专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种小麦麸皮稳定化及品质改善的方法-CN201910265128.3有效
  • 杨庆余;刘璐;肖志刚;段玉敏;王丽爽;罗志刚;王娜 - 沈阳师范大学
  • 2019-04-03 - 2022-01-28 - A23L7/10
  • 本发明公开了一种小麦麸皮稳定化及品质改善的方法,包括如下步骤:以小麦麸皮为主要原料,利用高压技术对小麦麸皮进行稳定化,联合复合酶(木聚糖酶和纤维素酶)技术对小麦麸皮进行处理,钝化小麦麸皮中的脂肪酶及脂肪氧化酶、降低麸皮中脂肪酸及粗膳食纤维含量,使小麦麸皮的储藏稳定及口感得到显著改善。本发明可有效解决传统小麦麸皮储藏稳定差、口感不佳等问题,将改良后的小麦麸皮回填至小麦粉中可加工成系列的全麦食品,提高了小麦麸皮口感同时,延长了小麦麸皮的保质期,提高小麦加工副产物的综合利用率,扩大了小麦麸皮的应用范围
  • 一种小麦麸皮稳定品质改善方法

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