[发明专利]一种亚硝酸盐还原酶、其编码基因及其表达和应用在审
| 申请号： | 202310001370.6 | 申请日： | 2023-01-03 |
| 公开（公告）号： | CN115851646A | 公开（公告）日： | 2023-03-28 |
| 发明（设计）人： | 宋立;李强;季更生;陈燕平;魏婉琪;潘雅莹;仲浩宇 | 申请（专利权）人： | 江苏科技大学 |
| 主分类号： | C12N9/06 | 分类号： | C12N9/06;C12N15/53;C12N15/70;C12N1/21;C12Q1/26;A23L5/20;A23K10/14;C12R1/19 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司 32243 | 代理人： | 姜梦翔 |
| 地址： | 212008*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明首先涉及基因工程领域，其次涉及酶基因和酶应用的生物技术领域，本发明提供了一个新的亚硝酸盐还原酶基因，其编码的亚硝酸盐还原酶最适pH5.5；最适反应温度38℃；经0.05MpH5.5的缓冲液中处理12h，仍能保持90％以上的活性；制成亚硝酸盐检测酶试剂，使用20次仍能保持75.3％的相对酶活；具有较好的水解亚硝酸盐，具有酶反应的高灵敏度和高特异性的特点，可作为亚硝酸盐的检测试剂，还可作为饲料或食品添加剂应用于饲料与食品行业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 亚硝酸盐 还原酶 编码 基因 及其 表达 应用 | ||
【主权项】：
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