外壳外侧，外壳顶端设有开口，外壳底面内凹形成一个内炉胆，外壳与内炉胆之间形成一个外腔，外腔与冷却水箱通过进水口相连，烟道一端与内炉胆相通，烟道的另一端穿过并伸出冷却水箱，加热源设置在内炉胆内。本实用新型还提供了一种包括蒸炉的小吃车。本实用新型提供的蒸炉的有益效果是通过在外壳内设置内炉胆，设置烟道穿过冷却水箱，显著提高了蒸炉的加热效率，减少了整个蒸炉预热启动的时间，烟道对水箱中水的预热也使得蒸炉的资源利用率增加，使蒸炉具有高热性，启动方便和节约燃料资源
一种包括小吃

[发明专利]火管式蒸柜炉胆-CN200810039930.2无效
发明人：郑修南 -专利权人：上海酒店设备总汇有限公司
申请日： 2008-06-30 - 公布日： 2010-01-06 - 主分类号： F22B31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种火管式蒸柜炉胆，其特征在于：该火管式炉胆由燃烧室、火管热交换、迂回式烟道及炉胆箱体组成，本发明结构合理，构思巧妙，改进了原有的烟道式炉胆结构，采用火管加烟道减少废气排放程度，增加热交换面积
火管式蒸柜炉胆

[发明专利]带盘旋加热管蒸箱的柴草炉-CN201811263151.0在审
发明人：郜全中 -专利权人：郜全中
申请日： 2018-10-27 - 公布日： 2019-02-05 - 主分类号： F24B1/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种带盘旋加热管蒸箱的柴草炉，其特征在于柴草炉本体(1)的炉面板(2)下设有蒸箱(10)，炉面板(2)的炉面上设有炉盖套(12)，炉盖套(12)下面设有排出燃烧废气的烟道(4)和燃烧柴草的炉胆(5)，炉胆(5)上设有通向外部的加入燃料的加料门(6)；炉胆(5)侧面设有蒸箱(10)；蒸箱(10)内设有蒸箱水池(15)和蒸格(19)。使用本发明一种带盘旋加热管蒸箱的柴草炉操作方便，热效率高，随时可供开水，方便使用。
蒸箱柴草炉加热管炉胆盘旋炉面板炉盖燃烧废气热效率柴草供开水加料门烟道排出蒸格水池燃料侧面燃烧外部

[发明专利]一种快速识别电陶炉炉盘类型的方法-CN202310074502.8在审
发明人：韦家大 -专利权人：佛山市派乐帝科技有限公司
申请日： 2023-02-01 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： F24C7/08 文献下载
摘要：一种快速识别电陶炉炉盘类型的方法，包括如下步骤：A、电陶炉的控制板录入用于控制电子盘式电陶炉运行的电子盘式程序、用于控制机械盘式电陶炉运行的机械盘式程序及用于区分电子盘式电陶炉和机械盘式电陶炉的识别程序；B、电陶炉装配时，通过是否进一步安装标识元件以区分电子盘式电陶炉和机械盘式电陶炉，标识元件用于与控制板连接，控制板启动时通过识别程序检测控制板是否连接有标识元件。本发明通过控制板是否连接有标识元件以区分电子盘式电陶炉和机械盘式电陶炉，能够快速识别电陶炉炉盘类型。
一种快速识别电陶炉炉盘类型方法

[实用新型]一种多功能多士炉-CN201720490994.9有效
发明人：杨超翔;吴润闰;董睿 -专利权人：杨超翔
申请日： 2017-05-05 - 公布日： 2018-09-25 - 主分类号： A47J37/08 文献下载
摘要：本实用新型提供一种多功能多士炉，包括本体，所述本体上部设有用于放入面包的加热槽，所述加热槽的两侧分别设置有用于进行蒸煮的蒸煮炉及用于煎炸的煎炸炉，所述蒸煮炉包括蒸煮炉底部设置的蒸煮加热板，所述蒸煮加热板上部设有蒸架，所述蒸架具有镂空的透气孔，所述煎炸炉内设置有煎炸加热板，所述煎炸加热板上固定有导热盘，所述加热盘中部具有凹槽，所述本体前侧设有储物盒，本实用新型结构简单，能够利用该多士炉实现蒸煮、烤面包及煎炸等早餐制作
加热板煎炸蒸煮蒸煮炉多功能多士炉本实用新型加热槽煎炸炉蒸架早餐制作镂空储物盒导热盘多士炉加热盘烤面包透气孔放入面包

