[发明专利]一种茶叶及其制备方法有效
| 申请号： | 202110384239.3 | 申请日： | 2021-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN113142342B | 公开（公告）日： | 2023-01-31 |
| 发明（设计）人： | 章高友;周光明;周光南;章雨洁 | 申请（专利权）人： | 江西阳际峰茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 九江中擎知识产权代理事务所(普通合伙) 36148 | 代理人： | 韩平英 |
| 地址： | 335000 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶叶及其制备方法，山药、莲子、茶叶、榆钱、β‑环糊精、鱼肝油合用，生津止渴、能少部分中合茶叶内的咖啡碱和茶氨酸导致的胃部不适感，及饮茶后过度失眠现象，鱼肝油能与茶叶反应，能相互抑制氧化，提高茶叶鲜亮性，且使用冻干‑蒸湿‑揉捻‑烘干的方式，制备茶叶原料，使得鲜茶叶内的蛋白质、叶绿素、维生素和黄酮类营养元素流失量更少，烘干后的茶叶色泽更青翠，冻干为氮气氛围下冻干，冻干的同时氮气进一步降低咖啡碱的含量，茶叶中的γ－氨基丁酸含量亦有大幅提高，且不同于普通氮气冻干的方式，氮气冻干‑蒸湿‑揉捻‑烘干的方式，在减少蛋白质、叶绿素、维生素和黄酮类营养元素的同时，增加茶叶营养元素的溶出率和耐泡性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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