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[发明专利]一种富硒酿酒酵母、富硒酵母产品及其生产方法-CN200610066369.8有效
发明人：俞学锋;李知洪;余明华;姚娟;张彦 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2006-03-30 - 公布日： 2007-10-03 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种富硒酿酒酵母、得自该富硒酿酒酵母的富硒酵母产品及其生产方法。本发明的富硒酵母产品得自本发明的富硒酿酒酵母，其中每kg富硒酵母产品中含硒1000～8000mg，其中有机硒含量占总硒的90～99重量％。本发明的生产上述富硒酵母产品的方法包括下列步骤：(a)使本发明的富硒酿酒酵母在含硒10～300μg/ml的培养基中，于26～35℃的温度下进行发酵；(b)将酵母发酵液干燥，即得富硒酵母产品。本发明生产的富硒酵母产品安全、无毒，可以用于医药、食品、饲料等领域。
一种酿酒酵母产品及其生产方法

[发明专利]一种富硒酵母水解物及其生产方法-CN201010191719.X有效
发明人：陶正国;肖明红;周应芳;赵典惠 -专利权人：广州立达尔生物科技有限公司
申请日： 2010-05-28 - 公布日： 2010-10-27 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种富硒酵母水解物及其生产工艺。本发明的富硒酵母水解物产品得自本发明的生产工艺。其中每kg富硒酵母水解物产品中含硒500～5000mg。本发明的富硒酵母水解物生产工艺包括下列步骤：(1)将啤酒酵母菌种在糖蜜、硫酸、纯碱、铵盐、磷酸盐、尿素、亚硒酸钠原料组成的培养基中进行培养。(2)将酵母培养液离心分离，得到富硒酵母细胞。(3)采取自溶法和酶法将富硒酵母细胞破壁。(4)将破壁后的富硒酵母水解物干燥，即得富硒酵母水解物产品。本发明生产的富硒酵母水解物产品可以用于饲料领域。
一种酵母水解及其生产方法

[发明专利]一种制备纳米级富硒酵母的破壁方法-CN202111307875.2在审
发明人：王绪新;徐锦忠 -专利权人：南京郢天健康管理有限公司
申请日： 2021-11-05 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： C12N1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备纳米级富硒酵母的破壁方法。本发明所述方法包括如下步骤：(1)将富硒酵母与水混合后，制得富硒酵母悬浮液；(2)向步骤(1)制备的富硒酵母悬浮液中加入光催化剂，混合均匀后置于暗箱中，搅拌的同时进行光照处理，离心分离，得到光催化富硒酵母悬浮液；(3)将制得的光催化富硒酵母悬浮液进行球磨，得到球磨富硒酵母悬浮液；(4)将制得的球磨富硒酵母悬浮液超声破碎；(5)重复步骤(3)、(4)的操作，得到纳米级富硒酵母。本发明所述方法可使富硒酵母的破壁率达到80％以上，纳米化程度超过70％，使富硒酵母中的细胞壁多糖及其他营养物质得到充分释放，促进人体对有机硒的吸收和利用。
一种制备纳米级富硒酵母方法

[发明专利]基于富硒酵母制备的硒掺碳量子点的制备方法及应用-CN202210065911.7在审
发明人：吴紫媚;王林;侯峤丹;蒋星竹;陈婷婷 -专利权人：南方科技大学
申请日： 2022-01-20 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： C09K11/65 文献下载
摘要：本申请涉及量子点材料技术领域，尤其涉及一种基于富硒酵母制备的硒掺碳量子点的制备方法及应用，提供了一种基于富硒酵母制备的硒掺碳量子点的制备方法，包括：将富硒酵母和水进行混合处理，得到富硒酵母混合液；将所述富硒酵母混合液和硒源前驱体溶液进行孵育处理，得到前驱体‑富硒酵母孵育液；调节所述前驱体‑富硒酵母孵育液的pH并进行水热反应，再进行后处理，得到硒掺碳量子点。
基于酵母制备硒掺碳量子方法应用