[外观设计]厨电一体机-CN202130048770.4有效
发明人：钟永长 -专利权人：常州思域研控机电有限公司
申请日： 2021-01-22 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： 07-02 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：厨电一体机。2.本外观设计产品的用途：用于食品烹饪、餐具消毒等，本外观产品为电蒸箱、电烤箱、微波炉、洗碗机、消毒柜、微蒸烤的一体机。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。
一体机

[实用新型]一种可回收热能的电热蒸炉-CN201821189219.0有效
发明人：卓文根 -专利权人：深圳市卓越厨业服务有限公司
申请日： 2018-07-26 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种可回收热能的电热蒸炉，包括：进水口、柜体、柜门、格栅板、阀门、蒸炉、温控旋钮、支架、出气口、排水口、加热水箱、开关、水管、横梁；所述蒸炉内部设置有加热水箱，且加热水箱通过嵌入方式与蒸炉相连接；所述蒸炉的前端外壁设置有温控旋钮，且温控旋钮通过嵌入方式与蒸炉相连接；所述温控旋钮的右侧设置有开关，且开关通过嵌入方式与蒸炉相连接；所述蒸炉的右侧外壁上方设置有排水口，且排水口通过焊接方式与蒸炉相连接；本实用新型通过对一种可回收热能的电热蒸炉的改进，具有高效节能、结构简单，充分利用热能的优点，从而有效的解决了本实用新型在背景技术一项中提出的问题和不足。
蒸炉温控旋钮本实用新型加热水箱嵌入方式可回收排水口电热高效节能焊接方式内部设置前端外壁右侧外壁出气口格栅板进水口阀门柜门柜体横梁支架水管改进

[实用新型]一种带有余热回收利用的新型蒸炉-CN201922311377.X有效
发明人：林良苗;汤瀚瀛 -专利权人：深圳市宝和诚五金有限公司
申请日： 2019-12-20 - 公布日： 2020-09-18 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型属于节能环保技术领域，尤其为一种带有余热回收利用的新型蒸炉，包括蒸炉本体，所述蒸炉本体的顶部设有收集罩，所述收集罩与所述蒸炉本体的蒸汽出口相对应，所述收集罩的输出端固定安装有保温管，且所述保温管的另一端固定安装有余热利用件；通过在蒸炉本体的顶部设有一个收集罩，对使用后的蒸汽进行收集，并输送到余热利用件内，通过蒸汽的余热对加热筒内的水进行加热，加热后的水可直接为蒸炉本体内部的水箱进行供水，减少蒸炉本体的蒸发时间，进而减少蒸炉燃料的使用，以及通过收集罩罩在蒸炉蒸汽的出口处，形成一个封闭的空间，使得在蒸炉本体的蒸汽出口加热食物时，蒸汽不能排放到外部，提高食物的加热速率。
一种带有余热回收利用新型

[实用新型]一种带隐藏性水箱的烹饪装置-CN201921025679.4有效
发明人：吴少武 -专利权人：吴少武
申请日： 2019-07-03 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：通过采用与之前不一样的设计，将水位限制装置放置位置从外置水箱改为设置在蒸炉内，从而也将进水口从外置水箱移动到蒸炉内，从而降低了对外置水箱大小的要求，因此可以将外置水箱缩小，水也可以直接就进入蒸炉内，嵌入式隐藏性设计并且通过使用嵌入式的设计，把水箱隐藏在桌体内，使得消费者观察的时候，很难察觉到水箱，从而带给消费者更加卫生安全的观感。外置水箱能够方便客户使用时观察到蒸炉的水位，起到方便加水、留意水位和方便运输的作用。
一种隐藏水箱烹饪装置

