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[实用新型]一种干辣椒制作辣椒面装置-CN202122148606.8有效
发明人：邓海燕 -专利权人：林丽芬
申请日： 2021-09-07 - 公布日： 2022-01-25 - 主分类号： B02C18/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种辣椒面装置，尤其涉及一种干辣椒制作辣椒面装置。要解决的技术问题是：提供一种能够实现自动搅拌的干辣椒制作辣椒面装置。一种干辣椒制作辣椒面装置，包括有机壳、轮胎和第一转轴，机壳两侧均转动式连接有第一转轴，第一转轴前后两侧均连接有轮胎。通过移动机壳，进而使得刀片不断转动搅拌干辣椒和面。
一种辣椒制作装置

[发明专利]自动制作糊辣椒面或干辣椒面的多功能厨房电器-CN201210360429.2无效
发明人：陈宗元 -专利权人：陈宗元
申请日： 2012-09-25 - 公布日： 2013-01-09 - 主分类号： A47J44/00 文献下载
摘要：一种主要用于自动制作干辣椒面或糊辣椒面的多功能厨房电器，由装辣椒的容器，电发热源，盖子，电动机轴驱动的捣粹叶片，相应的电源电路和电子元件组成；电发热源可以是电发热丝或微波或光波等。将干辣椒放进至糊的容器里，接通电源通常几分钟后就能将干辣椒至焦或至糊并制作成干辣椒面或糊辣椒面，整个过程自动完成，操作简单方便，还可用于捣粹生辣椒，姜蒜等，为做菜提供方便，该机的问世填补市场空白，必受广大消费者喜爱
自动制作辣椒多功能厨房电器

[发明专利]一种干辣椒加工方法-CN202310367443.3在审
发明人：宋紫威;宋亚威;李佳棋;王路 -专利权人：徐州千润高效农业发展有限公司
申请日： 2023-04-07 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种干辣椒加工方法，属于干辣椒加工技术领域。该干辣椒加工方法包括S1：清洗鲜辣椒；S2:捆绑鲜辣椒；S3：烘干鲜辣椒；S4：去除辣椒柄；S5：密封保存；S6：储存养护。使用时，利用剪刀把辣椒柄剪断得到干辣椒，把干辣椒放置在无尘储存盒内，留待封装，利用电子秤把干辣椒称重成相同重量的干辣椒堆，之后利用密封袋和真空封口机把干辣椒封装起来，封装好的干辣椒放置到输送机上，将封装好的干辣椒置于温度在1‑5摄氏度，湿度在10％‑30％的储藏室内，把封装好的干辣椒放置在储存架上，该干辣椒加工方法可快速得到干净的干辣椒，完全可以达到对干辣椒的成产要求，给使用者带来更好的使用体验。
一种辣椒加工方法

[发明专利]自动制作糊辣椒面的多功能厨房电器-CN201310176104.3无效
发明人：陈宗元 -专利权人：陈宗元
申请日： 2013-05-14 - 公布日： 2014-11-19 - 主分类号： A47J43/044 文献下载
摘要：一种主要用于自动制作糊辣椒面的多功能厨房电器，由装辣椒的容器，电发热源，盖子，电动机轴驱动的捣粹叶片，相应的电源电路和电子元件组成；电发热源是电发热材料或微波或光波产热。将干辣椒放进至糊的容器里，接通电源通常几分钟后就能将干辣椒至焦或至糊并制作成干辣椒面或糊辣椒面，整个过程自动完成，操作简单方便，还可用于捣粹生辣椒，姜蒜等，为做菜提供方便，该机的问世填补市场空白，必受广大消费者喜爱
自动制作辣椒多功能厨房电器

[发明专利]一种韭菜腌制食品的制备方法-CN202211048248.6在审
发明人：杨生元 -专利权人：杨生元
申请日： 2022-08-30 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种韭菜腌制食品的制备方法，包括韭菜腌制食品、韭菜腌肉食品、韭菜腌鱼食品，所述韭菜腌制食品其腌制材料包括韭菜、糟辣椒、干辣椒面、食盐、味精、白酒、凉开水或山泉水、白糖；所述韭菜腌肉食品其腌制材料包括韭菜、猪肉、糯米、糟辣椒、干辣椒面、食盐、味精、五香粉、白酒、凉开水或山泉水、花椒、白糖；所述韭菜腌鱼食品其腌制材料包括韭菜、鱼、糯米、糟辣椒、干辣椒面、食盐、味精、五香粉、白酒、凉开水或山泉水、花椒、白糖
一种韭菜腌制食品制备方法

