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[发明专利]提高β-胡萝卜素产量的方法-CN201510943283.8在审
发明人：乔长晟;刘姗姗;刘星;李雪 -专利权人：天津北洋百川生物技术有限公司
申请日： 2015-12-15 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： C12P23/00 文献下载
摘要：一种提高β-胡萝卜素产量的方法中，包括种子培养、发酵培养、混菌发酵液流加步骤，在发酵过程中加入三孢布拉氏霉正负菌发酵完成后所得发酵液，刺激菌体生产β-胡萝卜素，提高β-胡萝卜素的产率。相对现有技术，本发明不再提纯混菌发酵液中的三孢酸，而直接采用混菌发酵液，提高了发酵过程的可控性，可应用于大规模低复杂度的工业化生产，对比原来发酵条件，产量提高了67%。
提高胡萝卜素产量方法

[发明专利]一种以糖蜜为原料制备燃料酒精的发酵方法及发酵系统-CN200710049822.9无效
发明人：钟娅玲;钟雨明;汤业勤;孙荫明;肖军 -专利权人：四川亚连科技有限责任公司
申请日： 2007-08-22 - 公布日： 2008-03-05 - 主分类号： C12P7/06 文献下载
摘要：一种以糖蜜为原料制备燃料酒精的发酵方法及发酵系统，属生物发酵技术邻域。包括用糖蜜培养基、水以及絮凝性酵母在发酵罐中进行酒精发酵，在上述进行酒精发酵的过程中，同时在酵母培养罐中培养絮凝性酵母并加入上述的发酵罐中。优点是通过另外设置絮凝酵母培养罐，将新鲜酵母及循环酵母同时加入第二级发酵罐中；在发酵的过程中不断地补充絮凝性酵母，使生成酒精的浓度大大提高。
一种糖蜜原料制备燃料酒精发酵方法系统

[发明专利]长链二元酸制备过程中的串罐发酵工艺-CN201010160304.6在审
发明人：曹务波;王志洲;葛明华;陈远童;傅深展 -专利权人：山东瀚霖生物技术有限公司
申请日： 2010-04-30 - 公布日： 2011-05-25 - 主分类号： C12P7/44 文献下载
摘要：本发明属于长链二元酸制备过程中的发酵技术领域，尤其涉及长链二元酸制备过程中的串罐发酵工艺，本发明中每个发酵罐的种子都直接来源于前一个发酵罐的发酵液，而不经过逐级扩大培养，依次类推。取发酵液的一部分作为种子接种到另一发酵罐进行培养发酵，依次类推，进行串罐发酵培养，能够缩短周期，提高设备的利用率，并且微生物发酵稳定高产长碳链二元酸。
二元酸制备过程中的发酵工艺

[发明专利]一种臭鳜鱼制作工艺-CN201910691037.6在审
发明人：黄其鹏;吴时勇;江用恒;柳岗 -专利权人：湖北良信达食品有限公司
申请日： 2019-07-29 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：一种臭鳜鱼制作工艺，包括如下步骤：去磷、去内脏、清水清洗干表面污物、刨杀、沥干、二次清洗、二次腌制、发酵料液配制、拌料、低温腌制发酵：在发酵过程自动定时循环发酵液，确保上下风味均匀一致；发酵温度10～15℃，腌制发酵时间：140～150小时；完成后得到成品臭鳜鱼；利用了青腐乳的风味微生物，降低了臭鳜鱼发酵风味不稳定的缺点；采用了低温控温发酵，确保臭鳜鱼在发酵过程中不会因发酵温度高而导致的腐败变质。
鳜鱼发酵发酵过程表面污物低温腌制二次清洗二次腌制发酵风味发酵料液腐败变质均匀一致控温发酵清水清洗循环发酵制作工艺自动定时青腐乳腌制拌料沥干内脏微生物配制

[发明专利]一种生产发酵产品的方法-CN201010258930.9有效
发明人：埃里克·F·图梭;戴维尔斯·卡则梅可;刘德华;赵雪冰 -专利权人：德国ACS农业化学系统GMBH公司;清华大学
申请日： 2010-08-17 - 公布日： 2011-01-12 - 主分类号： C07C31/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种生产发酵产品的方法，所述方法包括将发酵后的发酵醪液进行蒸发，得到了主要含所述发酵产品的气相物流和主要含发酵菌种的菌体的液固混合物流；然后再将液固混合物流中含有的发酵菌种的菌体分离出，循环使用于发酵过程本发明提供的方法克服了传统典型工艺的缺点，在发酵过程中循环使用大部分发酵微生物(如酵母菌)，减少种子液培养，并且通过蒸发直接得到大部分的发酵产品，既节约能耗，又降低分离成本。
一种生产发酵产品方法

