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- [发明专利]一种制备色素的方法-CN201010273764.X无效
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邢新会;蒋培霞;杨程
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清华大学
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2010-09-06
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2011-02-16
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C12P17/16
- 该方法是在基因工程菌株C.freundii/pComvio发酵过程中，向发酵液中添加表面活性剂十二烷基磺酸钠；所述色素由紫色杆菌素与脱氧紫色杆菌素组成。所述方法中，向发酵液中添加表面活性剂十二烷基磺酸钠之后，再向发酵液中补加反应底物。本发明在基因工程菌C.freundii/pComvio发酵过程中添加了表面活性剂后，该菌株生长快、易培养，色素生物合成稳定性好、产量提高，发酵周期缩短。在最佳处理条件下，菌体的色素产量可达2.1±0.1896g·L-1发酵液。
- 一种制备色素方法
- [发明专利]一种用微生物制作发酵茶的方法-CN200710169055.5无效
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胡徐玉;胡杰
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胡徐玉;胡杰
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2007-12-28
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2009-07-01
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A23F3/10
- 提供一种用生物工程方法制作发酵茶的方法。本发明吸收传统茶发酵工艺，充分运用现代发酵生物工程研究的成果，采用符合国家相关行业要求，更符合天然发酵茶的微生物种类的多种霉菌、酵母菌和益生细菌组成微生物组合，将新鲜的茶叶通过杀青、揉捻后不添加外来水源进入生物发酵同时工艺环节少并简单易操作，发酵周期大大缩短，生产效率明显提高，使规模工业成为现实。更重要和优势的是，发酵出来的成品茶，具有与收藏多年的茶品有相同的保健功能、香气、韵味、色泽、汤色、滋味醇和甘滑的口感。
- 一种微生物制作发酵方法
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