[发明专利]一种用于干辣椒研磨设备-CN202110505301.X在审
发明人：施志鸣 -专利权人：施志鸣
申请日： 2021-05-10 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： B02C19/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种研磨设备，尤其涉及一种用于干辣椒研磨设备。要解决的技术问题，提供一种自动化程度较高，可以降低劳动强敌，提高工作效率的用于干辣椒研磨设备。技术方案是，一种用于干辣椒研磨设备，包括有底板和承载机构，底板一侧设有承载机构；气缸，承载机构部件上设有气缸；研磨机构，承载机构部件上设有研磨机构。本发明通过设有抖动机构，使得人们无需手动对辣椒面进行筛选，可以避免辣椒面飘进眼睛里，降低人们的劳动强度且提高工作效率。
一种用于辣椒研磨设备

[发明专利]一种干辣椒除柄装置及其进料结构-CN202110589455.1在审
发明人：安东;谭文善 -专利权人：重庆金东东农产品开发有限公司
申请日： 2021-05-28 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： B65G47/18 文献下载
摘要：本发明涉及干辣椒的除柄设备，具体为一种干辣椒除柄装置，包括进料结构，进料结构包括具有进料口和出料口的进料通道，所述进料口处固设有具有变截面料腔的料斗，所述进料通道包括横向设置的回转面段，所述进料口与回转面段正对设置，所述回转面段内转动配合有螺旋叶片，所述螺旋叶片沿径向的部分部位穿过进料口而位于料斗的变截面料腔内。本方案解决了如何降低干辣椒除柄的生产成本的问题。
一种辣椒装置及其进料结构

[发明专利]一种花生芝麻辣椒酱及其制作方法-CN201810832860.X在审
发明人：王雨;鲁瑞萍;王志刚 -专利权人：山东鲁味调味品有限公司
申请日： 2018-07-26 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及调味品领域，特别公开了一种花生芝麻辣椒酱及其制作方法。它由如下成分组成：干辣椒、花生、芝麻油、洋葱、芝麻、盐、花椒面。制作方法为：1）干辣椒洗净后晾干，然后打成碎末备用；2）花生炒熟，去皮，碾碎备用；3）洋葱切丝、烘干，打成碎末备用；4）芝麻炒黄，晾干备用；5）将芝麻油加热至220～230℃，将上述准备好的干辣椒、花生、洋葱、芝麻及花椒面和盐加入炒制2～3分钟，出锅，晾凉后即可包装。本发明做出来的辣椒酱，口味清新，香辣适中可口，口感独特，丰富了辣椒酱家族，满足不同食辣人士的口味。
芝麻花生备用干辣椒洋葱晾干花椒面芝麻油碎末口味制作调味品领域碾碎烘干炒黄炒熟炒制出锅晾凉切丝去皮洗净加热

[发明专利]一种重庆小面辣椒油制作方法-CN202111243484.9在审
发明人：万建 -专利权人：四川万高达味食品有限公司
申请日： 2021-10-25 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明涉及辣椒油技术领域，且公开了一种重庆小面辣椒油制作方法，所述重庆小面辣椒油由干辣椒、植物油、牛油、白芝麻、香辛料、生姜、洋葱、添加剂、酱油、盐和味精组成。该重庆小面辣椒油制作方法，通过干辣椒、植物油、牛油、白芝麻、香辛料、生姜、洋葱、添加剂、酱油、盐和味精共同组成了重庆小面辣椒油，这种辣椒油由于组分比例明确，加工步骤统一，所以辣椒油的品质能得到较好的保证，从而使得辣椒油口味波动较小，适于工厂化大批量生产，解决了现有辣椒油加工工序不明，原料组分比例不清，生产的辣椒油口味波动较大的问题。
一种重庆辣椒油制作方法

[发明专利]一种干辣椒种子分离设备-CN202010920528.6在审
发明人：杨小兵 -专利权人：杨小兵
申请日： 2020-09-04 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： B02C1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种分离设备，尤其涉及一种干辣椒种子分离设备。需要设计一种能够代替人们对干辣椒种子进行分离，比较省力，操作方便，且分离时干辣椒种子不易与眼睛接触的干辣椒种子分离设备。一种干辣椒种子分离设备，包括有：底座，所述底座一侧安装有带槽安装架；导料框，所述导料框铰接式安装于远离所述底座的所述带槽安装架一侧。本发明通过将适量的干辣椒放置于带槽安装架上，启动破碎装置运作对干辣椒进行破碎，再将破碎的干辣椒用毛刷扫入导料框内掉落至竖行筛料框，启动驱动机构运作，驱动机构运作通过竖行筛料框和圆孔型筛料框对干辣椒种子进行筛选分离，如此，无需人手动对干辣椒种子进行分离，比较省力，操作还方便。
一种辣椒种子分离设备