[发明专利]富硒铬酿酒酵母、富硒铬酵母产品及其生产方法-CN200610066366.4有效
发明人：俞学锋;李知洪;余明华;姚娟;张彦;匡金宝;朱娅敏;马灿;许武桥;夏长虹 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2006-03-30 - 公布日： 2007-10-03 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种富硒铬酿酒酵母、得自该富硒铬酿酒酵母的富硒铬酵母产品及其生产方法。本发明的富硒铬酵母产品得自上述富硒铬酿酒酵母，其中每kg所述富硒铬酵母产品中含有100～4000mg的硒和100～4000mg的铬。该富硒铬酵母产品可以作为硒和铬的营养素补充剂添加到各种食品中，也可以单独做成制剂。它比无机的硒和铬毒性低，食用更安全，而且可以同时补充硒和铬两种重要的微量元素。
富硒铬酿酒酵母产品及其生产方法

[发明专利]富硒酵母在降低马兜铃酸引起的肝肾毒性中的应用-CN202110337969.8有效
发明人：刘祥成;付明冬 -专利权人：牡丹江灵泰药业股份有限公司
申请日： 2021-03-30 - 公布日： 2022-07-26 - 主分类号： A61K36/064 文献下载
摘要：本发明属于医药技术领域，涉及富硒酵母在降低马兜铃酸引起的肝肾毒性中的应用。所述的富硒酵母，包括酵母和硒元素，每克富硒酵母中硒元素的重量为350‑1150μg，其余为酵母，无机硒的重量不超过硒元素总重量的14％，酵母为酵母菌培养得到。所述的富硒酵母通过如下方法制备：将酵母菌进行糖化和发酵处理得酵母，然后加入硒元素继续发酵处理得半成品，然后对成品进行洗涤、干燥和粉碎，可得到目标产物。本发明设计合理，原料来源广泛，制备工艺简单，尤其当每克富硒酵母中硒元素的重量为750‑950μg时，所述的富硒酵母具有最佳的解毒作用。因此，可以将富硒酵母用于制备马兜铃酸引起的毒副作用的药物，对肾具有保护和解毒作用，具有良好的使用前景。
酵母降低马兜铃引起毒性中的应用

[发明专利]一种富硒酵母培养物的制备方法-CN202210386042.8在审
发明人：潘军;王瑞平;马春平;张伟强 -专利权人：广州博善生物科技股份有限公司
申请日： 2022-04-13 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒酵母培养物的制备方法，包括以下步骤：1、将酵母培养物进行膨化处理得到酵母培养物的膨化物；2、将富硒酵母发酵液进行浓缩处理得到富硒酵母浓缩液；3、将步骤1制得的酵母培养物的膨化物与步骤2制得的富硒酵母浓缩液进行混合。本发明的一种富硒酵母培养物的制备方法可以降低富硒酵母的生产成本，同时降低了下游饲料企业添加混合富硒酵母的难度，物料容易被混合均匀，可以缩短混合处理工时，提高饲料企业的生产加工效率，下游饲料企业添加富硒酵母时更加方便
一种酵母培养制备方法

[发明专利]一种啤酒富硒酵母泥及酵母的生产方法-CN201410633154.4在审
发明人：柯常毅;邱平;张文雅;李涛;谭祥 -专利权人：四川恒益科技有限公司
申请日： 2014-11-11 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： C12N15/01 文献下载
摘要：本发明公开了一种啤酒富硒酵母泥及酵母的生产方法，目的在于解决采用纯酵母发酵培养方法制备富硒酵母，设备投资较大，发酵所产生的酵母生物量有限，设备利用效率低的问题。本发明另辟蹊径，在生产啤酒的同时，既得到啤酒又可获得副产品富硒酵母。采用本发明生产富硒酵母，既不需增加另外的设备，利用啤酒酿造生产设备即可，又不改变原有啤酒生产工艺路线、不增加设备，在生产啤酒的同时，一举两得获得发酵副产物——富硒酵母。本发明能够有效降低富硒酵母的设备投入，减少富硒酵母的生产成本，极大提高设备利用率和富硒酵母的产量，对于促进富硒酵母的发展、应用具有重要意义。
一种啤酒酵母生产方法

