[发明专利]鲜芦笋气调式高阻隔保鲜方法无效
| 申请号： | 99125336.1 | 申请日： | 1999-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN1073810C | 公开（公告）日： | 2001-10-31 |
| 发明（设计）人： | 梅龙 | 申请（专利权）人： | 梅龙 |
| 主分类号： | A23B7/148 | 分类号： | A23B7/148;B65D81/20 |
| 代理公司： | 南昌市专利事务所 | 代理人： | 魏运宇 |
| 地址： | 330046 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及芦笋的保鲜贮运和销售。具体地说是一种鲜芦笋气调式高阻隔保鲜方法。鲜芦笋经预冷和１０％蔗糖＋１０００mg·L＃+[-1]８－羟基喹啉柠檬酸盐＋８００mg·L＃+[-1]异抗坏血酸的混合保鲜液处理后，装入内有高锰酸钾乙烯吸附剂、保鲜混合气体的高阻隔或次高阻隔薄膜包装袋中并密封即可；其中保鲜混合气体的成份及体积比为二氧化碳８％－１５％、氧气１％－１０％、氮气余量；保鲜混合气体与芦笋的体积比为１∶１—２。 | ||
| 搜索关键词： | 芦笋 调式 阻隔 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1、一种鲜芦笋气调式高阻隔保鲜方法，它包括将鲜芦笋经预冷和混合保鲜液处理后，装入内有乙烯吸附剂，保鲜混合气体的薄膜包装袋中并密封即可，其特征在于：其中保鲜混合气体的成份及体积比为二氧化碳8％-15％、氧气1％-10％、氮气余量；保鲜混合气体与芦笋的体积比为1∶1-2，袋内相对湿度为90-95％；上述包装袋采用在20℃和105Pa的条件下，24小时氧气透过量小于或等于11ml/m2的高阻隔薄膜材料制成，混合气体的压力1.00×105Pa-2×105Pa，或采用20℃和105Pa条件下，24小时氧气透过量小于或等于100ml/m2大于10ml/m2的次高阻隔薄膜材料制成，此时，混合气体的压力为1.01×105Pa-2×105Pa。
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