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- [发明专利]一种小批量高端茶生产工艺-CN202210704517.3在审
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邓中华;张雷;刘虎青
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湖南省云上茶业有限公司
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2022-06-21
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2022-09-06
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A23F3/06
- 本发明公开了一种小批量高端茶生产工艺,涉及茶生产技术领域,针对现有的茶生产工艺,不具备精细化的管理与制作,无法保证茶品的质量,茶品质量参差不齐会降低用户的满意度的问题,现提出如下方案,包括以下步骤:S1:采摘:在茶树上选择一芽一叶或一芽两叶的原茶进行采摘;S2:萎凋:将所述S1中采摘的原茶均匀摊放在萎凋机内,适度促进原茶内鲜叶酶的活性,散发原茶部分水分,使原茶茎与叶萎蔫,色泽暗绿,青草气散失,保证原茶后期的品相本发明设计合理,在生产过程中采用精细化的管理,对茶品的原茶、烘干与压制有着较高的要求,保证了茶品的质量,提升了用户的满意度。
- 一种批量高端生产工艺
- [发明专利]一种碾茶及其制作工艺-CN201911377273.7在审
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朱晓方
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宜宾满园春色茶业有限公司
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2019-12-27
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2021-06-29
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A23F3/06
- 本发明公开了一种碾茶及其制作工艺,具体涉及碾茶技术领域,本发明步骤一:将生长期为40天的新茶进行人工采摘,采摘的原茶长度10cm‑15cm,采摘的原茶使用布袋进行存放步骤二:将采摘的原茶倒入木桶内,通过清水进行清洗,然后将清洗后的原茶放置在通风处进行风干。本发明通过在对原茶进行加工时,需要将原茶的茎部与叶片部分进行分离,留取叶片部分,在进行揉捻加工时,可以节约了较多的时间,并且在烘干的过程中可以较好控制烘干时间,对叶片的水分进行去除,避免叶片在烘干的过程中出现焦黑的现象,而去除的茎部单独进行切碎烘干处理,当处理完毕后,再将茎部与叶片进行混合,从而提高碾茶进行加工的效果。
- 一种及其制作工艺
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