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- [发明专利]一种快速检测乳品中脂肪酸衍生物的方法-CN202310460649.0在审
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徐勇将;朱爽;刘元法
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江南大学
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2023-04-26
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2023-08-01
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G01N30/06
- 本发明涉及一种快速检测乳品中脂肪酸衍生物的方法，属于脂肪酸衍生物检测技术领域。本发明的基于在线固相催化衍生化与液相色谱‑串联质谱联用测定绵羊乳中脂肪酸衍生物的方法，包括以下步骤：首先采用甲醇和三氯甲烷的混合溶液作为提取剂对乳品进行前处理获得待测样品；然后再通过在线固相催化衍生化装置，使乳品中的脂肪酸衍生物充分的衍生化，再经过高效液相色谱串联质谱进行测定，即得到乳品中脂肪酸衍生物的种类和含量；该方法有效的解决了乳品基质复杂，样品前处理繁琐以及脂肪酸衍生物中羧基基团在负离子模式下电离效率低和检测灵敏度不足的困难，实现了复杂乳品样品中低丰度不同脂肪酸衍生物的快速检出。
- 一种快速检测乳品脂肪酸衍生物方法
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