[发明专利]野生山杏汁的生产方法无效
| 申请号： | 92100049.9 | 申请日： | 1992-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN1074100A | 公开（公告）日： | 1993-07-14 |
| 发明（设计）人： | 李文倩 | 申请（专利权）人： | 李文倩 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/08;A23L2/26 |
| 代理公司： | 河北省专利事务所 | 代理人： | 陈建民 |
| 地址： | 071051 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种野生山杏汁的生产方法，其工艺过程为首先制取鲜杏或杏干浸提液，再将浸液进行浓缩，浓缩至固形物达40％以上即得杏汁原浆。将杏汁原浆与白砂糖、调味剂、防腐剂进行调配，均质制成浓缩杏汁。将浓缩杏汁根据包装物的容积添加一定量的无菌水制成杏汁饮料，也可以直接用杏浸提液与白砂糖、蜂蜜、调味剂进行调配、均质，然后进行灭菌、灌装制成杏汁饮料。本发明的优点是工艺简单，原料来源广泛，所制取的杏汁饮料含有丰富的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 野生 山杏汁 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种野生山杏汁的生产方法，其特征在于其工艺过程如下：a、浸提液的制取：将鲜杏或杏干清洗，清洗后置于50-70℃温水中浸泡，浸泡至鲜杏或杏干无味为止，浸泡后过滤得浸提液，b、浓缩制取杏汁原浆：将浸提液进行浓缩，浓缩至固形物达40%以上即得杏汁原浆。
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