[发明专利]固体食品和固体奶在审
| 申请号： | 202180058446.8 | 申请日： | 2021-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN116096247A | 公开（公告）日： | 2023-05-09 |
| 发明（设计）人： | 神谷哲;羽生圭吾;加藤彩;山村幸司 | 申请（专利权）人： | 株式会社明治 |
| 主分类号： | A23L5/00 | 分类号： | A23L5/00 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 刘新宇;李茂家 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 提供具有适合的溶解性和易于处理的强度的固体食品和固体奶。固体食品是将食品粉末压缩成型而得到的固体状的固体食品，其构成如下：总结晶化率的增加为零或为极小的固体食品的距离表面的深度为1.1mm以下，所述总结晶化率的增加是所述固体食品的距离表面的各深度处的相对于总重量的晶体的比率与所述固体食品的内部的晶体的比率的差值。 | ||
| 搜索关键词： | 固体 食品 | ||
【主权项】：
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