本发明属于植物分子遗传学和作物基因工程技术领域,涉及一种花生籽仁可溶性糖含量调控基因AhSS1的克隆方法及应用,基因AhSS1包含来自栽培花生两套亚基因的两个同源基因AhSS1a和AhSS1b;所述基因AhSS1b序列如SEQ ID NO:1所示;基因AhSS1a序列如SEQ ID NO:11所示;通过生物技术手段操作上述基因能够调控花生籽仁可溶性糖含量;该基因在大豆中的两个同源基因GmSS1/2同样具有调控籽仁可溶性糖含量的保守性功能基因AhSS1能够作为花生籽仁可溶性糖含量基因工程改良的功能基因,对于改变花生籽仁可溶性糖含量及与此相关的产量、抗性、品质等方面的基因工程改良具有重要的意义。