[发明专利]一种香椿特征香气的简化检测方法有效
| 申请号： | 202110381746.1 | 申请日： | 2021-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN113156004B | 公开（公告）日： | 2023-10-03 |
| 发明（设计）人： | 王赵改;赵丽丽;蒋鹏飞;史冠莹;张乐;王晓敏;王旭增 | 申请（专利权）人： | 河南省农业科学院农副产品加工研究中心 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/72;G01N30/04;G01N30/06;G01N30/14;G01N30/86 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所(普通合伙) 41104 | 代理人： | 杨海霞 |
| 地址： | 450002 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及一种香椿特征香气的简化检测方法，具体为：1）取洁净、完整的新鲜香椿进行真空冷冻干燥，获得干燥香椿；2）将干燥香椿碾碎，加入去离子水混匀后室温下静置萃取10‑20min，离心取上清液，备用；3）采用顶空固相微萃取‑气相色谱‑质谱联用技术或气相色谱‑离子迁移谱技术对步骤2）所得上清液进行香椿特征香气检测分析。本发明通过真空冷冻干燥技术对样品进行干制，能够有效解决新鲜香椿不易贮存及香气组分不稳定等问题，保证原料的一致性，且实验重复性较好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香椿 特征 香气 简化 检测 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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