[发明专利]蔬菜分段盐渍发酵方法-CN201110076299.5无效
发明人：陈功;李恒;张其圣;余文华;游敬刚 -专利权人：四川省食品发酵工业研究设计院
申请日： 2011-03-29 - 公布日： 2011-08-17 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：一种泡菜生产中蔬菜盐渍发酵的方法，其特点是蔬菜在盐渍发酵过程中，先经过低盐短期发酵，即完成以乳酸菌发酵为主导的厌氧发酵过程，促进泡菜风味物质的形成和营养物质的产生，然后再向经过低盐发酵盐渍的蔬菜菜坯中补加食盐通过蔬菜分段盐渍发酵法盐渍发酵蔬菜原料，不仅蔬菜盐渍发酵周期短，蔬菜舒展饱满，品质优良，而且经过后续加工生产的泡菜产品，鲜香可口，发酵风味浓郁，风味优良，营养物质丰富。
蔬菜分段盐渍发酵方法

[发明专利]一种污泥好氧发酵处理方法及设备-CN201210069573.0无效
发明人：徐朝阳;李世芳;杜金山;辛占虎 -专利权人：天津清华德人环境工程有限公司
申请日： 2012-03-16 - 公布日： 2013-09-18 - 主分类号： C02F11/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种污泥好氧发酵处理方法及设备，首先将污泥进行预处理获得生料，所述生料连续性进入螺旋式污泥好氧发酵设备，所述螺旋式污泥好氧发酵设备使得发酵仓物料实现好氧发酵过程，所述发酵仓物料完成好氧发酵过程后连续出料形成成品本发明与传统槽式静态好氧发酵相比，具有节省占地面积，发酵温度高，发酵周期短，不受气候条件的限制，实现了连续性和全自动操作，改善员工工作环境，避免环境污染等诸多优点。
一种污泥发酵处理方法设备

[发明专利]一种有机硒锌红茶GAP加工方法-CN201410180895.1在审
发明人：欧阳章权 -专利权人：贵州省丹寨县传福茶叶有限公司
申请日： 2014-05-04 - 公布日： 2014-09-03 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶加工技术领域，尤其是一种有机硒锌红茶GAP加工方法，包括萎凋、揉捻、发酵、干燥步骤，通过揉捻过程中，对于茶青等级的检测，进而根据萎凋程度和茶青等级，对茶青揉捻过程中的力度与揉捻时间进行控制，确保红茶加工发酵过程中，不会因为发酵程度不透彻或者发酵程度过度而影响红茶品质和质量，提高了红茶营养成分，改善了红茶品质；通过发酵过程中，温度的可控调节，使温度呈现出梯级提升，梯级降温，确保发酵过程中，
一种有机红茶 gap 加工方法

[发明专利]一种提高青霉素生物发酵产量的方法-CN201711131932.X有效
发明人：黄明志;李云龙;张嗣良;庄英萍;储炬;唐文俊;黎亮;白成海 -专利权人：华东理工大学;上海国佳生化工程技术研究中心有限公司;呼伦贝尔北方药业有限公司
申请日： 2017-11-15 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： C12P37/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高青霉素生物发酵产量的方法。本发明揭示了青霉素发酵过程中新的调控策略，主要涉及对优化发酵过程中后期的调控，本发明的方法可以极为显著地提高青霉素生物发酵产量。
一种提高青霉素生物发酵产量方法

[实用新型]一种全智能多源复合发酵箱-CN202122160530.0有效
发明人：匡超;龚成洁;李孝诚;魏嘉莹 -专利权人：青岛北茶源绿色农业开发有限公司
申请日： 2021-09-08 - 公布日： 2022-02-15 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本实用新型适用于茶叶发酵技术领域，提供了一种全智能多源复合发酵箱，所述全智能多源复合发酵箱包括：发酵箱；全智能发酵组件，设于所述发酵箱上，用于全智能化对置于所述发酵箱内的茶叶进行发酵；所述全智能发酵组件包括：洒水部件；湿度调节部件；温度调节部件；将茶叶置于所述发酵箱中并设置好温度及湿度参数范围，在茶叶发酵过程中，通过湿度调节部件以及温度调节部件实时监测发酵箱内湿度及温度并进行调节使得发酵箱内湿度及温度始终处于设定参数范围，并且在需要对茶叶洒水时，通过洒水部件机械化自动进行，整个发酵过程全智能精细化控制，既省时又省力，同时又有效提高茶叶发酵效果。
一种智能复合发酵

