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- [发明专利]一种烤香型高色度干型山楂酒及其制备方法-CN202010394807.3在审
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朱传合;宋大有;张昊
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山东农业大学
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2020-05-12
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2020-08-11
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C12G3/024
- 本发明公开了一种烤香型高色度干型山楂酒的制备方法，包括：原料预处理、控温浸泡、发酵、压榨、降酸、陈酿、澄清、冷冻。通过对山楂干进行炮制预处理，得到三种山楂干炮制品，并进行发酵原料的复配，采用酵母EC1118与71B发酵的发酵醪进行混菌控温发酵，经微生物降酸，得到烤香型高色度干型山楂酒，该工艺生产简单，适合于工业生产本发明制备的山楂酒呈深橙红色，色泽鲜艳且澄清、透明，酒香浓郁优雅，具有山楂典型香气，并伴有良好的焙烤香气，酒体协调，质地醇厚、酸甜爽口，山楂酒色度值明显提高，酸度明显降低。烤香型高色度干型山楂酒的开发是山楂加工的一个崭新方向，解决了市场现有山楂酒颜色浅、香气不典型等缺陷。
- 一种香型色度山楂及其制备方法
- [发明专利]山楂啤酒及其生产方法-CN02136257.2有效
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王美珠
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王美珠
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2002-07-25
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2003-01-22
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C12C5/00
- 山楂啤酒及其生产方法，是要生产一种富含山楂黄酮的啤酒并提供其生产工艺。这种啤酒产品的特征是每升啤酒中含有55－550mg的山楂黄酮。其生产工艺沿用制麦芽糖化、发酵、贮酒及后处理四大传统工序，其特征步骤是(1)在糖化工序中，麦汁温度提高并维持在90－98℃之间加山楂酮制品量为麦汁重量的0.2－1.5％，分二次加，第一次取50％的量，投入沸锅内搅拌，浸提20分钟后，再加入剩余50％的山楂酮制品，在温度90－98℃下连续浸提共1.0－1.5小时后降温，除去凝固物得混合麦汁，或在糖化工序中，其麦汁温度维持在80－70℃加山楂酮提取物，其添加量为麦汁重量的
- 山楂啤酒及其生产方法
- [发明专利]一种山楂酒及其制备方法-CN201410444043.9无效
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黄秀英
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黄秀英
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2014-09-02
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2014-12-10
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C12G3/02
- 一种山楂酒及其制备方法。具体包括：采集新鲜的山楂果果实为原料，接着将山楂果果实清洗干净，并去掉果核，然后兑适量的水并打成浆汁，最后把浆汁通过消毒、发酵、酿制成山楂酒。通过实施本发明，山楂果酒制备过程没有参杂任何的酒精、香精等辅助原料，制备出来的山楂果酒是纯原汁酒；同时，以鲜山楂为主要原料酿制的山楂酒，制备而得的山楂酒不但能很好地保留了山楂果果实原有的营养和功能成分，而且将山楂的营养成分充分释放，更易被人体吸收，具防止疾病的功效和较高的保健价值，是一种天然健康的饮品。此外，山楂酒不但营养十分丰富，而且有浓郁的果香味，适口性好，口感佳、激起人的食欲，是一种具有多种保健功能的酒制品，市场前景非常好。
- 一种山楂及其制备方法
- [发明专利]养猪牧草饲料配方-CN201811040057.9在审
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欧家盛;欧宗燊;欧香杏
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欧家盛;欧宗燊;欧香杏
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2018-08-25
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2020-03-03
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A23K50/30
- 本发明专利的目的是，研究出科学的养猪牧草饲料配方，按配方加工成牧草饲料，用于养猪业，降低养殖成本，降低猪的发病率，降低猪肉药物残留，改善猪肉品质。2、本发明专利的方案是，将优质牧草‑华草1号牧草、华草2号牧草、华草3号牧草、紫花苜蓿、木瓜、桑叶以及中草药陈皮、山楂、麦芽、神曲、贯众的科学搭配，再加玉米、豆粕、麦皮、米糠加工成混合牧草饲料，实现种草3、本发明专利的主要特征是，将华草1号牧草、华草2号牧草、华草3号牧草、桑叶、木瓜、玉米、豆粕、麦皮、紫花苜蓿、米糠、盐、骨粉、陈皮、山楂、麦芽、神曲、贯仲进行加工成牧草饲料，应用到养猪业中。
- 养猪牧草饲料配方
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