[实用新型]一种智能蒸炉系统-CN201720645703.9有效
发明人：马国顺 -专利权人：深圳健康小厨智能餐饮科技有限公司
申请日： 2017-06-06 - 公布日： 2018-05-15 - 主分类号： G07F17/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种智能蒸炉系统，包括能够实现来回往复移动的传送带组件；位于所述传送带组件上的能够随该传送带组件移动的用于传输餐盒的传输架；设置在所述传送带组件正上方的餐盒供应组件，用于向所述传输架放置餐盒；设置在所述传送带组件一端的蒸炉，该蒸炉具有一个输出口，用于向所述传输架上的餐盒投放食物；设置在所述蒸炉上方的与该蒸炉连通的储餐箱组件，用于向所述蒸炉输送待加热食物；以及设置在所述传送带组件的另一端的储餐柜本技术方案尤其适合封闭式自动厨房设计，能够实现食物的自动加热、传输和储存，提高了效率，降低劳动强度，极大满足了社会需求。
一种智能系统

[发明专利]一种导热油加热炊用炉灶装置-CN201310460752.1在审
发明人：吴远东 -专利权人：龙山红日锅炉有限公司
申请日： 2013-10-08 - 公布日： 2015-04-15 - 主分类号： F24H7/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种导热油加热炊用炉灶装置，由控制箱、加热炉、炒锅炉灶、导热油输送管、导热油回流管、导热油泵、调节阀、蒸箱、烤箱、热水炉和蒸煮锅组成。本发明导热油输送管路上安装有导热油泵，导热油输送管分别接通安装有调节阀的炒锅炉灶、蒸箱、烤箱、热水炉和蒸煮锅，导热油被加热后由导热油泵输送高温导热油至各个导热油厨具，实现炒、煮、蒸、炸、烤多种餐饮烹饪方式与传统的单台炉灶燃炉式烹调方式相比，实现了一种统一供热，设备投资少、运行成本低、高效节能、安全可靠、环保卫生的餐饮烹饪方式。
一种导热油加热炉灶装置

[实用新型]一种带盘旋加热管蒸箱的柴草炉-CN201821751060.7有效
发明人：郜全中 -专利权人：恩施州地壹嘉知识产权服务有限公司
申请日： 2018-10-27 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： F24B1/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种带盘旋加热管蒸箱的柴草炉，其特征在于柴草炉本体(1)的炉面板(2)下设有蒸箱(10)，炉面板(2)的炉面上设有炉盖套(12)，炉盖套(12)下面设有排出燃烧废气的烟道(4)和燃烧柴草的炉胆(5)，炉胆(5)上设有通向外部的加入燃料的加料门(6)；炉胆(5)侧面设有蒸箱(10)；蒸箱(10)内设有蒸箱水池(15)和蒸格(19)。使用本实用新型一种带盘旋加热管蒸箱的柴草炉操作方便，热效率高，随时可供开水，方便使用。
蒸箱柴草炉加热管炉胆盘旋本实用新型炉面板炉盖燃烧废气热效率柴草供开水加料门烟道排出蒸格水池燃料侧面燃烧外部

[实用新型]一种蒸炖用锅具-CN201120395692.6有效
发明人：刘文斌 -专利权人：刘文斌
申请日： 2011-10-18 - 公布日： 2012-05-30 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种蒸炖用锅具，包括锅本体、锅盖和置于锅内的蒸格，所述蒸格放置在蒸炖支架上，该蒸炖支架置于锅内；所述蒸炖支架为两层、中空框架式结构，中空框架含纳并支撑炖盅。其中，蒸炖支架呈柱状结构，包括环状底架，在环状底架上沿周向均匀分布且固设有纵向支撑杆，在纵向支撑杆顶端固设有支撑圈，在每根纵向支撑杆上还设有起支撑作用的卡扣；该卡扣夹紧在支撑杆上，并在支撑杆上移动。另外，蒸炖支架为塑胶材质，或为不锈钢材质。本实用新型提供了一种多用途锅具，能对食物进行蒸、炖、煲等，适用于电磁炉、厨电灶、电陶炉、煤气炉等各种炉具，特别适宜南方地区使用炖盅烹调食物的习惯。
一种蒸炖用锅具

[实用新型]火管式蒸柜炉胆-CN200820150346.X无效
发明人：郑修南 -专利权人：上海酒店设备总汇有限公司
申请日： 2008-06-30 - 公布日： 2009-05-06 - 主分类号： F22B31/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种火管式蒸柜炉胆，其特征在于：该火管式炉胆由燃烧室、火管热交换、迂回式烟道及炉胆箱体组成，本实用新型结构合理，构思巧妙，改进了原有的烟道式炉胆结构，采用火管加烟道减少废气排放程度，增加热交换面积
火管式蒸柜炉胆