[发明专利]一种三叶青的发酵方法在审
| 申请号： | 202110669212.9 | 申请日： | 2021-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN113350428A | 公开（公告）日： | 2021-09-07 |
| 发明（设计）人： | 李振阳;刘江亭;陈军;方方 | 申请（专利权）人： | 山东中医药大学 |
| 主分类号： | A61K36/87 | 分类号： | A61K36/87;C12P1/02;C12P1/04;C12R1/66;C12R1/10 |
| 代理公司： | 北京集智东方知识产权代理有限公司 11578 | 代理人： | 孙文彬 |
| 地址： | 250355 山东省济南市长清*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种三叶青的发酵方法，包括以下步骤：（1）将干燥后的三叶青地下块根进行粉碎过筛，得三叶青粉碎料；（2）向三叶青粉碎料中加水，调pH值至6‑6.5，高压灭菌，冷却至室温，得发酵基质；（3）向发酵基质中加入发酵菌种菌液；然后进行厌氧发酵，发酵温度为25‑35℃，发酵时间为3‑5天，得发酵料；发酵菌种菌液为地衣芽孢杆菌菌液和黑曲霉菌液组成；（4）发酵料高压灭菌，然后进行冻干处理，得三叶青发酵冻干粉。本发明所得三叶青发酵冻干粉中黄酮、总酚、多糖等的活性物质的含量高，且发酵方法简单，所得产品性能稳定。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 三叶青 发酵 方法 | ||
【主权项】：
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