[发明专利]一种富硒酵母及其制备方法-CN201410078515.3有效
发明人：李冬生;汪超;祁勇刚;石勇;王金华;高冰 -专利权人：湖北工业大学
申请日： 2014-03-06 - 公布日： 2014-05-28 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒酵母及其制备方法，所述的富硒酵母是将酵母菌在富硒培养基中培养所得，方法是：将硒矿石通过酸液浸泡溶解硒元素，磷酸盐溶液沉降处理重金属，过滤，调节滤液pH=5.5-6.5，加入酵母菌生长所必需的碳源和氮源得富硒培养基，灭菌，接种酵母菌培养，收集酵母菌体，真空冷冻干燥，得富硒酵母。本发明采用硒矿石作为硒元素的来源，拓宽了用于酵母富硒的硒源材料，同时提高了产品的安全性。
一种酵母及其制备方法

[发明专利]通过浸麦来生产富硒麦芽及富硒啤酒、富硒酵母的工艺-CN201310541758.1在审
发明人：艾对元;贠建民;韩建平 -专利权人：甘肃农业大学
申请日： 2013-11-06 - 公布日： 2015-05-20 - 主分类号： A23L1/185 文献下载
摘要：本发明公开了通过浸麦来生产富硒麦芽及富硒啤酒、富硒酵母的工艺，包括亚硒酸钠浸麦、富硒麦芽制备、富硒啤酒及富硒酵母制备。本发明具有工艺简单，不改变啤酒工艺，只是浸麦期间加入亚硒酸钠。得到的富硒大麦芽可以生产富硒啤酒、富硒酵母。此三类物质皆可用作补硒强化剂。
通过浸麦来生产麦芽啤酒酵母工艺

[发明专利]一种利用产朊假丝酵母制备富硒酵母的方法-CN201110003595.2无效
发明人：陈代文;何军;余冰 -专利权人：四川农业大学
申请日： 2011-01-10 - 公布日： 2011-08-10 - 主分类号： C12N1/38 文献下载
摘要：一种利用产朊假丝酵母制备富硒酵母的方法，涉及一种新的制备富硒酵母的方法。一种制备富硒酵母的方法，包括下列步骤：a，取保藏号为CICC 1422的产朊假丝酵母复苏并制备种子；b，将步骤a得到的种子接种于发酵培养基中发酵，发酵时间为24-36小时；c，在发酵液中加入硒，硒的终浓度为5～20mg/L，继续发酵，发酵时间为24-48小时，收集菌液；d，将步骤c得到的菌液离心，收集菌体，烘干，即得富硒酵母。本发明的方法可以较好的兼顾生产成本、富硒酵母的生物量以及富硒酵母的含硒量，在消耗少量无机硒的情况下，得到生物量和含硒量均较高的富硒酵母，适于产业化生产。
一种利用产朊假丝酵母制备方法

[发明专利]基于超声波的富硒酵母细胞壁的破壁方法、控制器及系统-CN202210981358.1有效
发明人：林璇如;王志华;查寰宇 -专利权人：南京邦康生物技术有限公司
申请日： 2022-08-16 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： C12N1/06 文献下载
摘要：本申请涉及酵母细胞破壁领域，提供一种基于超声波的富硒酵母细胞壁的破壁方法、控制器及系统，其中方法包括：控制器接收浓度检测装置发送的多份待测富硒酵母细胞的浓度参数；根据富硒酵母细胞的浓度大小，设置待测富硒酵母细胞的顺序标签；按照顺序标签，控制机械臂抓取装有待测富硒酵母细胞的容器，将装有待测富硒酵母细胞的容器依次置于超声仪中；控制超声仪对富硒酵母细胞进行超声；控制超声仪按照对应的超声时间和超声功率，对富硒酵母细胞进行超声。本申请提供的基于超声波的富硒酵母细胞壁的破壁方法、控制器及系统，可实现富硒酵母细胞的破壁自动化，并且在获取高的破碎率的前提下，减小功耗、节约时间。
基于超声波酵母细胞壁方法控制器系统

