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- [发明专利]一种山竹水果蛋糕及其制备方法-CN201410181287.2无效
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陆滔
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陆滔
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2014-04-30
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2014-07-30
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A21D13/08
- 本发明公开一种山竹水果蛋糕及其制备方法，其配方为：山竹10～20份、木瓜20～30份、哈密瓜20～30份、面粉80～120份、蛋糕油1～10份、食用盐3～7份、蛋清50～80份、蔗糖55～85份。其制备方法为：1)将山竹、木瓜、哈密瓜倒入热水中汆烫片刻后打浆备用；2)将蛋糕油、食用盐、蔗糖和蛋清混合，倒入容器中搅拌待蔗糖全部融化后，再加入浆料、面粉和适量的水混合均匀，糊面团静置发酵；3)将发酵面团浇模该方法制得的山竹水果蛋糕营养丰富，果香浓郁，色泽金黄，质地松软，甜而不腻，温寒互补，美味可口，是一种天然绿色充饥保健食品。
- 一种水果蛋糕及其制备方法
- [发明专利]一种菠萝山竹罐头及其加工方法-CN201410180893.2无效
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江拥军
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江拥军
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2014-04-30
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2014-07-30
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A23L1/212
- 本发明公开一种菠萝山竹罐头及其加工方法，其配方为：山竹果肉30～50份、菠萝80～120份、洋酒10～30份、椰汁40～60份、异抗坏血酸0.03～0.07份、汤料100～200份；所述每100重量份汤料中含有食用盐其制备方法为：1)原料预处理：将菠萝切块后汆烫，再加入山竹果肉、异抗坏血酸混合；2)用食用盐、木糖醇、蜂蜜、柠檬酸和水配制汤料；3)将预处理过的原料添加汤料和椰汁进行软化；4)灌装、封口、杀菌即可。该菠萝山竹罐头温寒互补、甜而不腻、口感协调柔和、营养丰富、果香浓郁并散发淡淡醇香，还具有解暑止渴、健脾燥湿、消食止泻等保健功效。
- 一种菠萝罐头及其加工方法
- [发明专利]一种山银花茶的生产方法-CN201110175699.1无效
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姚茂华
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秀山盛达农业开发有限公司
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2011-06-27
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2012-01-25
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A23F3/34
- 本发明公开了一种山银花茶的生产方法。即一种保持山银花本来颜色、形状和绿原酸含量稳定的山银花茶生产方法，具体是：定时采摘，迅速除杂，直接加工，高温蒸汽快速杀青，冷风快速除湿，低温冷气快速冷却，高温热风快速烘干，自然冷却包装，入库保质贮藏。这样可以迅速破坏山银花中多酚氧化酶的活性，有效阻止山银花所含的有益物质绿原酸的分解，阻止山银花颜色的褐变。同时可不用翻动和收放，保证山银花茶外形不受损坏，花形完整。通过这样加工的山银花茶色泽翠绿，形状如新，绿原酸损失很少。泡茶汤色淡绿明净，滋味鲜美，花形完整，栩栩如生。明显提高了山银花茶的饮用价值和欣赏品位。
- 一种花茶生产方法
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