[实用新型]一种用于改善窖池发酵的新型窖池盖装置有效
| 申请号： | 202220157067.6 | 申请日： | 2022-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN216890874U | 公开（公告）日： | 2022-07-05 |
| 发明（设计）人： | 范伟国;陈彬;牛家棒;方义芬;赵静 | 申请（专利权）人： | 普瑞特机械制造股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京中和立达知识产权代理有限公司 11756 | 代理人： | 张可 |
| 地址： | 271000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种用于改善窖池发酵的新型窖池盖装置，包括窖池盖底座及其顶部卡合的窖池盖，窖池盖底座通过地面角钢可拆式密封固定连接在地面，本实用新型涉及酿酒发酵技术领域。该用于改善窖池发酵的新型窖池盖装置，窖池盖设置为拱形双层空腔结构，上部为带呼吸孔的斜面钢板，空腔内装有一定体积的换热液体，便于发酵过程中产生的水蒸气冷凝，底部为170°光滑斜面，有助于酒醅发酵过程中窖池顶部产生的冷凝水珠克服重力作用，沿170°光滑斜面滑落，最终流至下部收集槽中，排出窖池外部，可避免水珠滴落至酒醅上部，进而产生霉菌、细菌等异杂菌污染现象，同时收集的发酵产生的水蒸汽，可为研究白酒固态发酵代谢过程提供新思路。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 改善 发酵 新型 窖池盖 装置 | ||
【主权项】：
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