[发明专利]一种小米制作白酒的工艺在审
| 申请号： | 202110654863.0 | 申请日： | 2021-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN113444600A | 公开（公告）日： | 2021-09-28 |
| 发明（设计）人： | 李洪龙 | 申请（专利权）人： | 李洪龙 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022 |
| 代理公司： | 合肥四阅专利代理事务所(普通合伙) 34182 | 代理人： | 方星星 |
| 地址： | 476200 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及白酒技术领域，具体是一种小米制作白酒的工艺，包括主料：小米，辅料：粗谷糠、莲子、椰肉，其制备工艺包括七大步骤。本发明工艺简单，出酒率高，采用基酒浸泡小米配合辅料作为填充剂，降低淀粉浓度、冲淡酸度，吸收酒精，保持浆水，进而使得制出的白酒无色透明，无悬浮物、无沉淀，蜜香清雅，入口绵甜、落落爽净，回味怡畅，同时椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳、抗疲劳解乏的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小米 制作 白酒 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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