专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种彩色豆腐的加工方法-CN201210326979.2无效
  • 王晓宁 - 王晓宁
  • 2012-09-06 - 2014-03-26 - A23C20/02
  • 一种彩色豆腐的加工方法,榨取莱汁选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,过滤除去菜渣,菜汁的pH值小于6时,彩色豆腐凝固不完全,产品过于软嫩松散。pH值大于6.5时,产品粗硬易断,表面粗糙,所以菜汁的pH值最好调整到6.0—6.5之间,这样产品质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高,它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色彩,且含有丰富的营养成分
  • 一种彩色豆腐加工方法
  • [实用新型]一种用于展示多色彩产品的结构-CN202021071958.7有效
  • 韩文皓 - 艾缇高科技材料(上海)有限公司
  • 2020-06-11 - 2021-06-15 - A47F5/00
  • 本实用新型公开了一种用于展示多色彩产品的结构,涉及展示装置技术领域,该结构采用双层结构,上层展示板上设置多个独立分离的内嵌型产品格,用于展示颜色产品,后盖用于覆盖展示板,且白色的后盖作为背景展示板更清晰展示不同颜色的产品产品可以方便展示膏状、胶状或粉状产品的颜色,不会因为产品长期暴露在空气中使得产品或颜色发生变化;同时由于后盖可拆卸的结构,也可以通过拆卸后盖直接接触产品,体验产品
  • 一种用于展示多色产品结构
  • [发明专利]耐咀嚼糖食产品-CN201480004856.4有效
  • 保罗·塞内克;舍弗利·德希穆克 - WM.雷格利JR.公司
  • 2014-01-14 - 2020-12-04 - A23G3/00
  • 本发明涉及耐咀嚼糖食产品,其包含果胶并且与传统耐咀嚼糖食产品相比具有低含水量。本发明的果胶有助于消除对传统质构剂的需求,同时保持了用传统质构剂制得的耐咀嚼糖食产品品质质地和稠度。实际上,本发明的耐咀嚼产品具有比传统耐咀嚼糖食产品更理想的消费者所期望的质地。与传统耐咀嚼糖食产品相比时,本发明的耐咀嚼产品还具有降低的粘度和冷流特性,并且还提供了更干净‑破碎的咬破感。
  • 咀嚼糖食产品
  • [发明专利]一种改善蛋白棒贮藏过程中质地硬化的方法-CN201510684092.4在审
  • 周鹏;李娟;巫雨婷 - 江南大学
  • 2015-10-20 - 2015-12-30 - A23L1/305
  • 本发明涉及一种利用亲水胶体来改善蛋白棒在贮藏过程中质地发生硬化的一种方法,采用的技术方案是首先制备黄原胶与酪蛋白酸钠蛋白棒的混合体系,通过测定蛋白棒体系随贮藏时间延长的质地变化,来观察亲水胶体对蛋白棒质地的改善效果实验结果表明,黄原胶可以有效的降低蛋白棒在贮藏过程中的硬度值,进而提高了蛋白棒等高蛋白产品的食用品质,延长了产品的货架期。因此,本发明通过添加亲水胶体作为高蛋白食品的改良剂,为改善蛋白棒在贮藏过程中质地发生硬化这一难题提供了有效的解决途径,为此类高蛋白食品的产品推广和经济价值的提高提供了科学依据。
  • 一种改善蛋白贮藏过程质地硬化方法

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