[发明专利]一种富硒酵母废水的利用装置及方法-CN201110362715.8无效
发明人：李天乐;俞学锋;李知洪;余明华;鲍小青;王浩 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2011-11-15 - 公布日： 2013-05-15 - 主分类号： C02F1/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种富硒酵母废水的利用装置，包括依次连接的六效管式蒸发器、压力式喷雾干燥塔，所述压力式喷雾干燥塔的雾化器为旋转式雾化器。还提供一种富硒酵母废水的利用方法，包括：使用六效管式蒸发器对富硒酵母废水进行蒸发，得到富硒酵母废水浓缩液；然后用压力式喷雾干燥塔对富硒酵母废水浓缩液进行干燥制成富硒发酵液干燥粉。本发明利用蒸发浓缩和干燥制成含硒元素的富硒发酵液干燥粉，有效的处理富硒酵母废水，减少废水排放，避免环境污染，并且实现富硒酵母废水的资源化，充分利用酵母发酵液中的丰富的有机质及多种微量元素。
一种酵母废水利用装置方法

[发明专利]一种富硒酵母的制备方法-CN201711083198.4在审
发明人：张德钊;李璐;尹凯欣 -专利权人：常州禾吉纺织品有限公司
申请日： 2017-11-07 - 公布日： 2018-04-03 - 主分类号： C12N15/01 文献下载
摘要：本发明涉及发酵工业技术领域，具体涉及一种富硒酵母的制备方法。本发明选用广西巴马县土壤样品，巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，通过对土壤样品中酵母菌种筛选和育种，培养得到富硒的酵母菌菌种，对硒离子浓度、培养条件进行优化，提高了酵母菌硒含量的提高；本发明通过对富硒土壤中分离筛选得到的富硒酵母菌，通过用梯度浓度的亚硒酸钠的驯化，筛选抗硒能力高的酵母菌落，再进行紫外诱变，增强其富硒能力，得到获得生物量高、富硒能力强的酵母。
一种酵母制备方法

[发明专利]一种制备富硒酵母和利用富硒酵母生产液体菌种种植富硒食用菌的方法-CN201910719033.4在审
发明人：王贤江;倪礼顺 -专利权人：武汉岁岁丰农业科技开发有限公司
申请日： 2019-08-05 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： A01G18/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种制备富硒酵母和利用富硒酵母生产液体菌种种植富硒食用菌的方法，包括以下步骤：1)制备富硒酵母膏，发酵液配比为无机硒1～3％，酵母菌接种量5～12％，碳水化合物1～3％，氮源0.5～1.5％，其余为水；2)将富硒酵母膏加到液体菌种培养基中发酵，制备富硒食用菌液体菌种；3)依据所需富硒量，选择在菌袋的培养基质中添加富硒酵母膏，将食用菌液体菌种接种到菌袋中，培养出菌丝；4)将步骤3)培养出菌丝的菌袋按照正常出菇管理，直至食用菌长成出菇，得到富硒食用菌。本发明能够不依赖富硒地种植出富硒食用菌，种植出的食用菌中硒氨基酸的比率高，可以人为控制菇体中硒元素含量，无其他重金属残留。
富硒食用菌富硒酵母制备富硒菌袋食用菌液体菌种菌丝生产液体种植富硒酵母菌种食用菌碳水化合物液体菌种培养基酵母菌重金属残留出菇管理培养基质人为控制硒氨基酸发酵液酵母膏接种量配比为无机硒硒元素出菇氮源菇体发酵接种

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