[发明专利]一种高温高湿发酵制作Maduro茄衣的方法及其制作的Maduro茄衣有效
| 申请号： | 202110552644.1 | 申请日： | 2021-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN113287777B | 公开（公告）日： | 2022-07-29 |
| 发明（设计）人： | 李林林;潘勇;王荣浩;施友志;王剑 | 申请（专利权）人： | 湖北中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | A24B3/18 | 分类号： | A24B3/18 |
| 代理公司： | 浙江千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 裴金华 |
| 地址： | 430000 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种高温高湿发酵制作Maduro茄衣的方法及其制作的Maduro茄衣，上述制作方法包括：将挑选好的烟叶解把松散，随后将松散后烟叶的叶柄端放在温水中浸柄，取出，对浸柄后烟叶进行加潮使烟叶水分增加至20‑30％，随后将烟叶密封于自封袋内后平衡一段时间，取出，再将烟叶充分松散后放入温水中浸泡，去除烟叶表面明水，随后将烟叶平衡一段时间，将烟叶逐张展平，再将展平后烟叶发酵，发酵完成后将烟叶摊晾至含水率为28‑32％。本发明制作的茄衣呈深褐色，且颜色均匀、油分充足有光泽，满足了不同产品及市场对Maduro茄衣的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高温 发酵 制作 maduro 方法 及其 茄衣 | ||
【主权项】：
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