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- [发明专利]魔芋减肥保健方便面及其加工方法-CN200910021303.0无效
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常堡同
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常堡同
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2009-02-20
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2010-08-25
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A23L1/29
- 本发明公开了一种魔芋减肥保健方便面及其加工方法,其物料重量配比为:魔芋精粉3-8%,小麦精粉75-85%,大豆粉8-12%,荷叶和柿叶的水提物浓缩汁(按干叶计量)各2%。这种方便面的加工方法是按照所述的物料配比,先将小麦精粉和大豆粉混匀,魔芋精粉用适量食用碱水糊化,将荷叶和柿叶的水提物浓缩汁与糊化的魔芋精粉混合,用此和面,最后采用现有方便面加工设备和技术加工成方便面。本发明将具有保健作用的魔芋精粉、荷叶汁和柿叶汁以合理的比例加入小麦精粉中,并配以适量的大豆粉制成方便面,以期通过人们的长期食用来预防可能产生的疾病,提高健康水平。
- 魔芋减肥保健方便面及其加工方法
- [发明专利]一种酥饼的制备方法-CN200710084577.5无效
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王锋;陈坤
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陈坤
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2007-02-15
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2007-08-29
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A21D13/08
- 本发明涉及利用小麦和燕麦精面粉作为主料,配备五种中药和八种豆类粉料及五种辅料制作的一种酥饼,其特征是:利用小麦和燕麦精面粉作为主料,与五种中药:大枣、桑椹、枸杞、山药、桂园的粉料和八种豆类:红豆、黑豆、大豆、绿豆、豇豆、云豆、蚕豆、豌豆的粉料,按其比例配备,在和面机中混合调制搅拌均匀,再按其比例加入白砂糖、调和油、起酥油、蜂蜜、泡打粉(不加香型)五种辅料;启动和面机将以上主料与粉料及辅料调制均匀,成为面团
- 一种制备方法
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