[发明专利]一种香辣酱-CN201911392689.6在审
发明人：左汶骏;刘福明;陶晓丹;谢世宏;侯建刚 -专利权人：楚雄云泉酱园有限责任公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-05-08 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种香辣酱，该香辣酱是由如下方法制备的：制备蚕豆瓣酱、面酱、黄豆酱、辣椒酱以及干辣椒主料；将所制备的蚕豆瓣酱、面酱、黄豆酱、辣椒酱以及干辣椒主料混合搅拌并放入发酵缸中进行发酵；配置配料，其中，配料包括菜籽油、干辣椒面、白糖、大蒜、花椒面、胡椒面、味精、花生、芝麻油；对主料进行炒制，并在炒制过程中加入配料；将炒制后的酱料保温至60‑70℃，随后将60‑70℃的酱料倒入容器罐中；对装有酱料的容器罐吹洒高温水蒸气
一种辣酱

[发明专利]一种柚香干辣椒及其制备工艺-CN201811222427.0在审
发明人：李广祥 -专利权人：江门市新会区广记果园农业有限公司
申请日： 2018-10-19 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种柚香干辣椒及其制备工艺，所述柚香干辣椒经过对柚子的清洗、预处理、柚皮二次处理、开设透气孔、装辣椒、生晒等步骤制备成，包括柚香干辣椒容器和位于容器内的干辣椒，所述柚香干辣椒容器包括在柚皮上切出类椭圆形的盖体；和取出盖体后在柚皮上形成的轮廓线为类椭圆形的开口；以及从开口处去掉果肉后的柚皮部分制作而成的容器本体；所述容器本体和盖体上设置有防止干辣椒漏出的透气孔；在柚香干辣椒容器装满干辣椒后，利用柚皮的弹性，将盖体卡进开口中，使盖体位于辣椒上并可在容器本体内旋转。
一种香干辣椒及其制备工艺

[发明专利]一种橙香干辣椒及其制备工艺-CN201811204712.X在审
发明人：李广祥 -专利权人：江门市新会区李氏神农柑普茶有限公司
申请日： 2018-10-16 - 公布日： 2020-04-24 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种橙香干辣椒及其制备工艺，所述橙香干辣椒经过对橙子的清洗、预处理、橙皮二次处理、开设透气孔、装辣椒、生晒等步骤制备成，包括橙香干辣椒容器和位于容器内的干辣椒，所述橙香干辣椒容器包括在橙皮上切出类椭圆形的盖体；和取出盖体后在橙皮上形成的轮廓线为类椭圆形的开口；以及从开口处去掉果肉后的橙皮部分制作而成的容器本体；所述容器本体和盖体上设置有防止干辣椒漏出的透气孔；在橙香干辣椒容器装满干辣椒后，利用橙皮的弹性，将盖体卡进开口中，使盖体位于辣椒上并可在容器本体内旋转。
一种香干辣椒及其制备工艺

[发明专利]一种柑香干辣椒及其制备工艺-CN201811195277.9在审
发明人：李广祥 -专利权人：江门市新会区李氏神农柑普茶有限公司
申请日： 2018-10-15 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种柑香干辣椒及其制备工艺，所述柑香干辣椒经过对柑子的清洗、预处理、柑皮二次处理、开设透气孔、装辣椒、生晒等步骤制备成，包括柑香干辣椒容器和位于容器内的干辣椒，所述柑香干辣椒容器包括在柑皮上切出类椭圆形的盖体；和取出盖体后在柑皮上形成的轮廓线为类椭圆形的开口；以及从开口处去掉果肉后的柑皮部分制作而成的容器本体；所述容器本体和盖体上设置有防止干辣椒漏出的透气孔；在柑香干辣椒容器装满干辣椒后，利用柑皮的弹性，将盖体卡进开口中，使盖体位于辣椒上并可在容器本体内旋转。
一种香干辣椒及其制备工艺

[实用新型]一种干辣椒切圈机-CN202021771905.6有效
发明人：唐方华 -专利权人：湖南嘉骏生态农业开发有限公司
申请日： 2020-08-21 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： B26D1/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及切菜设备技术领域，且公开了一种干辣椒切圈机，包括控制器、机架、滑道、切割机构和第一凹槽。使用时，将干辣椒从滑道的上端倒入划到中，使干辣椒在滑道内滑动，然后切割机构带动切刀垂直于滑道运动对滑道上的干辣椒进行切圈。从滑道上端滑落的干辣椒达到隔板处时，由于隔板上端不平齐，横向的干辣椒会被隔板的高度差改变方向，成为斜向和竖向，利于干辣椒进入各个隔板形成的隔间中在通过切刀进行切圈。这样设置，能够通过切割机构对滑道上的干辣椒进行切圈，提高效率。
一种辣椒切圈机

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