[发明专利]一种酵素生产的生物反应器-CN201510986741.6在审
发明人：张勤洲 -专利权人：宁波定源软件科技有限公司
申请日： 2015-12-26 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： B09B3/00 文献下载
摘要：一种酵素生产的生物反应器，包括发酵池，所述的发酵池外设置有隔层，所述的隔层外设置有入水口，所述的隔层与发酵池之间设置有单向阀，所述的发酵池内设置有搅拌棍，所述的搅拌棍上设置有叶片，所述的发酵池底部设置有重量感应器本发明具有以下有益效果：在发酵过程中利用了叶片的旋转，使得发酵更快，发酵过程中水份控制精细，同时外部包裹水，使得散热更快。
一种酵素生产生物反应器

[发明专利]微生物发酵补料生产恩拉霉素的方法-CN201210328843.5有效
发明人：张翠芬;景巍;王向前;朱传峰;李玉清;马生龙 -专利权人：山东胜利生物工程有限公司
申请日： 2012-09-07 - 公布日： 2012-11-21 - 主分类号： C12P21/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种微生物发酵补料生产恩拉霉素的方法，以杀真菌素链霉菌为菌种发酵生产恩拉霉素，其特征是：在发酵过程中向发酵液中补加营养成分，以提高恩拉霉素发酵水平，所述营养成分为玉米浆、玉米蛋白粉和玉米淀粉本发明采用在发酵过程中补料的方式提高恩拉霉素的发酵水平，该方法简单易行，恩拉霉素的发酵水平能够得到显著提高，最高可达10%以上。
微生物发酵生产霉素方法

[实用新型]一种粪污发酵塔-CN202120136706.6有效
发明人：张磊;吴志坚;邱晓辉;饶辉;张国生;钟志勇;黄继珉;黄兴;陈海洪;吴志勇 -专利权人：江西省畜牧技术推广站(江西省草地工作站、江西省草地监理站);兴国县畜牧兽医局
申请日： 2021-01-19 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： C05F17/95 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种粪污发酵塔，其中，粪污发酵塔包括发酵塔、输送组件和通风增氧组件；通过发酵塔内部的落料机构实现单元层之间的自动落料，自动化程度高；通过设计的通风增氧组件，在堆肥过程中对堆体进行通气、送氧、调节水分，同时通过下层发酵过程中所产生的热气加快上层发酵速度，使堆体进行充分高温好氧发酵，有效杀死粪便中的虫卵、病菌等，大大缩短工艺发酵时间。
一种发酵

[发明专利]一种测定厌氧发酵过程中的物质的含量的方法-CN201010243331.X无效
发明人：盛国平;张梦霖;俞汉青 -专利权人：中国科学技术大学
申请日： 2010-08-02 - 公布日： 2012-02-08 - 主分类号： G01N21/35 文献下载
摘要：本发明公开了一种测定厌氧发酵过程中的物质的含量的方法。该方法包括如下步骤：1)利用近红外光谱仪对厌氧发酵过程中的发酵液进行扫描，得到近红外光谱信号；2)利用现有技术测定步骤1)的发酵液中待测物质的含量；3)建立关于上述近红外光谱信号与上述待测物质的含量的近红外光谱多元校正模型；4)再次利用近红外光谱仪对所述厌氧发酵过程中的发酵液进行扫描，得到近红外光谱信号；5)根据上述近红外光谱多元校正模型与步骤4)得到的近红外光谱信号，得到厌氧发酵过程中的物质的含量。本发明建立的方法只需简单样品前处理，与传统方法相比，可以节省大量的分析时间和花费，从而本发明为厌氧反应发酵的过程监测提供了一个很好的工具。
一种测定发酵过程中的物质含量方法

[发明专利]一种电发酵提高厨余垃圾产乳酸效能的方法-CN202110959728.7有效
发明人：汪群慧;王锘涵;刘硕;关伟杰;高明;吴川福 -专利权人：北京科技大学
申请日： 2021-08-20 - 公布日： 2023-05-19 - 主分类号： C12P7/56 文献下载
摘要：本发明提供了一种电发酵提高餐厨垃圾产乳酸效能的方法，具体实施步骤如下：(1)餐厨垃圾先经分拣去除不易粉碎的杂质，然后进行粉碎制浆，向浆液中加水，调节含水率为70‑95％，制得发酵底物；(2)按5‑15％的接种量向发酵底物中接种乳酸菌，混匀，得发酵混合物；(3)将发酵混合物放入发酵反应器中，所述发酵反应器使用双室电解槽，阳极槽中放入0.5‑1.0mol/L的NaCl或发酵混合物，阴极槽中放入发酵混合物；向电解槽施加低电流，在35‑45℃温度下厌氧发酵36‑120h，制得含乳酸的发酵液。本发明将电化学引入乳酸发酵系统，促进微生物的生长及代谢活动，影响底物中混合菌群的结构，此外也会影响发酵过程中某些重要的酶的产生，促进丙酮酸向乳酸的代谢过程。可使菌种活性提高，促进发酵过程从而提高乳酸产量。
一种发酵提高垃圾乳酸效能方法